一种提高新陈代谢的组合物和压片糖果

    公开(公告)号:CN115886112A

    公开(公告)日:2023-04-04

    申请号:CN202211161830.3

    申请日:2022-09-23

    发明人: 梁馨文 张明偕

    IPC分类号: A23G3/36 A23G3/48 A23P10/28

    摘要: 本发明提供了一种提高新陈代谢的组合物和压片糖果,组合物包括以下重量份数的原料:生姜油微囊粉8‑15份、柑橘果粉10‑20份、绿茶浓缩粉5‑10份、金针菇粉5‑10份、烟酸0.1‑0.5份、维生素B1 0.1‑0.5份和维生素B2 0.1‑0.5份。本发明通过生姜油微囊粉提高机体静息代谢率;柑橘果粉抑制儿茶酚‑甲基转换酶的活性,促进甘油三酯水解为脂肪酸,加速脂肪分解;绿茶浓缩粉抑制儿茶酚氧甲基转移酶活性,增加去甲肾上腺激素释放,促进生姜油微囊粉作用下解偶联蛋白UCP1表达,与生姜油微囊粉搭配可协同增效;金针菇提取物抑制胰脂肪酶活性,促进脂肪排出,且富含膳食纤维,有助于肠胃蠕动;烟酸、维生素B1和维生素B2是机体新陈代谢必需营养物质。

    一种魔芋发酵粉及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN115336724A

    公开(公告)日:2022-11-15

    申请号:CN202211055965.1

    申请日:2022-08-31

    IPC分类号: A23L19/10 A23L33/22 A23L29/00

    摘要: 本发明提供了一种魔芋发酵粉及其制备方法和应用,魔芋发酵粉是将黑曲霉菌种子液接入到魔芋浆液中发酵后,取上清液,灭酶,浓缩,喷雾干燥后得到,所述黑曲霉菌种子液为魔芋浆液质量的8‑13%。本发明提供的这种魔芋发酵粉低聚甘露糖含量高,魔芋低聚甘露糖是由葡萄糖与甘露糖以β‑1,4糖苷键连接而成的功能性低聚糖,聚合度在2~10之间,可以使双歧杆菌等有益菌大量增殖,产生有机酸,为肠道细胞提供能源,从而刺激结粘膜细胞的生长,改善肠道功能,使肠蠕动增强,增加粪便湿度并保持一定的渗透压,从而防止便秘的发生,减少大便在体内停留的时间。

    一种提高新陈代谢且降辣生姜发酵粉及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN118058455A

    公开(公告)日:2024-05-24

    申请号:CN202410315916.X

    申请日:2024-03-20

    发明人: 梁馨文 邵明亮

    摘要: 本发明提供了一种提高新陈代谢且降辣生姜发酵粉及其制备方法和应用,降辣生姜发酵粉以生姜为原料,经破壁、超高压微射流均质后酶解、益生菌发酵制成。通过微生物发酵酶解使呈辣物质6‑姜烯酚含量降低,产生新姜辣素成分,可以实现生姜降辣且提高代谢。与现有技术相比,本发明方法将生姜经过破壁‑超高压微射流均质处理,可完全破坏生姜细胞壁和纤维结构,促进生姜营养物质溶出,提高生姜益生菌发酵效率;通过益生菌发酵作用,改变生姜姜辣素种类及占比,将生姜主要呈辣成分6‑姜烯酚转变为其他姜辣素成分,本质上降低生姜辣味;生姜经特定益生菌发酵后,可产生新的姜辣素物质(6‑姜酮酚),强化了生姜的药理功效。

    水溶性高含量二氢杨梅素复合分散体及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN116036021A

    公开(公告)日:2023-05-02

    申请号:CN202211412612.2

    申请日:2022-11-11

    发明人: 杨刚柱

    摘要: 本发明提供了一种水溶性高含量二氢杨梅素复合分散体及其制备方法和应用,所述复合分散体包括以下组分:二氢杨梅素提取物1~40份,环状糊精1~25份,载体35~99份。其制备方法,包括:二氢杨梅素的提取:从显齿蛇葡萄叶或者枳椇子中提取获得;制备包合物溶液;制备复合分散体。本发明利用环状糊精包合后的二氢杨梅素分子无法形成晶核,且在高分子和纯二氢杨梅素体系中能起到空间上阻隔二氢杨梅素分子间联系、浓度上稀释单位空间二氢杨梅素分子含量的作用,最终得到一种高含量的且在冷水中最大溶解度可达4g/100ml的水溶性二氢杨梅素复合分散体,本发明在保证高含量的同时使二氢杨梅素以溶解态存在,从而能够高效的被人体吸收并达到其生物活性。