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公开(公告)号：CN103393013B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201310289891.2
申请日：2013-07-11
申请人： 四川农业大学
摘要： 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸发芽麦粒的制备方法及其产品，目的在于解决现有生物富集法制备γ-氨基丁酸的方法，主要是利用茶叶、稻米制品富集GABA，存在效果差，产率不稳定的问题，该方法包括原料选择、预处理、吸胀、控温培养、发芽终止步骤。本发明突破性的采用小麦种子作为原料，通过对发芽条件、培养底物、pH值的控制，有效促进了小麦种子中GAD酶活力的提高，同时pH值的控制保证GAD活性，抑制了GABA转氨酶活性，大幅提高了γ-氨基丁酸在发芽麦粒种的含量，使麦粒的营养价值得到进一步提高和改善。实验证明，本发明制备的发芽麦粒中，GABA含量最高达31.08mg/100g，达到同类方法的国内外领先水平。
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公开(公告)号：CN105982052A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510097571.6
申请日：2015-03-05
申请人： 四川农业大学
摘要： 本发明公开了一种以四川麸醋为主料的卤汁及利用该卤汁泡制醋花生的方法。其卤汁配料组分及各组分质量份为：50～70份饮用水、30～50份质量浓度为6%的四川麸醋、5～8份白糖、3～5份盐、0.5～1.5份复合香辛料、0.2～0.5份I+G(5’-呈味核苷酸二钠)、0.1～0.4份谷氨酸钠、0.1～0.2份增香调味料、0.1～0.2份酵母提取物、0.01～0.03份安赛蜜。其制备方法：筛选优质花生，经复水、熟制、泡制、包装、杀菌、分段冷却工艺后得到成品醋花生。本发明的醋花生为一种风味独特、营养保健、休闲方便的食品，具有良好市场前景。
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公开(公告)号：CN105754869A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610161405.2
申请日：2016-03-22
申请人： 四川农业大学
CPC分类号： C12R1/69
摘要： 本发明涉及利用微生物进行环境修复或食品污染物减除的领域，具体涉及一株可降解3?苯氧基苯甲酸（3?phenoxybenzoic acid,3?PBA）的米曲霉。可代谢3?PBA的米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株号为M?4，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC）登记保藏；保藏号为CGMCC No.11645，保藏日期为2015年11月11日。本发明提供的米曲霉能有效降解3?PBA，用本菌株可开发相应的环保生物制剂，可为环境或农畜产品等食品中残留3?PBA的降解或消除提供良好的菌种资源，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN110157840A
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201910536499.0
申请日：2019-06-20
申请人： 四川农业大学
IPC分类号： C12Q1/70 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/93
摘要： 本发明公开了一种基于LAMP技术的安卡拉病毒快速检测方法及引物组合物。该方法包括以下步骤：(1)分别设计内引物、外引物和环引物，具体序列如SEQ ID NO.1～6所示；(2)提取病毒DNA备用；(3)建立反应体系；(4)将步骤(3)建立的反应体系置于60～70℃的恒温体系中反应60～80min，然后再在80～90℃反应5～10min即可。本发明提供的检测方法特异性强，灵敏度高，经济实惠，操作简单，适用于基层检测，能满足基层检测的需求。
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公开(公告)号：CN104774798A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510220160.1
申请日：2015-05-04
申请人： 四川农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , A62D3/02 , C12R1/125 , A62D101/28
CPC分类号： C12R1/125 , A62D3/02 , A62D2101/28
摘要： 本发明涉及利用微生物进行环境治理领域，具体涉及一株可代谢己烯雌酚的枯草芽孢杆菌。可代谢己烯雌酚的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）菌株号为JF，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC）登记保藏；保藏日期：2013年7月22日，保藏编号：CGMCC No.7950。可代谢己烯雌酚的枯草芽孢杆菌能够有效降解己烯雌酚，用本菌株可开发相应的环保生物制剂，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103393013A
公开(公告)日：2013-11-20
申请号：CN201310289891.2
申请日：2013-07-11
申请人： 四川农业大学
摘要： 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸发芽麦粒的制备方法及其产品，目的在于解决现有生物富集法制备γ-氨基丁酸的方法，主要是利用茶叶、稻米制品富集GABA，存在效果差，产率不稳定的问题，该方法包括原料选择、预处理、吸胀、控温培养、发芽终止步骤。本发明突破性的采用小麦种子作为原料，通过对发芽条件、培养底物、pH值的控制，有效促进了小麦种子中GAD酶活力的提高，同时pH值的控制保证GAD活性，抑制了GABA转氨酶活性，大幅提高了γ-氨基丁酸在发芽麦粒种的含量，使麦粒的营养价值得到进一步提高和改善。实验证明，本发明制备的发芽麦粒中，GABA含量最高达31.08mg/100g，达到同类方法的国内外领先水平。
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公开(公告)号：CN106035483B
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN201610381922.0
申请日：2016-05-31
申请人： 四川农业大学
摘要： 本发明公开了一种苦荞南瓜饼干，它是由包含如下重量配比的原料制备而成：小麦粉100份，南瓜粉15份～19份，苦荞粉20份～24份，麦芽糖醇15份～21份，油17份～23份，小苏打2份，奶粉12.5份，食用盐4份，鸡蛋全蛋液18份，酵母1份,水30份。本发明苦荞南瓜饼干营养健康，口感优良，生产工艺简单，成本低廉，具有保健功效，不但可以拓宽苦荞的深加工利用领域，提高其附加价值，也为改良快速休闲食品提供新思路。
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公开(公告)号：CN106035483A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610381922.0
申请日：2016-05-31
申请人： 四川农业大学
摘要： 本发明公开了一种苦荞南瓜饼干，它是由包含如下重量配比的原料制备而成：小麦粉100份，南瓜粉15份～19份，苦荞粉20份～24份，麦芽糖醇15份～21份，油17份～23份，小苏打2份，奶粉12.5份，食用盐4份，鸡蛋全蛋液18份，酵母1份,水30份。本发明苦荞南瓜饼干营养健康，口感优良，生产工艺简单，成本低廉，具有保健功效，不但可以拓宽苦荞的深加工利用领域，提高其附加价值，也为改良快速休闲食品提供新思路。
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公开(公告)号：CN105925499A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610281244.0
申请日：2016-04-29
申请人： 四川农业大学
CPC分类号： C12R1/01 , A23C9/1203 , A23Y2280/15
摘要： 本发明提供了一株乳酸片球菌JQQ2，该乳酸片球菌JQQ2的分类命名为乳酸片球菌Pediococcus acidilactici，保藏号为CGMCC No.11929，保藏时间为2015年12月24日。本发明还提供了上述菌株在制备发酵乳制品食品添加剂和调节胃肠道微生态平衡产品方面的应用。本发明所得菌株具有优秀的抗菌性能；本发明所得菌株具有优秀的耐高温性能和优秀的耐极端pH性能；本发明所得菌株在制备发酵乳制品食品添加剂和调节胃肠道微生态平衡产品方面具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103571771B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201310413638.3
申请日：2013-09-12
申请人： 四川农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , C02F3/34 , B09C1/10 , C12R1/125 , C02F101/38
摘要： 本发明提供一株从大量使用过地膜的土壤中分离的对邻苯二甲酸酯有高效降解能力的菌株JF，属于生物技术领域。该菌株生长速度快，产生芽孢，对外界环境抵抗力强，在宽温度（30℃-45℃）和宽pH（pH5.0-8.0）范围内对邻苯二甲酸酯的降解率在90%以上。该菌株经鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），登录号为KF364634，并保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期2013年07月22日，保藏编号：CGMCC No. 7950。该菌株可用于被邻苯二甲酸酯所污染的土壤、污水的生物修复或生物净化，保护生态环境，进而保障农产品安全。
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