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公开(公告)号：CN117918428A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211328071.5
申请日：2022-10-26
申请人： 东北农业大学 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明公开了一种调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法。具体地，所述配方粉由包括如下重量份的组分制备而成：母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油21.58份、椰子油53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂0.83份。所述母乳低聚糖为岩藻糖基乳糖。所述配方粉能够通过调节肠道屏障功能来促进婴儿的肠道健康。将处于健康婴儿肠道中的微生物移植到抗生素预处理的小鼠中构建模型。通过该模型研究了岩藻糖基乳糖对肠屏障相关标志物，肠微结构影响并对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析。
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公开(公告)号：CN115644259A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211120439.9
申请日：2022-09-15
申请人： 东北农业大学 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明公开了一种易于消化吸收的低出生体重婴儿配方乳粉及其制备方法。本发明通过重组蛋白组分以及合理配比易于消化的脂肪组成，针对较低出生体重这一特殊时期婴儿的特点，在保证营养均衡的条件下发明了一种易于消化吸收的低体重儿羊乳配方乳粉。所述婴儿配方粉在以下几个方面与母乳更加接近，其一：蛋白质采用牛乳清蛋白与羊乳酪蛋白复配，羊乳酪蛋白组成与母乳更接近、易被婴儿吸收。其二：优化了Sn‑2位脂肪酸及中链脂肪酸比例，使婴儿更易消化吸收。其三，脂肪酸优化更接近母乳，优化了n‑3、n‑6、n‑9脂肪酸的比例；补充花生四烯酸与二十二碳六烯酸促进大脑及视神经发育。其四：益生元成分以低聚半乳糖与低聚果糖9:1比例进行添加来提高免疫力。
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公开(公告)号：CN115606649A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211120502.9
申请日：2022-09-15
申请人： 东北农业大学 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明公开了一种改善粉体理化稳定性与表面组成的婴儿配方粉及其制备方法。所述配方乳粉由包括如下重量份的组分制备而成：2373.00份生羊乳、420.86份羊脱盐乳清粉、1.50份DHA粉、3.00份ARA粉、59.40份OPO复合脂、7.92份亚麻籽油、19.36份玉椰子油、57.20份葵花子油、12.00份大豆卵磷脂、117.48份乳糖、3份复配矿物质、3份复配维生素、3份复配混合营养剂。本发明提供的羊乳配方粉具有显着不同的蛋白质组成，降低了水分含量和水分活度，增加了玻璃化转变温度；同时改善了表面组成，表面脂肪降低，蛋白增加，并减少了表面游离脂肪的存在。
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公开(公告)号：CN116076728B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202310362297.5
申请日：2023-04-07
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , C12N1/20 , A23L33/19 , C12R1/01
摘要： 本发明属于微生物和培养基技术领域，具体而言，涉及一种促进双歧杆菌生长的组合物，所述组合物包含β‑葡聚糖、N‑乙酰神经氨酸和乳铁蛋白，以干重计，所述β‑葡聚糖、N‑乙酰神经氨酸和乳铁蛋白的质量比为（0.10~0.60）:（0.08~0.70）:（0.018~0.20），该组合物可以为一种培养基，也可以为一种食品组合物，前者在厌氧条件下表现出对双歧杆菌的生长优良的促进作用，同时后者在食用后，也能够促进人体肠道内双歧杆菌的生长，进而改善肠道健康。
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公开(公告)号：CN116098201A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310378093.0
申请日：2023-04-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种营养组合物在改善骨密度和骨代谢中的应用，所述组合物包括：i）N‑乙酰神经氨酸类物质，ii）透明质酸盐；其中，所述组合物中N‑乙酰神经氨酸类物质与透明质酸盐的用量比为大于1:4，并且，所述组合物任选地也包括其它营养成分。
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公开(公告)号：CN116076728A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310362297.5
申请日：2023-04-07
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , C12N1/20 , A23L33/19 , C12R1/01
摘要： 本发明属于微生物和培养基技术领域，具体而言，涉及一种促进双歧杆菌生长的组合物，所述组合物包含β‑葡聚糖、N‑乙酰神经氨酸和乳铁蛋白，以干重计，所述β‑葡聚糖、N‑乙酰神经氨酸和乳铁蛋白的质量比为（0.10~0.60）:（0.08~0.70）:（0.018~0.20），该组合物可以为一种培养基，也可以为一种食品组合物，前者在厌氧条件下表现出对双歧杆菌的生长优良的促进作用，同时后者在食用后，也能够促进人体肠道内双歧杆菌的生长，进而改善肠道健康。
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公开(公告)号：CN116098201B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202310378093.0
申请日：2023-04-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种营养组合物在改善骨密度和骨代谢中的应用，所述组合物包括：i）N‑乙酰神经氨酸类物质，ii）透明质酸盐；其中，所述组合物中N‑乙酰神经氨酸类物质与透明质酸盐的用量比为大于1:4，并且，所述组合物任选地也包括其它营养成分。
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公开(公告)号：CN116148397A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310402569.X
申请日：2023-04-14
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司
摘要： 本发明属于检测领域，具体涉及一种乳制品中母乳低聚糖含量的检测方法，所述方法包括以下步骤：前处理的步骤和检测的步骤，所述前处理的步骤包括：去除蛋白质的步骤和酶解低聚半乳糖的步骤，并且，在所述酶解低聚半乳糖之后，还包括加入内标物以及衍生试剂的步骤，所述衍生试剂为普鲁卡因胺；所述检测的步骤包括：对所述前处理得到的检测样品进行液相色谱‑荧光分析法进行检测；其中，所述液相色谱中流动相包括含有手性溶剂的极性溶剂。
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公开(公告)号：CN118858558A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410843699.1
申请日：2024-06-26
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明属于食品评价技术领域，具体涉及一种美拉德反应产物对机体神经系统损伤的评价方法，所述方法包括如下步骤：(1)针对机体神经系统设置评价指标；(2)利用受试剂量的美拉德反应产物对斑马鱼进行暴露实验，测试斑马鱼的各评价指标；(3)在统计学上分析受试组斑马鱼相比对照组斑马鱼的各评价指标的变化和/或变化的显著性水平，就不同的变化和/或变化的显著性水平赋予分值，将各评价指标的分值加和得到总分，确定风险分级。本发明可以实现针对美拉德反应产物对机体神经系统损伤的评价，且整体评价周期短、成本低、准确性高。
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公开(公告)号：CN118766082A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202311868047.5
申请日：2023-12-29
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/12 , A23L33/125 , A23C9/152
摘要： 本发明公开了一种组合物、食品及其应用。该组合物包括乳磷脂与透明质酸类物质，乳磷脂与含透明质酸基团的物质的质量比为1:(0.5‑8)；透明质酸类物质为透明质酸和/或其盐；乳磷脂包括鞘磷脂和磷脂酰胆碱；鞘磷脂的含量占乳磷脂质量的至少10wt％，磷脂酰胆碱的含量占所述乳磷脂总质量的至少15wt％。本发明可促进儿童的视力发育并改善视疲劳，且能改善眼凋亡和视网膜结构。
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