公开(公告)号：CN104886604A

公开(公告)日：2015-09-09

申请号：CN201410077822.X

申请日：2014-03-05

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮集团有限公司 ,  中粮屯河股份有限公司

发明人： 王勇 ,  林旭琦 ,  张连慧 ,  孙屏 ,  崔海滨 ,  杨凯

IPC分类号： A23L1/308 ,  A23L1/035 ,  A23L1/052

摘要： 本发明涉及一种番茄纤维的加工及应用方法，具体涉及一种具有较高增稠能力及稳定能力的番茄纤维加工及应用方法。本发明所述的加工及应用方法采用高速剪切-高压均质的方法，提升了加工后的番茄纤维分散体系的表观粘度、储能模量及损耗模量。特别适用于食品工业中将番茄纤维作为增稠剂、稳定剂使用时增强效果，拓展了番茄纤维的应用领域，并可以提升最终产品的品质。

公开(公告)号：CN108260710A

公开(公告)日：2018-07-10

申请号：CN201611264462.X

申请日：2016-12-30

申请人： 中粮集团有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮屯河股份有限公司

发明人： 张栋 ,  王宝 ,  吕品 ,  王健 ,  赵抒娜 ,  赵金力 ,  董荣富 ,  崔海滨

IPC分类号： A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A23K10/33

摘要： 本发明提供了一种发酵甜菜粕饲料的制备方法以及由此制备的发酵甜菜粕饲料，所述方法通过向脱水处理后的甜菜粕中加入糖蜜，并随后向其中加入乳酸菌和纤维素酶的悬液在特定的残留空气量下(-0.07MPa至-0.08MPa)静置发酵，可获得具有改善的营养价值和提高的干物质消化率的发酵甜菜粕饲料。

公开(公告)号：CN105341583A

公开(公告)日：2016-02-24

申请号：CN201510803147.9

申请日：2015-11-19

申请人： 中粮屯河股份有限公司

发明人： 孙屏 ,  刘超 ,  崔海滨 ,  吕岳文 ,  冯国金 ,  王占平 ,  闫金平 ,  铁高山 ,  张菡

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L33/22 ,  C09B61/00

CPC分类号： A23L2/02 ,  C09B61/00

摘要： 本发明涉及番茄技术领域，是一种番茄红素纤维和番茄红素油树脂及其制备方法；该番茄红素纤维按下述制备方法得到：第一步，原料清洗，将番茄进行清洗后得到干净番茄；第二步，预热破碎，将干净番茄在温度为50℃至65℃下破碎得到番茄粗浆；第三步，打浆精制，将番茄粗浆经打浆去皮籽后得到番茄浆；第四步，离心分离，将番茄浆离心分离后得到番茄红素纤维和番茄清汁。本发明较传统工艺大大降低了生产番茄红素油树脂的生产成本，提高了红素的回收率；同时36~38CB番茄酱黏度较高，乙酸乙酯与其接触，混匀时间长；番茄红素纤维物料松散，与乙酸乙酯混匀所需时间短。