公开(公告)号：CN105394637A

公开(公告)日：2016-03-16

申请号：CN201510776042.9

申请日：2015-11-13

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

发明人： 王维权 ,  朱祥北

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L33/10

摘要： 玛卡虫草黑枸杞茯苓保健山楂糕及其制备工艺，包括：玛卡0.5-0.8%、虫草0.05-0.1%、黑枸杞0.3-0.6%、茯苓0.3-0.6%、核桃仁1-3%、淮山1-2%、黑芝麻1-3%、南瓜子仁1-2%、莲子1-5%、红枣片3-8%、芡实1-5%、黑豆3-6%、鲜山楂20-30%、麦芽糖浆5-15%、白砂糖5-15%、苯甲酸钠0.005-0.01%、胭脂红0.01-0.05%、柠檬酸、0.05-0.1%、水10-20%，通过去核制浆、熬制糖胶、提取浸膏、粉碎过筛、混料调配工艺，通过添加了保健价值极高的药草及营养价值丰富的五谷杂粮，赋予传统的单一的山楂糕具有较高的食补、药补功效。

公开(公告)号：CN104304930A

公开(公告)日：2015-01-28

申请号：CN201410500281.7

申请日：2014-09-25

申请人： 江苏省农业科学院 ,  江苏福坊斋食品有限公司

发明人： 李莹 ,  夏秀东 ,  周剑忠 ,  王维权 ,  王晶晶 ,  黄自苏 ,  王英 ,  刘小莉 ,  张丽霞

IPC分类号： A23L1/10 ,  A23L1/105 ,  A23L1/29 ,  A23P1/14 ,  A23P1/00

CPC分类号： A23L7/161 ,  A23L5/28 ,  A23L7/107 ,  A23L7/143 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/304 ,  A23V2300/10

摘要： 本发明公开了一种脱敏性即食杂粮早餐的制备方法，该方法首先对含致敏原的颗粒状物料花生和小麦仁进行酶处理，有效脱除花生过敏原Ara h1及Ara h2，小麦过敏原醇溶朊。采用炒制和膨化相结合工艺，既赋予产品的香味，又改善口感，增加产品的消化吸收能力。然后采用由脂肪酶、淀粉酶和葡萄糖氧化酶组成的复合酶喷淋处理，提高产品品质，改良产品冲调性。最后的闪蒸技术最大限制的降低产品的水分含量，延长脱敏即食杂粮早餐的货架期。本发明使产品的食用品质显著提高，致敏性物质有效脱除，解决了过敏性体质人群的杂粮食用问题。

公开(公告)号：CN104323147A

公开(公告)日：2015-02-04

申请号：CN201310306197.7

申请日：2013-07-22

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

发明人： 王维权 ,  张梦寻

IPC分类号： A23L1/20 ,  A23L1/30

CPC分类号： A23L11/05 ,  A23L21/10 ,  A23L33/00

摘要： 本发明属于食品加工领域，尤其涉及绿豆的加工方法，具体是关于一种绿豆沙羹及其制作方法。一种绿豆沙羹，包括如下原料：绿豆、水、白砂糖、黄原胶、寒天粉、山梨酸钾、果绿和绿豆香粉。绿豆：15%-40%，白砂糖：10%-15%，黄原胶：0.05%-0.1%，寒天粉：1.0%-2.0%，山梨酸钾：0.05%-0.1%，果绿：0.01%，绿豆香粉：0.05-0.1%，其余为水，总比为100%。1、保持了绿豆的原汁原味，具有较高的食补药补功效；2、半固体绿豆食品，开盖即食，方便快捷，适合现代社会快节奏的社会需求；3、口感爽滑细腻、甜美怡人、绿豆香味萦绕，老少皆宜；4、运输贮存方便，既可以常温贮存也可冷藏。

公开(公告)号：CN203252350U

公开(公告)日：2013-10-30

申请号：CN201320143909.3

申请日：2013-03-27

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

发明人： 王晶晶

IPC分类号： A47G19/22

摘要： 本实用新型涉及一种冲调杯，尤其涉及一种可以将多种食品分开盛放的冲调杯，属于饮用杯及食品结合领域。一种多用途冲调杯，主要包括杯体和杯盖，所述杯体和杯盖之间形成一封闭存储空间。所述杯体和杯盖之间设置有可拆卸隔离物，所述隔离物将杯体和杯盖分为第一存储空间和第二存储空间。本实用新型可以在冲调杯内装有液体食物或冲调类食品的情况下，还可以在冲调杯上部装有固体食物，而彼此互不影响。

公开(公告)号：CN204836390U

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201520460691.3

申请日：2015-07-01

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

发明人： 王维权 ,  王晶晶

IPC分类号： H04N7/18 ,  H04L29/08 ,  H04N5/76

摘要： 本实用新型公开一种生产全过程实时全景动态可视系统，包括前端监控系统、网络传输系统、远程监控系统平台和客户端，网络传输系统由网络硬盘录像机NVR构成，NVR可以存储多个网络摄像机的数据，网络传输系统的传输协议为多协议标记转换技术MPLS-VPN，远程监控系统平台包括权限认证模块、图像分发模块和数据存储模块，客户端通过EVDO协议与远程监控系统平台连接，客户端包括PC客户端和手机客户端，客户端可以通过在WEB页面输入IP地址进行对前端监控系统的监控内容进行访问，本系统可以利用在食品的生产全过程的远程监控上，为食品安全溯源提供依据，基于上述优点，本实用新型可以广泛应用于食品生产或加工过程中。

公开(公告)号：CN302872204S

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201430007193.4

申请日：2014-01-10

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

设计人： 王维权

摘要： 1．本外观设计产品的名称：食品包装袋（红心咸鸭蛋）；2．本外观设计产品的用途：用于包装；3．本外观设计产品的设计要点：图案和色彩的结合；4．本外观设计请求保护色彩；5．本外观设计产品后视图与主视图相同省略后视图，右视图与左视图相同，省略右视图，俯视图与仰视图无设计要点均省略；6．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN302871759S

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201430007102.7

申请日：2014-01-10

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

设计人： 王维权

摘要： 1．本外观设计产品的名称：食品包装盒（酱豆2）；2．本外观设计产品的用途：用于包装食品；3．本外观设计产品的设计要点：本外观设计请求保护图案和色彩的结合；4．本外观设计请求保护色彩；5．本外观设计产品仰视图无设计要点，省略仰视图；6．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN302871482S

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201330400355.6

申请日：2013-08-21

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

设计人： 王维权

摘要： 1．本外观设计产品的名称：食品包装盒（黑木耳）；2．本外观设计产品的用途：用于包装食品；3．本外观设计产品的设计要点：本外观设计请求保护形状、图案和色彩的结合；4．本外观设计请求保护色彩；5．本外观设计产品右视图和左视图对称，俯视图和仰视图对称，省略右视图和俯视图；6．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN302840512S

公开(公告)日：2014-06-11

申请号：CN201330400792.8

申请日：2013-08-21

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

设计人： 王维权

摘要： 1．本外观设计产品的名称：食品包装盒（茶豆皮）；2．本外观设计产品的用途：用于包装食品；3．本外观设计产品的设计要点：本外观设计请求保护形状和图案的结合；4．本外观设计产品右视图和左视图对称，俯视图和仰视图对称，省略右视图和俯视图；5．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN302766537S

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201330401486.6

申请日：2013-08-22

申请人： 江苏福坊斋食品有限公司

设计人： 王维权

摘要： 1．本外观设计产品的名称：食品包装盒（五谷香芋粥）；2．本外观设计产品的用途：用于包装食品；3．本外观设计产品的设计要点：本外观设计请求保护形状、图案和色彩的结合；4．本外观设计请求保护色彩；5．本外观设计产品俯视图、仰视图无设计要点，省略俯视图、仰视图；6．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：使用状态参考图。