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公开(公告)号：CN109694829B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN201811653779.1
申请日：2018-12-29
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 天津大学
摘要： 本发明公开了一种富硒酿酒酵母、富硒富番茄红素酿酒酵母及其制备方法，涉及番茄红素发酵技术。本发明公开的制备富硒酿酒酵母的方法，包括往接种有酿酒酵母的发酵培养基中添加表面活性剂的步骤；采用该制备方法可以有效提高酵母的硒元素含量。
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公开(公告)号：CN109694829A
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：CN201811653779.1
申请日：2018-12-29
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 天津大学
摘要： 本发明公开了一种富硒酿酒酵母、富硒富番茄红素酿酒酵母及其制备方法，涉及番茄红素发酵技术。本发明公开的制备富硒酿酒酵母的方法，包括往接种有酿酒酵母的发酵培养基中添加表面活性剂的步骤；采用该制备方法可以有效提高酵母的硒元素含量。
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公开(公告)号：CN113684088B
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202010421635.4
申请日：2020-05-18
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明属于微生物油脂提取技术领域，具体涉及一种微生物油脂提取方法及其所得微生物油脂。所述微生物油脂提取方法包括：对菌体采用干法破壁，并以极性Et(30)≥38的极性溶剂进行提取；其中所述菌体的含水率为3％‑10％。本发明所述方法不仅能够显著提高难破壁的微生物的破壁率及油脂提取率，同时所得油脂产品的过氧化值和茴香胺值均相对较低，具有良好的品质；此外，该方法工艺简单，能耗低，更有利于实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN113684087B
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202010421634.X
申请日：2020-05-18
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明属于微生物油脂提取技术领域，具体涉及一种微生物油脂无溶剂提取方法及所得微生物油脂。所述微生物油脂无溶剂提取方法包括：对菌体采用干法物理破壁，且所述菌体的含水率≤10％。本发明首次提出在无溶剂提取工艺中采用干菌体为原料，通过控制菌体的脆性在合适的范围内，结合干法物理破壁技术，不仅能实现对细胞壁厚、组成复杂的微生物的完全破壁，提高提油率，而且还可避免因破壁条件极端化(温度过高)导致油脂被氧化，影响最终油脂产品的品质的情况发生，解决了现有无溶剂提取工艺难以兼顾的技术问题。
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公开(公告)号：CN114686378B
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202011585955.X
申请日：2020-12-28
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明提供一种三孢布拉氏霉全合成培养基及其应用、三孢布拉氏霉生产类胡萝卜素的方法。所述三孢布拉氏霉全合成培养基中氮源包括：天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸。所述三孢布拉氏霉全合成培养基中提供了三孢布拉氏霉生长代谢所需要氨基酸氮源，避免了天然氮源在利用过程中导致发酵液黏度升高，影响类胡萝卜素含量的问题；通过氨基酸之间的合理配伍，使三孢布拉氏霉快速积累较高含量的类胡萝卜素，缩短发酵周期。
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公开(公告)号：CN114621892B
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202111552773.7
申请日：2021-12-17
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明提供一种高产聚唾液酸的大肠杆菌及其应用。本发明通过离子束注入诱变结合高通量筛选获得高产聚唾液酸的大肠杆菌突变株。该大肠杆菌突变株具备较高的合成能力，无论是采用此菌株直接生产聚唾液酸或者是产物水解后生产唾液酸单体都能够给产能带来较大提升。另外，利用该株大肠杆菌在进一步的工程化改造时，由于其本身具备较大的PSA合成通路，保证了后续改造中CMP‑SA的供应源，从而为更好运用该菌株表达多种SA相关产品提供坚实的基础。
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公开(公告)号：CN113598210B
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202110730373.4
申请日：2021-06-29
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种用于烘培食品中的DHA微囊粉以及酵母发酵的烘培食品。该用于烘培食品中的DHA微囊粉由包括如下质量份的原料制得：DHA油脂14～35份、乳糖40～55份、酪蛋白酸钠2～5份、柠檬酸钠0.01～0.02份和玉米糖浆4～43份。本发明提供的DHA微囊粉尤其适用于烘培领域，通过感官评价、测定DHA含量等实验证明，添加了DHA微囊粉的烘培食品可以满足消费者的需求。
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公开(公告)号：CN114438134B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202111459769.6
申请日：2021-12-02
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 中国科学院合肥物质科学研究院
IPC分类号： C12N1/14 , C12P5/02 , C12P7/6432 , C12R1/645
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种联产角鲨烯和多不饱和脂肪酸的方法。本发明以海水中分离得到的裂殖壶菌为出发菌株，经过诱变得到一种可以同时生产角鲨烯和多不饱和脂肪酸的裂殖壶菌，并且在其产物中，EPA和角鲨烯的含量处于较高的水平。本发明进一步对其发酵工艺进行了优化，保持发酵过程中pH在7～9之间；温度在28～33℃之间，显著提高了其角鲨烯的含量，从16.9％提高至30％以上，这在角鲨烯和多不饱和脂肪酸的生产领域具有重要意义。
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公开(公告)号：CN113607830B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202110662772.1
申请日：2021-06-15
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明提供一种检测食品中唾液酸含量的方法，所述方法包括样品的前处理，所述前处理包括将样品进行剪切破碎后浸泡的步骤，所述样品含水量在50％以上且含有食用胶。本发明提供了一种检测食品中唾液酸含量的方法，通过将样品进行剪切破碎后浸泡的方法，从而使食用胶吸附的唾液酸游离出来，进而实现含食用胶的食品中唾液酸含量的准确检测。本发明的方法结果准确且通用性高，为果冻、饮料、口服液等各种含食用胶食品的质量控制提供保证。
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公开(公告)号：CN110407659B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN201910717640.7
申请日：2019-08-05
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC分类号： C07C7/00 , C07C11/21 , C07C403/24
摘要： 本发明公开了一种类胡萝卜素提取方法，包括：采用高压均质对干菌体进行破壁，再向破壁后的干菌体中加入萃取剂，采用短时高温形成过饱和溶液的方法进行萃取。本发明提取的类胡萝卜素氧化损失小、纯度高、收率高且溶剂残留量极低。
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