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公开(公告)号：CN116285405B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202310413548.8
申请日：2023-04-18
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
摘要： 本发明属于生物工程领域，具体涉及一种菌丝体秸秆复合材料及其应用。通过将预处理后的食用菌接入含有碳源、氮源以及诱导物单宁酸的种子液培养基中分泌表达的漆酶，再将含有漆酶的种子液接种至固态基质中，经密封固体发酵后制备得到菌丝体秸秆复合材料。本发明通过对食用菌种子液中碳源和氮源进行筛选，以单宁酸作为诱导物添加并调整其浓度，能有效提高种子液中分泌表达的漆酶浓度，从而进一步提高对基质表面木质素的降解，提高表面碎片化木质素的含量，最后经密封固体发酵后得到表观密度低，压缩强度高的菌丝体秸秆复合材料，材料的力学性能得到了提升。
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公开(公告)号：CN116121078B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202211695744.0
申请日：2022-12-28
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
摘要： 本发明属于食用菌加工领域，具体涉及一种联合制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体的方法。本发明选择诱变后的高产牛排菇GXGD‑EF‑8‑1作为发酵菌种，以液体发酵技术快速高效获得菌丝体为原料，通过改良发酵培养基，采用气升式半连续发酵工艺，对发酵后的菌体进行乙醇溶液去脂和胶体磨破壁后再酶解等方式，联合生产制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体。其中，所述的高蛋白粉，其粗蛋白含量为85％(w/w)以上；所述的高核酸破壁菌丝体，其核酸含量为20％(w/w)以上，实现了牛排菇的高价值转化和产物附加值最大化的同时，提高了发酵效率和酶解效率。
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公开(公告)号：CN115927017B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202310030705.7
申请日：2023-01-10
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
摘要： 本发明属于食用菌选育技术领域，具体涉及一株红平菇高产真菌及其在产纤维素酶中的应用。本发明通过从已知15株大型真菌筛选出生长速率和纤维素酶活最高的一株红平菇作为出发菌株，经过尖端分离驯化进一步提升其生长速率，生物量及蛋白产量。从5种酶体系中筛选出原生质体数量最多的、再生率最高的、再生时间最短的酶系M2，并对ARTP诱变技术条件进行探究，筛选最佳诱变时间等条件。最后，采用酶系M2制备原生质体联合ARTP诱变技术，选育出了一株生长速度快、高纤维素酶活和高产蛋白的红平菇菌株GXGD‑EF‑13‑JD‑1，其分类命名为红平菇Pleurotus djamor，菌株号GXGD‑EF‑13‑JD‑1，已于2022年11月09日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62953。
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公开(公告)号：CN116121078A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211695744.0
申请日：2022-12-28
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
摘要： 本发明属于食用菌加工领域，具体涉及一种联合制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体的方法。本发明选择诱变后的高产牛排菇GXGD‑EF‑8‑1作为发酵菌种，以液体发酵技术快速高效获得菌丝体为原料，通过改良发酵培养基，采用气升式半连续发酵工艺，对发酵后的菌体进行乙醇溶液去脂和胶体磨破壁后再酶解等方式，联合生产制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体。其中，所述的高蛋白粉，其粗蛋白含量为85％(w/w)以上；所述的高核酸破壁菌丝体，其核酸含量为20％(w/w)以上，实现了牛排菇的高价值转化和产物附加值最大化的同时，提高了发酵效率和酶解效率。
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公开(公告)号：CN115074256B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202210805087.4
申请日：2022-07-08
申请人： 南京工业大学 , 南京高新工大生物技术研究院有限公司
摘要： 本发明提供一种猴头菇液体发酵培养基以及制备三萜的方法，所述猴头菇液体发酵培养基包括如下质量百分比的组分：葡萄糖2％‑4％，可溶性淀粉1％‑3％，酵母膏0.5％‑1.5％，磷酸二氢钾0.05％‑0.15％，七水硫酸镁0.04％‑0.1％，余量为水。本发明通过对食用菌液体发酵条件的优化，找到使猴头菇生长速度最快的发酵条件。本发明还通过对三萜提取条件的优化，增加猴头菇的次级代谢产物三萜的含量，增加猴头菇的营养价值和经济价值。
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公开(公告)号：CN116268177B
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202310335629.0
申请日：2023-03-31
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
IPC分类号： A23K10/12 , A23K10/37 , A23K10/30 , A23K10/33 , A23K20/24 , A23K20/20 , A23K20/26 , A23K20/174 , A23K50/30 , A23K50/60 , A23K40/00
摘要： 本发明公开了一种连续发酵制备豆渣菌体蛋白饲料的方法。本发明通过向装有豆渣发酵培养基的发酵罐中接种含有发酵菌株和诱导物的种子液培养基，采取连续放料发酵样品补料豆渣的形式发酵。由于发酵罐中的菌株可以形成菌群优势，能够快速分解利用豆渣，生成菌体蛋白，提高了发酵样品蛋白、必须氨基酸的含量，同时降低了粗纤维，破坏了豆渣中的抗营养因子，使发酵样品成为了优质的蛋白原料。将发酵样品制备成豆渣菌体蛋白饲料，可完全替代豆粕等蛋白原料，节约了饲料成本，提高了养殖效益的同时，使湿豆渣资源也得到了合理的应用。
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公开(公告)号：CN116998599A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311031891.2
申请日：2023-08-16
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
IPC分类号： A23K10/30 , A23K10/16 , A23K10/14 , A23K50/40 , C12P7/6409 , C12P7/6431 , C12P7/6427 , C12P1/02 , C12N1/06 , C12R1/645
摘要： 本发明属于宠物饲料领域，具体涉及一种真菌抽提物源的动物诱食剂及其制备方法与应用。本发明选用具有浓郁气味的丝状真菌作为动物诱食剂的原料，通过液态发酵再酶解、固液分离、浓缩制备膏状诱食剂和粉状诱食剂，并对发酵体系和酶解工艺进行了优化，提高了动物适口性和诱食效果，也实现了全组分100％的利用，无污染排放。同时，本发明采用液态发酵法制备动物诱食剂取代了传统动物肝脏水解物，具有更经济更高效更环保的特点，提高了生产效率的同时也提升了产品品质，可广泛应用于产业化生产中，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN116548549A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310633617.6
申请日：2023-05-31
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
IPC分类号： A23K10/30 , A23K10/12 , A23K10/37 , A23K10/33 , A23K20/20 , A23K20/26 , A23K20/174 , A23K50/30 , C12N1/14 , C12R1/645
摘要： 本发明属于饲料蛋白技术领域，具体涉及一种利用高纤维素酶活的食用菌制备豆渣蛋白饲料的方法。本发明以粗蛋白含量、纤维素酶活及生长速度为检测指标，筛选得到了高纤维素酶活和高蛋白的食用菌菌种，以其作为发酵菌种，通过对发酵培养基中的配方以及发酵工艺中的发酵培养条件进行优化，进一步筛选了食用菌菌种，并使得发酵制备得到的豆渣蛋白饲料中的粗蛋白含量大幅提升，粗纤维，粗灰分，脲酶活性大幅降低。同时，在饲喂实验中，采用豆渣蛋白饲料饲喂，育肥猪采食量和日增重都有所提高，料肉比有所降低。说明本发明豆渣蛋白饲料可以替代豆粕，降低养殖成本，提高饲料价值。
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公开(公告)号：CN116285405A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310413548.8
申请日：2023-04-18
申请人： 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
摘要： 本发明属于生物工程领域，具体涉及一种分泌产漆酶的食用菌发酵工艺及其应用。通过将预处理后的食用菌接入含有碳源、氮源以及诱导物单宁酸的种子液培养基中分泌表达的漆酶，再将含有漆酶的种子液接种至固态基质中，经密封固体发酵后制备得到菌丝体秸秆复合材料。本发明通过对食用菌种子液中碳源和氮源进行筛选，以单宁酸作为诱导物添加并调整其浓度，能有效提高种子液中分泌表达的漆酶浓度，从而进一步提高对基质表面木质素的降解，提高表面碎片化木质素的含量，最后经密封固体发酵后得到表观密度低，压缩强度高的菌丝体秸秆复合材料，材料的力学性能得到了提升。
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公开(公告)号：CN118834771A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411251105.4
申请日：2024-09-06
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 南京高新工大生物技术研究院有限公司 , 南京工业大学
摘要： 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种复合酒糟降解菌剂及其应用。本发明通过对木质素、纤维素系列酶活菌株进行筛选和表征，并对初筛菌株开展酒糟的蛋白转化及纤维素的降解实验，选育出了一批优势菌株。进一步对选育的优势菌株开展复配菌株的拮抗试验，拮抗结果为EF‑25＞YZ‑460＞YZ‑675＞EF‑82，并发现隔3天接种比同一天接种更能体现出大型食用真菌(EF‑25、EF‑82)的拮抗生长优势，同时菌株EF‑25、EF‑82、YZ‑675、YZ‑460对酵母菌株(YZ‑672、YZ‑749)的生长均无显著抑制。通过利用复配菌株开展酒糟降解实验，最终获得优选菌株EF‑25、YZ‑460；与酵母菌株组合后，最终获得优选组合F1(EF‑25+YZ‑460+YZ‑672)，在F1放大实验中，其对酒糟蛋白的转化率达到25.31％，可将纤维素、半纤维素、木质素分别降解至18.13％、6.79％、25.58％。
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