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公开(公告)号：CN115060809A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210400692.3
申请日：2022-04-17
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司 , 中山洪力健康食品产业研究院有限公司
摘要： 本发明公开了以HPTLC分析平台，平行使用图像分析法和光密度法，建立并对比两种快速检测茶饮料中EGCG含量的方法；以三种市售茶饮料为代表性样品，对比两种方法的应用性能，评估图像分析替代仪器依赖的光密度检测作为茶饮料中EGCG含量检测的新型方法的先进性。结果显示，HPTLC‑图像分析方法、HPTLC‑光密度方法检测的定量限分别为6.8 mg/kg、5 mg/kg，都足以定量茶饮料中EGCG；两种方法目标物在200‑1200 ng/zone浓度范围内线性相关系数相差不大且都达到0.999以上；两种方法的回收率都满足要求，表明两种方法都具有良好的准确性；两种方法的精密度也相差不大。综上，在HPTLC检测技术中,简单易用的图像分析可以较好的代替昂贵的仪器化光密度扫描，提高方法的性价比和实用性。
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公开(公告)号：CN115060809B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202210400692.3
申请日：2022-04-17
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司 , 中山洪力健康食品产业研究院有限公司
摘要： 本发明公开了以HPTLC分析平台，平行使用图像分析法和光密度法，建立并对比两种快速检测茶饮料中EGCG含量的方法；以三种市售茶饮料为代表性样品，对比两种方法的应用性能，评估图像分析替代仪器依赖的光密度检测作为茶饮料中EGCG含量检测的新型方法的先进性。结果显示，HPTLC‑图像分析方法、HPTLC‑光密度方法检测的定量限分别为6.8 mg/kg、5 mg/kg，都足以定量茶饮料中EGCG；两种方法目标物在200‑1200 ng/zone浓度范围内线性相关系数相差不大且都达到0.999以上；两种方法的回收率都满足要求，表明两种方法都具有良好的准确性；两种方法的精密度也相差不大。综上，在HPTLC检测技术中,简单易用的图像分析可以较好的代替昂贵的仪器化光密度扫描，提高方法的性价比和实用性。
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公开(公告)号：CN114923890A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210400542.2
申请日：2022-04-17
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司 , 中山洪力健康食品产业研究院有限公司
IPC分类号： G01N21/65 , B22F1/0545 , B22F9/24 , B82Y40/00
摘要： 本发明公开了基于2D打印的拉曼测试基底及检测牛奶中三聚氰胺的方法，其中拉曼测试基底通过以下方法制备：A、制备纳米银胶：在干净的玻璃瓶中，加入硝酸银和纯水搅拌溶解后，使用加热磁力搅拌器进行搅拌和加热，待沸腾后，逐滴加入柠檬酸三钠溶液，同时在沸腾状态下搅拌，停止加热并继续搅拌至溶液冷却到室温，制备得到灰绿色的纳米银胶体；B、基底打印：使用氮气为载体，用点样仪将纳米银胶体均匀的点在玻璃纤维滤纸上，即得拉曼测试基底。本发明拉曼测试基底制备工艺简单，增强效果好，本发明检测方法检测灵敏度高，能有效提高检测工作效率，节省时间。
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公开(公告)号：CN112931574A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110271023.6
申请日：2021-03-12
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明涉及月饼技术领域，尤其涉及一种虾青素流心奶黄月饼及其制备方法。本发明虾青素流心奶黄月饼，其内馅为虾青素流心奶黄馅，虾青素流心奶黄馅添加经虾青素鸡蛋腌制得到的虾青素咸蛋黄，再配合海藻糖、奶粉、麦芽糖醇液等成分，使得该虾青素流心奶黄月饼具有抗氧化性能，形态、色泽、口感皆佳，符合消费者口味、营养价值高又兼具保健功效。本发明虾青素流心奶黄月饼的制备方法，操作简单，易推广，具有良好的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN111513284A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010309278.2
申请日：2020-04-17
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种花胶鸽子羹及其制备方法，其中花胶鸽子羹由按重量份计的以下原料制备而成：乳鸽肉15‑31份，瘦肉26‑30份，花胶1.5‑3.5份，雪耳1.3‑4.2份，食盐1‑6份，味精1‑3份，I+G 0.02‑0.05份，糖粉0.2‑0.6份，麦芽糊精0.8‑3份，木薯淀粉15‑20份，干葱0.15‑0.40份，水100‑200份。该花胶鸽子羹将鸽子和花胶同时制作成羹，具有低脂，低胆固醇，高营养价值，保健功效突出且风味独特的特点；同时具有速食方便、冲调性好、口感佳的特点，丰富了方便食品的营养特性和多样化。本发明还公开了一种花胶鸽子羹的制作方法，该方法具备工艺成熟、操作简单和营养安全的特点。
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公开(公告)号：CN111513281A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010303023.5
申请日：2020-04-17
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种速食人参鸡汤及其制备方法，其中速食人参鸡汤,其特征在于按重量份包括以下组分:清水40‑80份，鸡肉15‑40份，新鲜人参1.2‑2.0份，生姜0.1‑0.8份，大葱0.1‑0.8份，枸杞子0.1‑0.5份，桂圆肉0.05‑0.5份，食用盐0.01‑0.5份。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分及配比合理，营养成分均衡、食用方便的速食人参鸡汤。与之相应，本发明另一个目的提供一种制备上述速食人参鸡汤的方法，该方法工艺简单，制作方便快捷，并且有效保留各物料中的营养成分。
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公开(公告)号：CN111513244A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010303021.6
申请日：2020-04-17
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种冻干铁棍山药豆粥及其制备方法，其中冻干铁棍山药豆粥,其特征在于按重量份包括以下组分:铁棍山药豆800‑1500份，糙米80‑150份，食盐1‑10份，纯净水2500‑3200份。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分及配比合理，能有效利用铁棍山药豆，且营养丰富，使用方便快捷的冻干铁棍山药豆粥。与之相应，本发明另一个目的提供一种制备上述冻干铁棍山药豆粥的方法，该方法工艺简单，制作方便快捷，并且有效保留各物料中的营养成分。
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公开(公告)号：CN113018364A
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202110275729.X
申请日：2021-03-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
IPC分类号： A61K36/8945 , A61K36/899 , A61P3/10 , A21D2/36 , A21D13/06 , A23L33/10 , A23L31/00 , A23L19/10 , A23L19/00 , A23L33/105
摘要： 本发明涉及医药食品技术领域，尤其涉及一种具有降血糖功能的组合物和饼干。本发明组合物将番石榴叶、桑叶、桦褐孔菌、圆苞车前子壳、猴头菇、山药、苦瓜和山楂结合使用，各成分能够协同作用，增强降血糖效果。本发明饼干采用的组合物各成分能够协同作用增强降血糖效果，该饼干高营养、高纤维、高蛋白质、高饱腹感、低碳水化合物、低热量、低升糖。并且，该饼干色泽自然，新颖适口，风味独特，香味浓郁，余味持久。
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公开(公告)号：CN111513115A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010409712.4
申请日：2020-05-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种五仁月饼及其制备方法,其中五仁月饼包括以下组分:开兰面粉，枧水，糖肥肉，青稞芯粉，青稞麸皮粉，糖山桔，月饼糖浆，南杏仁，苦荞粉，芝麻，花生油，瓜子仁，三洋糕粉，榄仁，鸡蛋，腰果，食盐，核桃，水，玉桂粉，糖粉，二曲酒，冬蓉，芝麻油，花生酱，五香粉。本发明组分及配比合理，营养全面，有效保留青稞中的膳食纤维和β葡聚糖，同时有效改善口感；本发明制备方法，工艺简单，制作方便快捷，并且有效保留各物料中的营养成分和改善产品的口感。
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公开(公告)号：CN111513114A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010409710.5
申请日：2020-05-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种黄秋葵韧性饼干及其制备方法，其中黄秋葵韧性饼干按重量份包括以下组分:低筋面粉800‑1200，黄秋葵粉280‑360，食用油150‑250，水280‑450，砂糖150‑250，食盐10‑30，食用碱1‑8，小苏打5‑20，玉米粉30‑80，泡打粉2‑8。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分及配比合理，营养全面，良好的风味、口感松脆、色泽金黄，保健性能好的黄秋葵韧性饼干。与之相应，本发明另一个目的提供一种制备上述方便黑蒜瘦肉汤的方法，该方法工艺简单，制作方便快捷，并且有效保留各物料中的营养成分。
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