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    功能性海宝茶饮品及其制备方法
    1.
    发明公开
    功能性海宝茶饮品及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108634055A

    公开(公告)日：2018-10-12

    申请号：CN201810439241.4

    申请日：2018-05-09

    申请人： 上海融扬生物技术有限公司

    发明人： 刘小杰 ,  李扬 ,  汤兴俊 ,  贾永杰 ,  周勤丽 ,  于欣洋 ,  邹锋扬

    IPC分类号： A23F3/16 ,  A23L2/38 ,  A23L33/21

    摘要： 本发明提供一种功能性海宝茶饮品及其制备方法，所述茶饮品组成如下：以制成所述茶饮品1000克计，茶类：0.5～80克；糖类：20～80克；水果蔬菜类：10～100克；益生元：0～30克；酵母菌：0.5～1.0克；乳酸菌：0.5～1.0克；醋酸菌：0.5～2.0克；余量以水补足。本发明的优点在于，以茶饮料为载体，通过酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共发酵，并添加益生元等功效素材，具有预防富贵病的作用，而且茶饮料具有适合大众消费的特性，便于推广。

    甜味剂及其制备方法
    3.
    发明公开
    甜味剂及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN109259175A

    公开(公告)日：2019-01-25

    申请号：CN201810970874.8

    申请日：2018-08-24

    申请人： 上海融扬生物技术有限公司

    发明人： 汤兴俊 ,  周勤丽 ,  贾永杰 ,  李扬 ,  刘小杰

    IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L27/30

    CPC分类号： A23L27/33 ,  A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L27/30

    摘要： 本发明公开了一种甜味剂，其包括以下重量百分比的各组分；甜菊糖苷，5-30％；罗汉果提取物，0.1-5％；索马甜，0.01-0.5％；特殊糊精，61.5-90％；以及天然香精，0-3％。本发明甜味剂以天然来源的甜菊糖苷和罗汉果提取物(或罗汉果苷)为主要原料，根据口感需要附以适量的同是天然植物来源的索马甜、特殊糊精和天然香精(口感香原料)，来进一步提升重新组合甜菊糖苷和罗汉果复配甜味剂的甜感和口感，进一步掩蔽苦味和后甜味，提升出甜速度，使其甜感和口感都与蔗糖非常接近，与蔗糖在进行三角测试时，得分非常高。而且本发明甜味剂为高倍甜味剂，甜味倍数为蔗糖的20-50倍，单位甜度的成本较蔗糖低10-20％，具有非常高的经济价值和社会效益。

    功能性果蔬酵素饮料
    4.
    发明公开
    功能性果蔬酵素饮料 无效 转让

    公开(公告)号：CN106578805A

    公开(公告)日：2017-04-26

    申请号：CN201611166226.4

    申请日：2016-12-16

    申请人： 上海融扬生物技术有限公司

    发明人： 刘小杰 ,  李扬 ,  汤兴俊 ,  贾永杰

    IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/84 ,  A23L33/105 ,  A23L33/22 ,  A23L33/26

    摘要： 本发明公开了一种功能性果蔬酵素饮料，其特征在于该饮料的制作原料包括水果蔬菜类、糖类、益生元、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和去离子水，以制成该饮料1000克计，所述各原料的用量为：水果蔬菜类50克～500克，糖类20克～80克，益生元5克～30克，酵母菌0.5克～1.0克，乳酸菌0.5克～1.0克，醋酸菌0.5克～2.0克，余量为去离子水，所述功能性果蔬酵素饮料pH控制在2.5～6.5。本发明的有益效果：以果蔬酵素饮料为载体，通过酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共发酵，并添加益生元等功效素材，具有预防富贵病的作用，而且酵素饮料具有适合大众消费的特性，便于推广。