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公开(公告)号：CN114717151B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202210425684.4
申请日：2022-04-21
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川省宜宾五粮液集团有限公司
摘要： 本发明属于酿酒微生物技术领域，具体涉及金黄杆菌属新菌种及其用途。针对现有报道中关于能够在白酒发酵过程中提升香气的功能微生物种类较少的问题，本发明提供了一种金黄杆菌属新菌种。该金黄杆菌属新菌种保藏编号为CGMCC NO.22046。本发明的新菌种能够同时产2,5‑二甲基吡嗪、2，3‑丁二酮、4‑辛酮、苯乙酸乙酯、吲哚、苯乙醛、己二酸二丁酯等，为白酒酿造中的产香提供了新的菌株，丰富了酿酒微生物的资源，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN114717151A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210425684.4
申请日：2022-04-21
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川省宜宾五粮液集团有限公司
摘要： 本发明属于酿酒微生物技术领域，具体涉及金黄杆菌属新菌种及其用途。针对现有报道中关于能够在白酒发酵过程中提升香气的功能微生物种类较少的问题，本发明提供了一种金黄杆菌属新菌种。该金黄杆菌属新菌种保藏编号为CGMCC NO.22046。本发明的新菌种能够同时产2,5‑二甲基吡嗪、2，3‑丁二酮、4‑辛酮、苯乙酸乙酯、吲哚、苯乙醛、己二酸二丁酯等，为白酒酿造中的产香提供了新的菌株，丰富了酿酒微生物的资源，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN113999800B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202111413055.1
申请日：2021-11-25
申请人： 四川省宜宾五粮液集团有限公司 , 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明属于酿酒微生物技术领域，具体涉及芽孢杆菌属新菌株及其用途。针对现有报道中能够高产蛋白酶和淀粉酶的功能微生物种类还较少，还有待进一步开发的问题，本发明提供一种芽孢杆菌属新菌株，保藏编号为CGMCC NO.22045。该新菌株的温度耐受为20‑40℃，乙醇耐受浓度为≤8％，盐度耐受为≤2％，pH耐受浓度为5‑10；且能同时产蛋白酶和淀粉酶，活力分别为119U/mL和7.1U/mL。另外，还能够同时高产2‑哌啶酮、苯乙醇、3‑苯丙酸、乙偶姻等多种功能性风味物质。该新菌株为白酒酿造提供新的功能微生物菌种，丰富了酿酒微生物的资源，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN113999800A
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202111413055.1
申请日：2021-11-25
申请人： 四川省宜宾五粮液集团有限公司 , 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明属于酿酒微生物技术领域，具体涉及芽孢杆菌属新菌种及其用途。针对现有报道中能够高产蛋白酶和淀粉酶的功能微生物种类还较少，还有待进一步开发的问题，本发明提供一种芽孢杆菌属新菌种，保藏编号为CGMCC NO.22045。该新菌种的温度耐受为20‑40℃，乙醇耐受浓度为≤8％，盐度耐受为≤2％，pH耐受浓度为5‑10；且能同时产蛋白酶和淀粉酶，活力分别为119U/mL和7.1U/mL。另外，还能够同时高产2‑哌啶酮、苯乙醇、3‑苯丙酸、乙偶姻等多种功能性风味物质。该新菌种为白酒酿造提供新的功能微生物菌种，丰富了酿酒微生物的资源，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN116064270B
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202210802864.X
申请日：2022-07-07
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及同时产蛋白酶及多种风味物质的地衣芽孢杆菌菌株及用途。目前所报道的芽孢杆菌菌株功能较为单一，为进一步提升白酒风味，本发明提供了一株同时产蛋白酶及多种风味物质的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)菌株，保藏编号为CGMCC No.24905。该菌株能够同时产蛋白酶、2,5‑二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、苯乙醇，在白酒酿造中有利于原料中蛋白质的分解，以及白酒风味的改善。对于功能性酿造微生物资源的强化利用和传统制曲过程的创新具有重要意义。
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公开(公告)号：CN118516427A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410587808.8
申请日：2024-05-13
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 华中农业大学
IPC分类号： C12P19/04 , C12P19/14 , C12P21/06 , C07K14/415 , C07K14/425 , C07K1/14 , C08B37/00
摘要： 本发明涉及酿酒生产过程产生的废物的再利用，具体涉及酒糟中活性成分的提取利用的方法。本发明为解决酒糟因其中含有多种活性物质，其互相混合影响，难以充分提取的问题，提供了一种以联合提取方式提取酒糟中活性成分的方法，其包括醇碱法结合闪式提取醇溶蛋白、酶解提取多糖和提取谷蛋白步骤，提取酒糟中的醇溶蛋白、谷蛋白和多糖。该方法对酒糟中各活性成分进行充分的提取，效率高，实现对酒糟的充分利用。
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公开(公告)号：CN118185813A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410298224.9
申请日：2024-03-15
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , C12G3/02 , C12G3/024 , C12G1/022 , C12C11/00 , C11B9/00 , C12H6/02 , C12P7/62 , C12P7/22 , C12P17/04 , A23L29/00 , A23L27/24 , C12R1/01
摘要： 本发明属于酿酒微生物技术领域，具体涉及同时产3‑羟基丁酸乙酯、2，3‑二氢苯并呋喃、4‑乙烯基愈创木酚的普利斯特氏菌及其应用。为了解决现有报道中能同时产3‑羟基丁酸乙酯、2，3‑二氢苯并呋喃、4‑乙烯基愈创木酚的功能微生物种类较少，需要开发的问题，本发明提供普利斯特氏菌(Priestia sp.)，保藏编号为CGMCC NO.29032，其能够产3‑羟基丁酸乙酯、2，3‑二氢苯并呋喃和4‑乙烯基愈创木酚。因此，在利用3‑羟基丁酸乙酯、2，3‑二氢苯并呋喃、4‑乙烯基愈创木酚增香的酿酒领域、发酵食品、香料领域，及其利用4‑乙烯基愈创木酚的抗氧化活性和抗癌活性的医用药领域均有广阔的应用空间。
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公开(公告)号：CN118059869A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410201988.1
申请日：2024-02-23
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
IPC分类号： B01J23/80 , C02F1/72 , B01J37/08 , B01J35/40 , C02F101/30
摘要： 本发明属于废水氧化处理领域，具体涉及一种碳纳米管封装合金材料催化剂及其制备方法和应用。为了解决现有非均相催化剂在有机废水处理时，催化效率低，使用过渡金属离子易造成金属离子浸出而导致水体二次污染的技术问题。本发明提供一种碳纳米管封装合金材料催化剂，其是将镍盐和锌盐于水中溶解后，淋入氰胺类化合物粉末中，搅拌、烘干，并于450～600℃煅烧后冷却，制成粉末；然后将制备的粉末在惰性气氛下700～1000℃煅烧，煅烧结束后酸洗，再水洗烘干所得。采用该方法获得的碳纳米管封装合金材料催化剂对过硫酸盐有较高的催化活性，且对于不同污染物与不同水体中污染物的去除效果都较为显著。
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公开(公告)号：CN117925872A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410104821.3
申请日：2024-01-24
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 江南大学
IPC分类号： C12Q1/689 , C12Q1/6895
摘要： 本发明属于基因工程技术领域，具体涉及大曲微生物总RNA指纹图谱、构建方法及其应用。针对目前还未见基于宏转录组分析方法构建大曲微生物RNA指纹图谱的报道，本发明通过：a、大曲总RNA的提取；b、样品检测与质控；c、质控合格样品进行RNA打断、cDNA合成、末端修复、接头连接、文库检测；d、环化制备与测序；e、原始数据过滤，获得高质量数据；f、宏转录组Denovo组装；g、基因集功能注释；h、大曲微生物RNA指纹图谱分析等步骤获得大曲微生物总RNA指纹图谱，并将其应用于准确揭示大曲活性微生物功能及代谢途径。
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公开(公告)号：CN108753512B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN201810839063.4
申请日：2018-07-27
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明提供了混粮装置，涉及白酒自动化生产技术领域。其中，这种混粮装置包括：一支撑架；一动力机构，其设于所述支撑架上；一搅拌机构，其包括一旋转轴、若干翻料片，及以所述旋转轴的中轴线为对称轴对称设于所述旋转轴相对两侧的两排固定支架，所述旋转轴可转动的架设于所述支撑架上，其一端与所述动力机构连接，所述固定支架采用螺纹连接结构与所述旋转轴连接，每个所述固定支架上固定一个所述翻料片。本发明当中的混粮装置，可代替工人混料，提高了酿酒混料的效率和可控性，降低人工劳动强度，且采用对称布置形式，不会单边积料，同时每个固定支架均采用螺接方式与旋转轴连接，能够方便得改变翻料片的角度，以达到最佳翻料效果。
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