公开(公告)号：CN117481181A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311723995.X

申请日：2023-12-13

申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院 ,  华中农业大学

发明人： 马华威 ,  吕敏 ,  尹涛 ,  阮秋凤 ,  陈伟介 ,  牙诗雅 ,  潘传燕 ,  罗旭 ,  蒋光正

IPC分类号： A22C29/04

摘要： 本发明公开了一种高鲜高弹水产加工装置及低损加工方法，属于水产加工技术领域。本发明中，包括上盖，所述上盖底部连接有外桶，所述上盖顶部嵌设有两个轴承，且两个轴承内均转动连接有转轴，且两个转轴顶部分别连接有从动轮和主动轮，且从动轮底部的转轴另一侧连接有连接杆，所述连接杆另一端连接有连接板，所述连接板底部转动连接有两个疏通装置，所述疏通装置包括滚轮；本发明中，当疏通块对准清洗筒两侧筛孔后，通过弹簧的弹力，使得弹簧带动移动块伸出，进而使得的移动块带动疏通块伸出并伸入筛孔内，进而使得疏通块清理清洗筒外壁的筛孔，进而使得筛孔内的泥沙脱离，进而保证内部脏水可以顺畅排出，实现对花甲清洗的更加干净。

公开(公告)号：CN112006287B

公开(公告)日：2023-02-28

申请号：CN202010750786.4

申请日：2020-07-30

申请人： 华中农业大学

发明人： 熊善柏 ,  阮秋凤 ,  赵思明 ,  胡杨 ,  尹涛 ,  尤娟 ,  杜红英 ,  刘友明

IPC分类号： A23L33/16 ,  A23L33/17 ,  A23L13/60 ,  A23L17/00

摘要： 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种制备高钙高胶原蛋白食品的方法，该方法包括以下步骤：制备氨基酸结合钙和胶原溶胶，将氨基酸结合钙、胶原溶胶与不同的配料混合，通过高压重组制备成不同种类的高钙高胶原蛋白的食品。该方法制备的氨基酸结合钙的结合率高，更有利于吸收，且胶原蛋白提取率高，利用率高；制备的氨基酸结合钙和胶原溶胶能应用于不同的食品中，丰富食品营养成分。

公开(公告)号：CN112006287A

公开(公告)日：2020-12-01

申请号：CN202010750786.4

申请日：2020-07-30

申请人： 华中农业大学

发明人： 熊善柏 ,  阮秋凤 ,  赵思明 ,  胡杨 ,  尹涛 ,  尤娟 ,  杜红英 ,  刘友明

IPC分类号： A23L33/16 ,  A23L33/17 ,  A23L13/60 ,  A23L17/00

摘要： 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种制备高钙高胶原蛋白食品的方法，该方法包括以下步骤：制备氨基酸结合钙和胶原溶胶，将氨基酸结合钙、胶原溶胶与不同的配料混合，通过高压重组制备成不同种类的高钙高胶原蛋白的食品。该方法制备的氨基酸结合钙的结合率高，更有利于吸收，且胶原蛋白提取率高，利用率高；制备的氨基酸结合钙和胶原溶胶能应用于不同的食品中，丰富食品营养成分。

公开(公告)号：CN117829703A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311807847.6

申请日：2023-12-25

申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院 ,  华中农业大学

发明人： 马华威 ,  吕敏 ,  尤娟 ,  潘传燕 ,  阮秋凤 ,  尹涛 ,  陈伟介 ,  牙诗雅 ,  罗旭 ,  蒋光正

IPC分类号： G06Q10/0832 ,  G06Q10/0833

摘要： 本发明涉及物流运输技术领域，且公开了一种水产冷链物流大数据管控方法及系统，该水产冷链物流大数据管控方法及系统，通过步骤S1～步骤S6，实现了对运输车辆的全方位监测与智能管控，通过全面的数据采集，本方法建立了庞大的数据基础，包括车况、运输温度、路径和时间，形成多维度信息集成，随后通过云平台的运用，将大数据包解析，高效匹配冷鲜产品的适配温度，提高了冷链物流的灵活性，在数据预处理和拟合计算的阶段，成功获取了运输路径和融化的关键系数，为后续的调控奠定了基础。通过调控系数的一阶对比和拟合计算安全差值的方式，实现了对运输车辆的智能管控。

公开(公告)号：CN115024474B

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202210595962.0

申请日：2022-05-25

申请人： 华中农业大学

发明人： 尤娟 ,  刘晓璐 ,  张冬梅 ,  阮秋凤 ,  熊善柏 ,  尹涛 ,  安玥琦 ,  刘茹 ,  刘友明 ,  胡杨

IPC分类号： A23L23/10 ,  A23L13/10 ,  A23L5/10 ,  A23P30/10 ,  A23L3/3409

摘要： 本发明提供了一种大鲵即食冲调鱼汤块及其制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料预处理；(2)整理切分；(3)焯水；(4)炒制：将步骤(3)处理后得到的肉粒、肉块和骨块加入葱姜油，分别进行炒制；(5)高压熬煮；(6)粉碎均质；(7)入模干燥：将步骤(5)制得的熬煮肉粒和步骤(6)制得的肉骨浓汤混合，之后分装至模具中进行入模，然后置于冻干机中进行冻干；(8)包装：冻干结束后，将模具内的鱼汤块取出置于铝箔袋内进行真空包装。本发明制得的即食大鲵鱼汤块形态完整，具有浓郁的鲜味，良好的复水性。

公开(公告)号：CN115024474A

公开(公告)日：2022-09-09

申请号：CN202210595962.0

申请日：2022-05-25

申请人： 华中农业大学

发明人： 尤娟 ,  刘晓璐 ,  张冬梅 ,  阮秋凤 ,  熊善柏 ,  尹涛 ,  安玥琦 ,  刘茹 ,  刘友明 ,  胡杨

IPC分类号： A23L23/10 ,  A23L13/10 ,  A23L5/10 ,  A23P30/10 ,  A23L3/3409

摘要： 本发明提供了一种大鲵即食冲调鱼汤块及其制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料预处理；(2)整理切分；(3)焯水；(4)炒制：将步骤(3)处理后得到的肉粒、肉块和骨块加入葱姜油，分别进行炒制；(5)高压熬煮；(6)粉碎均质；(7)入模干燥：将步骤(5)制得的熬煮肉粒和步骤(6)制得的肉骨浓汤混合，之后分装至模具中进行入模，然后置于冻干机中进行冻干；(8)包装：冻干结束后，将模具内的鱼汤块取出置于铝箔袋内进行真空包装。本发明制得的即食大鲵鱼汤块形态完整，具有浓郁的鲜味，良好的复水性。