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公开(公告)号：CN109328595A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811550830.6
申请日：2018-12-18
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所 , 四川省农业科学院土壤肥料研究所
摘要： 本发明公开了一种减量减次的茶园施肥方法，包括以下步骤：基肥的施用，10月下旬至11月上旬在茶行间开沟，根据土质情况于沟底施用酸性土壤调理剂，然后分别将茶树专用肥、缓控释尿素混匀施用于沟中，覆土；春肥的施用：1月中下旬，在茶行间开沟，施用茶树专用追肥，将肥料均匀施于沟中，然后覆土；秋肥的施用：5月中下旬，将尿素在下雨前沿茶蓬均匀撒施。本发明方法以实现在保持茶叶产量的基础上减少茶树的施肥次数和施肥量，并提升茶园土壤肥力水平。
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公开(公告)号：CN118537656A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410784330.8
申请日：2024-06-18
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本申请公开了一种基于人工智能分析茶树次生代谢物的方法，其通过采集茶树次生代谢物的高效液相色谱图，并在后端引入基于人工智能的图像处理和分析算法来进行该高效液相色谱图的分析，以此来捕获其中的茶树次生代谢物色谱语义，从而进行茶树次生代谢物的类型识别和分类。这样，能够通过人工智能和高效液相色谱技术自动识别和分类不同的茶树次生代谢物，为茶叶产业的发展和茶叶健康功效的研究提供有力的技术支持。
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公开(公告)号：CN108077465A
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201711479466.4
申请日：2017-12-29
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所 , 中江县宝源蚕业专业合作社
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明属于绿茶加工技术领域，公开了一种扁平高香型春桑叶绿茶的加工方法，包括四次做型；第一次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、轻压力、15s；第二次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、中压力、18s；第三次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、中压力、15s；第四次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、重压力、20s。本发明桑叶绿茶外形扁平较直、色泽黄绿较润，内质香高带豆香，汤色黄绿明亮，滋味甜醇，叶底黄绿匀整；加工方法简单，解决了春桑叶豆腥气(或青草气)、苦涩味重、汤色黄暗等品质问题，能够实现清洁化、标准化、连续化生产。
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公开(公告)号：CN107518135A
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201710985928.3
申请日：2017-10-20
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明属于茶叶加工技术领域，公开了一种果香味桑叶红茶加工方法，采用高温过红锅结合三次干燥和提香工艺；桑叶的发酵叶过红锅分两次进行，红锅温度300℃-350℃；过红锅叶在70℃～80℃下进行第一次烘干处理，烘焙1h后下叶摊凉1h得第一次烘干叶；将第一次烘干叶在80℃～90℃下进行第二次烘干处理，烘焙1h后下叶摊凉至室温得第二次烘干叶；将第三次烘干叶在90℃～100℃下进行第三次烘干处理，烘焙1h后下叶摊凉至室温得第三次烘干叶；将第三次烘干叶从室温升高至130℃保持5min，下叶摊凉至室温得桑叶红茶。本发明最大程度去除桑叶茶发酵腥味，生产得到的桑叶红茶外形卷曲、色泽乌较润，加工工艺较为简单。
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公开(公告)号：CN106359774A
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201610854665.8
申请日：2016-09-27
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/40
CPC分类号： A23F3/40
摘要： 本发明公开了一种高档花茶窨制方法，将茶坯与鲜花分层摊放于密封装置，通过两次窨制得到窨制的花茶；第一次窨制包括：在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即可打开密封装置提花；第二次窨制包括：第一次窨制完成后，分别取出花渣和茶坯，再与新的鲜花重新分层窨制一次，在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即打开密封装置提花。利用本发明的方法，窨制得到的高档花茶种类多、鲜灵度高、品质好，用花量少、成本低，利于产业化生产，具有广阔的市场前景；既具鲜花的特有香味，又具有茶叶的保健功能，对长期喜爱饮花茶的人群非常适宜，提高了花茶的品质。
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公开(公告)号：CN118267748B
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202410692965.5
申请日：2024-05-31
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： B01D11/02
摘要： 本申请涉及智能提取领域，公开了一种茶树次生代谢物的提取方法，其通过温度传感器实时监测采集超声处理的过程中的提取温度数据，并在后端引入基于人工智能的数据处理和分析算法来进行超声处理过程中的温度数据的时序分析，以此来捕获超声处理过程温度的时序特征，以基于温度的实际变化来自适应调节超声功率，从而确保温度和超声波能量之间的协同作用，有助于提高提取效率和成分的保持率。这样，能够利用超声辅助氯化胆碱‑甘油低共熔溶剂提取茶多酚，可以有效提取茶树次生代谢物，保证提取液中有效成分的完整性和活性，并利用超声处理有助于提高提取效率。
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公开(公告)号：CN117898343A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410144882.2
申请日：2024-02-01
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/12 , A23F3/06 , B65G65/32 , B65G65/42 , B65G53/50 , B65G33/26 , B08B3/02 , B08B13/00 , F26B21/00 , F26B25/00 , F26B25/04 , F26B25/02 , F26B25/16 , F26B17/34
摘要： 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种条形绿茶做形装置，包括将茶叶有规律的翻炒滚动做成条形的烘干做形装置，烘干做形装置包括自清洁烘干箱，自清洁烘干箱的内部安装有转动做形装置，转动做形装置内部安装有移动输送茶叶的做形输送装置，做形输送装置的内部安装有引导热气流动的气流输送装置，做形输送装置的进料端安装有定量进料装置，转动做形装置的出料端安装有气流加热装置，本发明可有效的确保茶叶加工的品质，同时连续输送加工可有效的提高加工效率。
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公开(公告)号：CN116138328B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310315965.9
申请日：2023-03-29
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种黑茶渥堆用铺设装置；包括底板和设置在底板上的渥堆箱，渥堆箱的下方设有输送带，渥堆箱的底部具有能够开合的一对开合板，两个开合板通过两个对称设置的开合装置实现开启与关闭，渥堆箱上设有能够移动的移动机架，移动机架上设有用于均匀上料的上料装置且其与移动装置传动连接；本申请通过将渥堆箱的底部设有一对能够进行开合的开合板，并且通过在渥堆箱的下方设有输送带，从而能够在黑茶发酵后实现快速的转运，还通过在渥堆箱上设有能够移动的移动机架，并且通过在移动机架上设有上料装置，上料装置能够将黑茶均匀的铺设在渥堆箱内，从而有助于黑茶的均匀发酵。
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公开(公告)号：CN109042975A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810986397.4
申请日：2018-08-28
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/08
CPC分类号： A23F3/08
摘要： 本发明涉及一种发酵茶及其制法。发酵茶是采用茶树的修剪枝为原料。发酵茶的制法包括：选叶、萎调、揉捻、发酵、终止发酵、摊晾、渥堆、干燥、制成品等工序。本发明通过两次发酵制得成品，使得茶叶中的水分适量，所制的茶属于完全发酵茶，外形呈棕褐色，汤色棕黄明亮，香气纯正带甜香，滋味甘醇，叶底呈红褐色，喝时无苦涩味。
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公开(公告)号：CN109042940A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810801803.5
申请日：2018-07-20
申请人： 四川省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种降低工夫红茶苦涩味的加工方法，以夏秋季具有一定成熟度茶树鲜叶为原料，依次经过萎凋、摇青、萎凋、揉捻、发酵、动态失水、归堆闷热、干燥、常温保存、烘焙、远红外提香处理，得到茶叶成品。本发明加工方法通过前期局部氧化和后期发酵、焖堆湿热醇化等工艺，使生产得到的成品工夫红茶苦涩味大大降低，并表现出外形条索紧结、色泽乌黑油润，内质香气甜纯、略带花香或火工香，汤色红(浓)明亮，滋味醇厚，叶底红匀等品质特征。本发明方法对改善夏秋季工夫红茶品质、提升茶园综合经济效益具有重要意义。
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