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公开(公告)号：CN108329396A
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201711436736.3
申请日：2017-12-26
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明属于变性淀粉制备技术领域，具体涉及一种乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉的制备方法。本发明所述乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉的制备方法，以蜡质玉米淀粉为原料，三偏磷酸钠为交联剂、以醋酸酐为酯化试剂，通过交联-乙酰化反应制备了所需的乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉，所得乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉的性能符合其市场化应用领域的要求。
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公开(公告)号：CN108285497A
公开(公告)日：2018-07-17
申请号：CN201711434348.1
申请日：2017-12-26
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： C08B31/04
摘要： 本发明属于变性淀粉制备技术领域，具体涉及一种醋酸酯淀粉的制备方法。本发明所述醋酸酯淀粉的制备方法，以木薯淀粉为原料，醋酸酐为酯化试剂，通过乙酰化反应制备了不同乙酰基含量和取代度的木薯醋酸酯淀粉，所得醋酸酯淀粉的乙酰基含量和取代度符合其市场化应用领域的要求。
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公开(公告)号：CN108191986A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201711434350.9
申请日：2017-12-26
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： C08B31/12
摘要： 本发明属于变性淀粉制备技术领域，具体涉及一种羟丙基淀粉的制备方法。本发明所述羟丙基淀粉的制备方法，以木薯淀粉为原料，在碱性条件下与环氧丙烷进行反应，制备了不同羟丙基含量的木薯羟丙基淀粉，所得羟丙基淀粉的羟丙基含量和性能符合其市场化应用领域的要求。
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公开(公告)号：CN113166770A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN201980006916.9
申请日：2019-11-26
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 吉林中粮生化有限公司
摘要： 涉及基因工程技术领域，提供了重组大肠杆菌系统及其构建方法和其在合成α‑1,2‑岩藻糖基化寡糖中的应用。该重组大肠杆菌系统具有α‑1,2‑岩藻糖基转移酶基因和GDP‑岩藻糖焦磷酸化酶基因。通过将α‑1,2‑岩藻糖基转移酶基因和GDP‑岩藻糖焦磷酸化酶基因转化到大肠杆菌中，构建基因工程菌，以表达α‑1,2‑岩藻糖基转移酶和GDP‑岩藻糖焦磷酸化酶，并将表达的α‑1,2‑岩藻糖基转移酶和GDP‑岩藻糖焦磷酸化酶用于酶法合成α‑1,2‑岩藻糖基化寡糖的。
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公开(公告)号：CN108220308A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201611130148.2
申请日：2016-12-09
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及微生物领域，具体涉及β‑半乳糖苷酶及其基因和载体及菌株及含该酶的产品和将乳糖和果糖转化为乳果糖的方法。β‑半乳糖苷酶编码基因具有：SEQ ID NO：1所示核苷酸序列；SEQ ID NO：1所示核苷酸序列中的一个或几个经取代后仍具有β‑半乳糖苷酶活性的核苷酸序列；β‑半乳糖苷酶具有催化乳糖和果糖转化为乳果糖的酶活性。方法包括：将如上所述的β‑半乳糖苷酶与乳糖和果糖接触以催化所述乳糖和果糖转化为乳果糖。本发明环境友好，可将乳糖及果糖高效转化为乳果糖，不产生有害副产物。所述基因编码的β‑半乳糖苷酶可在70℃下催化，对pH要求较低，热稳定性好。
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公开(公告)号：CN105754807B
公开(公告)日：2018-09-21
申请号：CN201410788667.2
申请日：2014-12-17
申请人： 中粮生化能源(肇东)有限公司 , 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种生产调味酒的方法，该方法包括：(1)将食用乙醇生产过程中的净化塔回流液进行精馏，收集前馏分；(2)将步骤(1)得到的前馏分与浓香型基酒混合，得到混合物；(3)将步骤(2)得到的混合物进行精馏，收集前馏分。本发明还涉及该方法生产的调味酒。采用本发明的方法制备调味酒，能够制得品质较好的调味酒，进而改善该调味酒调配的基础酒的风味，使得勾兑后的基础酒入口甘爽，醇甜绵柔，香味协调。
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公开(公告)号：CN107446906A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201610374940.6
申请日：2016-05-31
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 大连理工大学
CPC分类号： C12N9/2442 , C12P19/12 , C12P19/14 , C12Y302/01014
摘要： 本发明涉及生物酶领域，公开了一种复合酶及其应用以及酶解几丁质的方法。具体地，本发明提供了一种复合酶，其中，所述复合酶包含几丁质还原端外切酶、几丁质非还原端外切酶和几丁质内切酶中的至少两种。本发明还提供了上述复合酶在酶解几丁质中的应用。另外，本发明还提供了一种酶解几丁质的方法，其中，该方法包括：使用本发明提供的上述复合酶对几丁质原料进行酶解。按照本发明提供的酶解几丁质的方法，可以获得较高的几丁质转化率。另外，本发明提供的酶解几丁质方法具有条件温和、产物品质高及环境友好等特点。
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公开(公告)号：CN107446906B
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201610374940.6
申请日：2016-05-31
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 大连理工大学
摘要： 本发明涉及生物酶领域，公开了一种复合酶及其应用以及酶解几丁质的方法。具体地，本发明提供了一种复合酶，其中，所述复合酶包含几丁质还原端外切酶、几丁质非还原端外切酶和几丁质内切酶中的至少两种。本发明还提供了上述复合酶在酶解几丁质中的应用。另外，本发明还提供了一种酶解几丁质的方法，其中，该方法包括：使用本发明提供的上述复合酶对几丁质原料进行酶解。按照本发明提供的酶解几丁质的方法，可以获得较高的几丁质转化率。另外，本发明提供的酶解几丁质方法具有条件温和、产物品质高及环境友好等特点。
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公开(公告)号：CN108220308B
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN201611130148.2
申请日：2016-12-09
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及微生物领域，具体涉及β‑半乳糖苷酶及其基因和载体及菌株及含该酶的产品和将乳糖和果糖转化为乳果糖的方法。β‑半乳糖苷酶编码基因具有：SEQ ID NO：1所示核苷酸序列；SEQ ID NO：1所示核苷酸序列中的一个或几个经取代后仍具有β‑半乳糖苷酶活性的核苷酸序列；β‑半乳糖苷酶具有催化乳糖和果糖转化为乳果糖的酶活性。方法包括：将如上所述的β‑半乳糖苷酶与乳糖和果糖接触以催化所述乳糖和果糖转化为乳果糖。本发明环境友好，可将乳糖及果糖高效转化为乳果糖，不产生有害副产物。所述基因编码的β‑半乳糖苷酶可在70℃下催化，对pH要求较低，热稳定性好。
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公开(公告)号：CN105754807A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201410788667.2
申请日：2014-12-17
申请人： 中粮生化能源(肇东)有限公司 , 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种生产调味酒的方法，该方法包括：(1)将食用乙醇生产过程中的净化塔回流液进行精馏，收集前馏分；(2)将步骤(1)得到的前馏分与浓香型基酒混合，得到混合物；(3)将步骤(2)得到的混合物进行精馏，收集前馏分。本发明还涉及该方法生产的调味酒。采用本发明的方法制备调味酒，能够制得品质较好的调味酒，进而改善该调味酒调配的基础酒的风味，使得勾兑后的基础酒入口甘爽，醇甜绵柔，香味协调。
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