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公开(公告)号：CN112175858B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN201910606489.X
申请日：2019-07-05
申请人： 中粮生物科技股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及生物菌剂领域，公开了一种用于植物乳杆菌发酵的固体培养基以及植物乳杆菌固体菌剂及其制备方法和应用。其中，所述用于植物乳杆菌发酵的固体培养基，其制备原料包括淀粉质原料粉碎产物、淀粉渣、碳酸盐、酵母浸粉和糖类。本发明还提供了所述植物乳杆菌固体菌剂的制备方法，该方法包括：将植物乳杆菌菌种接种到上述固体培养基中进行发酵。使用本发明所述的固体培养基通过固态发酵的方法生产植物乳杆菌固体菌剂，制备得到的植物乳杆菌固体菌剂菌体饱满粗壮，有效活菌数大于500亿cfu/g，混合均匀度变异系数小于5％；本发明操作步骤少，杂菌率低，提升产品质量，节约设备和能耗，大大减少了废水的产生，从而减轻了环境负担。
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公开(公告)号：CN115232839A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202111534227.0
申请日：2021-12-15
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及乙醇发酵领域，公开了半连续发酵产乙醇工艺的改进方法。用于半连续发酵的发酵系统包含串联连接的连续发酵工段和间歇发酵工段，其中，所述连续发酵工段包括并联连接的连续发酵生产线，所述间歇发酵工段包括并联连接的间歇发酵罐；该方法包括：新增至少一条连续发酵生产线，并提高每条连续发酵生产线的清洗频率至3‑10天/次。本发明通过连续发酵生产线条数的增加和清洗频率的增加，能够有效减少染菌风险，发酵指标更好，升酸值更低，抑菌剂用量更少，经济效益显著。
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公开(公告)号：CN112175856B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN201910606485.1
申请日：2019-07-05
申请人： 中粮生物科技股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及微生物菌剂领域，公开了一种用于枯草芽孢杆菌发酵的固体培养基以及枯草芽孢杆菌固体菌剂及其制备方法和应用。其中，所述用于枯草芽孢杆菌发酵的固体培养基，其制备原料包括淀粉质原料粉碎产物、淀粉渣、淀粉质原料种皮和酵母浸粉。本发明中还提供了所述枯草芽孢杆菌固体菌剂的制备方法，该方法包括：将枯草芽孢杆菌菌种接种到上述固体培养基上进行发酵。使用本发明所述的用于枯草芽孢杆菌发酵的固体培养基通过固态发酵的方法生产枯草芽孢杆菌固体菌剂，制备得到的枯草芽孢杆菌固体菌剂菌体粗壮、染菌率低，混合均匀度变异系数小于5％；还使菌剂制备流程简化，减少了设备和能耗，大大减少了废水的产生，从而减少了环境负担。
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公开(公告)号：CN112175854B
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN201910606003.2
申请日：2019-07-05
申请人： 中粮生物科技股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种枯草芽孢杆菌快速产芽孢的高密度发酵方法，该方法包括：将枯草芽孢杆菌接种到发酵培养基中进行发酵产芽孢，该方法还包括在发酵培养过程中添加消泡剂，以及通过如下至少一种方式调节发酵培养条件：(1)当发酵液的OD值达到1‑5时降低搅拌转速；(2)当发酵液的OD值达到1‑14时降低通风量；(3)当发酵液的OD值达到1‑14时升高培养温度。使用本发明的方法能够将枯草芽孢杆菌高密度发酵产芽孢的周期大幅度的缩短至15h以内，实现了快速发酵产芽孢的目的。通过控制发酵产芽孢过程中的参数，还实现了减少消泡剂使用量和糖分残余量的技术效果。
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公开(公告)号：CN115232840A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202111545267.5
申请日：2021-12-15
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司
IPC分类号： C12P7/06
摘要： 本发明涉及乙醇发酵领域，公开了一种乙醇的连续发酵方法，该方法包括：对淀粉质原料依次进行粉碎、调浆和液化，得到液化醪；对所述液化醪进行第一换热，得到第一换热后的物料；向第一换热后的物料中加入第一糖化酶，然后进行第二换热，得到第二换热后的物料；向所述第二换热后的物料中加入第二糖化酶，得到待发酵物料，然后进行连续发酵，得到乙醇；其中，所述第一换热后的物料的温度为35‑60℃；第二换热后的物料的温度为27‑35℃。采用本发明所述的技术方案能够有效提高连续发酵工艺得到的成熟醪中的乙醇浓度(能达15.5％v/v)，提高产能，节省水耗和蒸汽消耗。
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公开(公告)号：CN112175856A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN201910606485.1
申请日：2019-07-05
申请人： 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及微生物菌剂领域，公开了一种用于枯草芽孢杆菌发酵的固体培养基以及枯草芽孢杆菌固体菌剂及其制备方法和应用。其中，所述用于枯草芽孢杆菌发酵的固体培养基，其制备原料包括淀粉质原料粉碎产物、淀粉渣、淀粉质原料种皮和酵母浸粉。本发明中还提供了所述枯草芽孢杆菌固体菌剂的制备方法，该方法包括：将枯草芽孢杆菌菌种接种到上述固体培养基上进行发酵。使用本发明所述的用于枯草芽孢杆菌发酵的固体培养基通过固态发酵的方法生产枯草芽孢杆菌固体菌剂，制备得到的枯草芽孢杆菌固体菌剂菌体粗壮、染菌率低，混合均匀度变异系数小于5％；还使菌剂制备流程简化，减少了设备和能耗，大大减少了废水的产生，从而减少了环境负担。
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公开(公告)号：CN112175858A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN201910606489.X
申请日：2019-07-05
申请人： 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及生物菌剂领域，公开了一种用于植物乳杆菌发酵的固体培养基以及植物乳杆菌固体菌剂及其制备方法和应用。其中，所述用于植物乳杆菌发酵的固体培养基，其制备原料包括淀粉质原料粉碎产物、淀粉渣、碳酸盐、酵母浸粉和糖类。本发明还提供了所述植物乳杆菌固体菌剂的制备方法，该方法包括：将植物乳杆菌菌种接种到上述固体培养基中进行发酵。使用本发明所述的固体培养基通过固态发酵的方法生产植物乳杆菌固体菌剂，制备得到的植物乳杆菌固体菌剂菌体饱满粗壮，有效活菌数大于500亿cfu/g，混合均匀度变异系数小于5％；本发明操作步骤少，杂菌率低，提升产品质量，节约设备和能耗，大大减少了废水的产生，从而减轻了环境负担。
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公开(公告)号：CN112175854A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN201910606003.2
申请日：2019-07-05
申请人： 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种枯草芽孢杆菌快速产芽孢的高密度发酵方法，该方法包括：将枯草芽孢杆菌接种到发酵培养基中进行发酵产芽孢，该方法还包括在发酵培养过程中添加消泡剂，以及通过如下至少一种方式调节发酵培养条件：(1)当发酵液的OD值达到1‑5时降低搅拌转速；(2)当发酵液的OD值达到1‑14时降低通风量；(3)当发酵液的OD值达到1‑14时升高培养温度。使用本发明的方法能够将枯草芽孢杆菌高密度发酵产芽孢的周期大幅度的缩短至15h以内，实现了快速发酵产芽孢的目的。通过控制发酵产芽孢过程中的参数，还实现了减少消泡剂使用量和糖分残余量的技术效果。
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公开(公告)号：CN111349578B
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN201811585205.5
申请日：2018-12-24
申请人： 中粮生物科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及乳酸菌固体菌剂的制备方法。该方法包括：将乳酸菌菌体与冷冻载体混合，并将得到的混合物进行冷冻干燥；所述冷冻载体选自可溶性淀粉、无水亚硫酸钠、珍珠盐和葡萄糖中的至少一种。本发明通过将发酵后得到的乳酸菌菌体与冷冻载体(可溶性淀粉、无水亚硫酸钠、珍珠盐和葡萄糖中的至少一种)混合后再进行冷冻干燥，由此制备得到的乳酸菌固体菌剂能够在4‑15℃的条件下长时间保存，且活菌数基本不下降或下降不明显。在使用本发明优选的乳酸菌发酵培养基进行乳酸菌菌种的制备时，还能够有效提高最终得到的乳酸菌的菌体密度，同时进一步抑制4‑15℃保存过程中乳酸菌的活菌数下降，延长保存周期。
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公开(公告)号：CN114250251A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202011010785.2
申请日：2020-09-23
申请人： 中粮生物科技股份有限公司 , 安徽中粮生化燃料酒精有限公司
摘要： 本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种制备乙醇的方法，该方法包括：将含有淀粉质原料的淀粉乳依次进行酶解、发酵和蒸馏，其中，所述淀粉质原料至少部分来源于糙米和面粉，所述面粉的粒径≤0.9mm且粒径在0.25‑0.42mm范围内的面粉重量占面粉总重量的60‑80％。采用本发明的方法不涉及提取谷朊粉的工艺，且能够有效的提高淀粉出酒率并降低了酒精粮耗；而且采用本发明的方法得到的液化产物的粘度较低、发酵产物中的发酵残总糖和发酵残还原糖含量较低，得到的DDGS具有色泽好、品率较高的优势；同时防止了对设备的堵塞和磨损。
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