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公开(公告)号：CN112314931A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011207839.4
申请日：2020-11-02
申请人： 上海海洋大学
摘要： 本发明公开了一种利用蛋白酶和米曲霉快速发酵鱼露的方法，以低值鱼或鱼加工下脚料为原料，依次添加内切蛋白酶、风味蛋白酶分步酶解，得到酶解液；再加入食盐和米曲霉，先保温发酵，然后室温继续发酵，过滤、灭菌后制作出鱼露。本发明利用内切蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解结合米曲霉发酵，既可以缩短鱼露的发酵时间，又可以降低鱼露的苦味，并保留了鱼露固有的香气和鲜美滋味。生产的鱼露呈棕红色，氨基酸态氮含量≥0.90g/100mL，总氮的含量≥1.20g/100mL。本发明与传统发酵相结合，促进了鱼露特征风味的形成；本发明制备的产品能够达到行业一级鱼露标准，并且具有传统发酵鱼露的固有香味，无腐败味、腥臭味，口感咸鲜。
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公开(公告)号：CN110979575A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911322137.8
申请日：2019-12-20
申请人： 上海海洋大学
摘要： 本发明公开了一种智能化自供电式水面垃圾清理系统，包括远程计算机、无人船和水面浮标。所述无人船包括安装在船体上的推进机构、巡航机构、垃圾清理机构、垃圾收集倾倒机构和控制器，所述远程计算机与控制器无线连接，所述水面浮标包括浮标体，浮标体上安装有控制中心、通讯天线及自发电装置，浮标体上安装有垃圾收集箱，所述控制中心与控制器之间为无线连接。水面浮标通过发射线圈与无人船上安装的接收线圈之间的交变磁场向蓄电池充电。本发明还公开了上述水面垃圾清理系统的工作方法，包括4个步骤。本发明实现了水面垃圾清理收集的智能化、自动化和高效节能环保。大大提高了水面垃圾清理效率，节约了人力物力。
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公开(公告)号：CN105982077A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510051655.6
申请日：2015-01-30
申请人： 上海海洋大学
摘要： 本发明公开一种芝士包芯牛肉丸及其制备方法，其在有弹性的基础上口感软糯易嚼，营养上除能提供牛肉的优质蛋白，牛肉馅料中加以芹菜提高膳食纤维，平衡营养，内芯以芝士为主料，补充钙元素，加以枸杞起到补益保健功效，可填补目前市场在针对老年人的肉丸领域留有的空白。
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公开(公告)号：CN108668971A
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201810519229.4
申请日：2018-05-28
申请人： 上海海洋大学
CPC分类号： Y02A40/812 , Y02A40/82 , Y02A40/824 , A01K61/59 , A01G22/00 , A01K61/10 , A01K61/51
摘要： 本发明涉及水产养殖领域，特别是涉及一种预防及控制河蟹养殖池塘蓝藻水华爆发的方法。本发明提供一种预防及控制池塘蓝藻水华爆发的方法，所述方法包括：2月上旬放水，在池塘中种植伊乐藻；2月中旬放养鳙鱼；2月下旬投放螺蛳；3月上旬投放蟹种；4~10月对伊乐藻进行收割管理；10~11月采收河蟹和鳙鱼；在养殖过程中，还需要在池塘中进行四次肥水处理，第一次肥水处理在种植伊乐藻之前，第二次肥水处理在4月中旬，第三次肥水处理在6月上旬，第四次肥水处理在8月中旬。本发明通过向河蟹养殖池塘中引入伊乐藻，并通过合理的方式和方法对伊乐藻进行收割管理，达到预防和控制河蟹养殖池塘蓝藻水华爆发的目的。
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公开(公告)号：CN102660648B
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201210146700.2
申请日：2012-05-14
申请人： 上海海洋大学
IPC分类号： C12Q1/68
摘要： 本发明涉及一个海带雌配子体特异性分子标记FSML-1488的染色体定位方法，包括以下步骤：（1）带有目标片段FSML-1488质粒DNA的制备；（2）海带配子体染色体的制备；（3）探针的制备；（4）荧光原位杂交。本发明优点在于：本发明利用各种工具酶，如离析酶、鲍鱼酶、纤维素酶、果胶酶等的优化配合以获得海带孢子体和配子体原生质体的基础上，制备高质量的染色体，突破FISH技术在藻类学研究中的技术“瓶颈”，成功地将一个长为1488bp的海带雌配子体特异性FSML-1488分子标记定位在染色体上。
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公开(公告)号：CN105463103B
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201610003767.9
申请日：2016-01-04
摘要： 本发明公开了鉴定北京泛菌的方法。该鉴定北京泛菌的方法，包括以待测生物样品的基因组DNA为模板，用北京泛菌特异引物对ADF‑ADR进行PCR扩增得到PCR产物，检测所述PCR产物的大小，如果所述PCR产物含有500‑700bp的DNA片段，所述待测生物样品为北京泛菌或含有北京泛菌；如果所述PCR产物不含有500‑700bp的DNA片段，所述待测生物样品不为北京泛菌或不含有北京泛菌。北京泛菌特异引物对ADF‑ADR只在北京泛菌的基因组DNA中扩增出了特异条带，在其它菌株中均没有得到扩增产物，北京泛菌特异引物对ADF‑ADR可用于快速鉴定北京泛菌。
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公开(公告)号：CN110979575B
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN201911322137.8
申请日：2019-12-20
申请人： 上海海洋大学
摘要： 本发明公开了一种智能化自供电式水面垃圾清理系统，包括远程计算机、无人船和水面浮标。所述无人船包括安装在船体上的推进机构、巡航机构、垃圾清理机构、垃圾收集倾倒机构和控制器，所述远程计算机与控制器无线连接，所述水面浮标包括浮标体，浮标体上安装有控制中心、通讯天线及自发电装置，浮标体上安装有垃圾收集箱，所述控制中心与控制器之间为无线连接。水面浮标通过发射线圈与无人船上安装的接收线圈之间的交变磁场向蓄电池充电。本发明还公开了上述水面垃圾清理系统的工作方法，包括4个步骤。本发明实现了水面垃圾清理收集的智能化、自动化和高效节能环保。大大提高了水面垃圾清理效率，节约了人力物力。
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公开(公告)号：CN116918929A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310874157.6
申请日：2023-07-17
申请人： 上海海洋大学
摘要： 本发明属于食品加热领域，公开了一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法，能够不直接接触食品表面，通过设置与预定食品堆的冷、热区分布对应的电磁波吸收颗粒簇的密度分布，使得预定食品堆均匀地加热，且避免了因对食品原有品质造成负面影响而降低消费者的购买意愿，首先，通过仿真获取预定食品堆形成的堆积形状与对应的冷、热区分布模型；然后，设置插入预定食品堆的中空导热件，中空导热件内容纳有电磁波吸收颗粒簇，基于预定食品堆的冷、热区分布模型设置中空导热件内的电磁波吸收颗粒簇的分布密度，从而实现预定食品堆的均匀加热。本发明还公开了一种能够更好地实施上述方法的基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀加热装置。
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公开(公告)号：CN105463103A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201610003767.9
申请日：2016-01-04
CPC分类号： C12Q1/689
摘要： 本发明公开了鉴定北京泛菌的方法。该鉴定北京泛菌的方法，包括以待测生物样品的基因组DNA为模板，用北京泛菌特异引物对ADF-ADR进行PCR扩增得到PCR产物，检测所述PCR产物的大小，如果所述PCR产物含有500-700bp的DNA片段，所述待测生物样品为北京泛菌或含有北京泛菌；如果所述PCR产物不含有500-700bp的DNA片段，所述待测生物样品不为北京泛菌或不含有北京泛菌。北京泛菌特异引物对ADF-ADR只在北京泛菌的基因组DNA中扩增出了特异条带，在其它菌株中均没有得到扩增产物，北京泛菌特异引物对ADF-ADR可用于快速鉴定北京泛菌。
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公开(公告)号：CN102660648A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201210146700.2
申请日：2012-05-14
申请人： 上海海洋大学
IPC分类号： C12Q1/68
摘要： 本发明涉及一个海带雌配子体特异性分子标记FSML-1488的染色体定位方法，包括以下步骤：（1）带有目标片段FSML-1488质粒DNA的制备；（2）海带配子体染色体的制备；（3）探针的制备；（4）荧光原位杂交。本发明优点在于：本发明利用各种工具酶，如离析酶、鲍鱼酶、纤维素酶、果胶酶等的优化配合以获得海带孢子体和配子体原生质体的基础上，制备高质量的染色体，突破FISH技术在藻类学研究中的技术“瓶颈”，成功地将一个长为1488bp的海带雌配子体特异性FSML-1488分子标记定位在染色体上。
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