混酸酐交联淀粉的制备方法

    公开(公告)号:CN115073617A

    公开(公告)日:2022-09-20

    申请号:CN202210812233.6

    申请日:2022-07-11

    Abstract: 本发明涉及交联淀粉领域,公开了混酸酐交联淀粉的制备方法,该方法包括使用碱液将淀粉乳的pH调节至8.2‑8.7,然后向淀粉乳加入混酸酐,并在pH8.3‑8.7内,交联酯化得到混酸酐交联淀粉;混酸酐的加入方式包括至少两阶段添加所述混酸酐,第一阶段的加入量为混酸酐总重量的30‑50重量%;以混酸酐的总重量计,相比于1kg淀粉,第一阶段中混酸酐的加入速度为0.3‑0.5mL/min,剩余阶段的混酸酐的加入速度为0.5‑1mL/min;剩余阶段的混酸酐的加入速度大于第一阶段中混酸酐的加入速度。采用本发明的方案添加混酸酐生产乙酰化双淀粉己二酸酯,具有效率高和浆乳粘度低的优点,还能降低生产成本,节能降耗。

    混酸酐交联淀粉的制备方法

    公开(公告)号:CN115073617B

    公开(公告)日:2023-08-08

    申请号:CN202210812233.6

    申请日:2022-07-11

    Abstract: 本发明涉及交联淀粉领域,公开了混酸酐交联淀粉的制备方法,该方法包括使用碱液将淀粉乳的pH调节至8.2‑8.7,然后向淀粉乳加入混酸酐,并在pH8.3‑8.7内,交联酯化得到混酸酐交联淀粉;混酸酐的加入方式包括至少两阶段添加所述混酸酐,第一阶段的加入量为混酸酐总重量的30‑50重量%;以混酸酐的总重量计,相比于1kg淀粉,第一阶段中混酸酐的加入速度为0.3‑0.5mL/min,剩余阶段的混酸酐的加入速度为0.5‑1mL/min;剩余阶段的混酸酐的加入速度大于第一阶段中混酸酐的加入速度。采用本发明的方案添加混酸酐生产乙酰化双淀粉己二酸酯,具有效率高和浆乳粘度低的优点,还能降低生产成本,节能降耗。

    一种稻谷制糖的方法
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN108251471A

    公开(公告)日:2018-07-06

    申请号:CN201711303229.2

    申请日:2017-12-09

    Abstract: 本发明涉及一种稻谷制糖的方法,属于大米淀粉制糖领域。稻谷筛选,去石,磁选,水稻去壳,谷糙分离,碾米,粉碎至40‑60目,液化,采用一次喷射两次加酶,压渣过滤,米蛋白洗涤及干燥,精制,使用蒸发器将精制后的糖液进行浓缩,得到淀粉糖。优点是将大米粉碎至40‑60目,有利于水的渗入,减少浸泡时间,生产效率高,减少污水处理负荷,将粉碎大米调成30‑35°Bé浆液,提高固形物的质量百分含量到45‑55%,浸泡后的大米浆液用对辊磨进行二次粉碎为100目,液化闪蒸后保温时间缩短到15‑20min,大大减少蒸汽用量。一次喷射两次加酶对原料要求低,液化效果比较好,蛋白凝聚好,本发明比较玉米淀粉制糖成本能降低300元左右。

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