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公开(公告)号：CN104304930A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410500281.7
申请日：2014-09-25
申请人： 江苏省农业科学院 , 江苏福坊斋食品有限公司
CPC分类号： A23L7/161 , A23L5/28 , A23L7/107 , A23L7/143 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/304 , A23V2300/10
摘要： 本发明公开了一种脱敏性即食杂粮早餐的制备方法，该方法首先对含致敏原的颗粒状物料花生和小麦仁进行酶处理，有效脱除花生过敏原Ara h1及Ara h2，小麦过敏原醇溶朊。采用炒制和膨化相结合工艺，既赋予产品的香味，又改善口感，增加产品的消化吸收能力。然后采用由脂肪酶、淀粉酶和葡萄糖氧化酶组成的复合酶喷淋处理，提高产品品质，改良产品冲调性。最后的闪蒸技术最大限制的降低产品的水分含量，延长脱敏即食杂粮早餐的货架期。本发明使产品的食用品质显著提高，致敏性物质有效脱除，解决了过敏性体质人群的杂粮食用问题。
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公开(公告)号：CN115760763A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211444528.9
申请日：2022-11-18
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了一种基于面向对象与局域极值滑动搜索的起火点反演方法，该方法包括：联合使用MODIS火烧迹地和VIIRS火点遥感产品优化火烧迹地的时空属性；基于优化后的火烧迹地构建对应燃烧日期栅格；基于面向对象思想获取火烧迹地的边界编码数据；利用局域极值滑动搜索算法对每个编码对象进行局域最小值迭代搜索确定起火点位置与燃烧日期。本发明能够快速自动识别大尺度火灾起火点的时空属性，提高了对大型火灾的监测能力，为火灾起源归因提供强有力的数据支撑。
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公开(公告)号：CN115791685B
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202211462221.1
申请日：2022-11-21
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： G01N21/3581 , G01N21/359 , G01N31/12
摘要： 本发明公开了一种基于时间序列遥感影像的秸秆燃烧提取方法，包括准备Sentinel‑2MSI遥感光学影像，并构建时间序列波段数据集；采样分析；秸秆燃烧像元初步提取；时间序列检测噪声的剔除；在GEE云平台中将满足判定条件的像元标记为秸秆燃烧候选像元，并赋值为1，其余赋值为0，得到不同时间序列的候选目标的二值化影像，批量下载到本地；批量提取上述得到的二值化影像中值为1的栅格，并批量转为多边形对象；将同一时相的多边形文件进行合并融合，之后计算矢量多边形的质心，得到质心点文件等步骤。本发明使用长时间、较大空间覆盖范围的光学影像数据，利用一种新型的秸秆燃烧热异常检测算法，实现了较大空间尺度上的秸秆燃烧的准确提取。
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公开(公告)号：CN116188793A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211396518.2
申请日：2022-11-09
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： G06V10/422 , G06V10/764 , G06V20/10 , G06V20/13
摘要： 本发明公开了一种基于卫星遥感影像的紫云英种植面积监测方法，包括：获取研究区多时相遥感影像和研究区范围内地面所有农作物实测样点的经纬度数据；对研究区多时相遥感影像进行预处理，得到研究区遥感影像；对所有研究区遥感影像进行最佳特征组合分析，确定出最适宜时相；根据最适宜时相，选取研究区最适宜时相遥感影像；将研究区范围内地面所有农作物实测样点在研究区最适宜时相遥感影像上的像元作为训练样本对随机森林分类模型进行训练，得到训练好的随机森林分类模型；将待监测的研究区遥感影像输入至训练好的随机森林分类模型，得到研究区紫云英遥感影像分类结果；根据研究区紫云英遥感影像分类结果，得到紫云英种植面积。
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公开(公告)号：CN115791685A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211462221.1
申请日：2022-11-21
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： G01N21/3581 , G01N21/359 , G01N31/12
摘要： 本发明公开了一种基于时间序列遥感影像的秸秆燃烧提取方法，包括准备Sentinel‑2MSI遥感光学影像，并构建时间序列波段数据集；采样分析；秸秆燃烧像元初步提取；时间序列检测噪声的剔除；在GEE云平台中将满足判定条件的像元标记为秸秆燃烧候选像元，并赋值为1，其余赋值为0，得到不同时间序列的候选目标的二值化影像，批量下载到本地；批量提取上述得到的二值化影像中值为1的栅格，并批量转为多边形对象；将同一时相的多边形文件进行合并融合，之后计算矢量多边形的质心，得到质心点文件等步骤。本发明使用长时间、较大空间覆盖范围的光学影像数据，利用一种新型的秸秆燃烧热异常检测算法，实现了较大空间尺度上的秸秆燃烧的准确提取。
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公开(公告)号：CN110438096A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910739206.9
申请日：2019-08-12
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了一种修饰脂肪氧合酶二级结构以降低其ɑ-螺旋和β-折叠含量的方法，设计或选取能够与脂肪氧合酶上的色氨酸残基相结合的化合物，常压、室温下，按照一定的摩尔比将所述化合物与脂肪氧合酶混合，以降低脂肪氧合酶蛋白质二级结构中ɑ-螺旋和β-折叠的含量。本发明通过化学结合及静态复合物的形成，实现快速降低脂肪氧合酶蛋白质二级结构中ɑ-螺旋和β-折叠的含量，通过修饰酶蛋白的结构从而快速准确调整酶活；本发明同时基于上述酶蛋白修饰的方法提供了其在食品行业的用途。
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公开(公告)号：CN203252350U
公开(公告)日：2013-10-30
申请号：CN201320143909.3
申请日：2013-03-27
申请人： 江苏福坊斋食品有限公司
发明人： 王晶晶
IPC分类号： A47G19/22
摘要： 本实用新型涉及一种冲调杯，尤其涉及一种可以将多种食品分开盛放的冲调杯，属于饮用杯及食品结合领域。一种多用途冲调杯，主要包括杯体和杯盖，所述杯体和杯盖之间形成一封闭存储空间。所述杯体和杯盖之间设置有可拆卸隔离物，所述隔离物将杯体和杯盖分为第一存储空间和第二存储空间。本实用新型可以在冲调杯内装有液体食物或冲调类食品的情况下，还可以在冲调杯上部装有固体食物，而彼此互不影响。
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公开(公告)号：CN204836390U
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201520460691.3
申请日：2015-07-01
申请人： 江苏福坊斋食品有限公司
摘要： 本实用新型公开一种生产全过程实时全景动态可视系统，包括前端监控系统、网络传输系统、远程监控系统平台和客户端，网络传输系统由网络硬盘录像机NVR构成，NVR可以存储多个网络摄像机的数据，网络传输系统的传输协议为多协议标记转换技术MPLS-VPN，远程监控系统平台包括权限认证模块、图像分发模块和数据存储模块，客户端通过EVDO协议与远程监控系统平台连接，客户端包括PC客户端和手机客户端，客户端可以通过在WEB页面输入IP地址进行对前端监控系统的监控内容进行访问，本系统可以利用在食品的生产全过程的远程监控上，为食品安全溯源提供依据，基于上述优点，本实用新型可以广泛应用于食品生产或加工过程中。
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