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公开(公告)号：CN101891821A
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：CN200910137899.0
申请日：2002-06-26
申请人： 塞诺米克斯公司
IPC分类号： C07K19/00 , C07K14/705 , C12N5/10 , C12N1/19 , C12N1/21 , G01N33/566 , A23L1/22 , A61K47/00
CPC分类号： C07K14/705 , A01K2217/00 , G01N2333/726
摘要： 本发明涉及T1R受体装配形成功能性味觉受体的发现。具体而言，本发明发现共表达T1R1和T1R3可产生响应鲜味刺激物(包括谷氨酸一钠)的味觉受体。还发现共表达T1R2和T1R3受体可产生响应甜味刺激物(包括天然存在的以及人造的甜味剂)的味觉受体。本发明还涉及包含T1R1/T1R3和T1R2/T1R3的异寡聚味觉受体在分析中的用途，用于鉴定分别响应鲜味刺激物和甜味刺激物的化合物。本发明另外涉及构建在组成型或诱导型条件下稳定或瞬时共表达T1R1和T1R3、或T1R2和T1R3组合的细胞系。本发明还提供了这些细胞系在基于细胞的分析、特别是利用荧光成像检测受体活性的高通量筛选分析中的用途，用于鉴定鲜味和甜味调节剂化合物。最后，本发明涉及以下发现，即某些化合物，例如拉克替醇(lactisole)，抑制人T1R2/T1R3和T1R1/T1R3受体活性，从而抑制甜味和鲜味觉，提示这些受体可能是唯一的甜味和鲜味受体。
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公开(公告)号：CN1610830A
公开(公告)日：2005-04-27
申请号：CN02815465.7
申请日：2002-07-10
申请人： 塞诺米克斯公司
IPC分类号： G01N33/567 , C07K1/00 , C07H21/04 , C12N1/20 , C12P21/06
CPC分类号： G01N33/566 , G01N2333/726 , G01N2500/02 , G01N2500/04 , G01N2500/10
摘要： 提供了鉴定化合物的测定方法，该化合物调节并优选地抑制与hT2R4、hT2R44和/或hT2R61活化相关的苦味觉。根据这些测定方法鉴定的化合物应该调节如抑制与苦味化合物相关的苦味觉，该苦味化合物包括奎宁、6－硝基糖精、糖精和/或地那铵。这些化合物是具有苦味的食物、饮料或药用制剂的有用添加剂。
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公开(公告)号：CN108329393A
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201710563289.1
申请日：2002-06-26
申请人： 塞诺米克斯公司
IPC分类号： C07K19/00 , C07K14/705 , G01N33/68 , A23L27/21
CPC分类号： C07K14/705 , A01K2217/00 , G01N2333/726
摘要： 本发明涉及T1R受体装配形成功能性味觉受体的发现。具体而言，本发明发现共表达T1R1和T1R3可产生响应鲜味刺激物(包括谷氨酸一钠)的味觉受体。还发现共表达T1R2和T1R3受体可产生响应甜味刺激物(包括天然存在的以及人造的甜味剂)的味觉受体。本发明还涉及包含T1R1/T1R3和T1R2/T1R3的异寡聚味觉受体在分析中的用途，用于鉴定分别响应鲜味刺激物和甜味刺激物的化合物。本发明另外涉及构建在组成型或诱导型条件下稳定或瞬时共表达T1R1和T1R3、或T1R2和T1R3组合的细胞系。本发明还提供了这些细胞系在基于细胞的分析、特别是利用荧光成像检测受体活性的高通量筛选分析中的用途，用于鉴定鲜味和甜味调节剂化合物。最后，本发明涉及以下发现，即某些化合物，例如拉克替醇(lactisole)，抑制人T1R2/T1R3和T1R1/T1R3受体活性，从而抑制甜味和鲜味觉，提示这些受体可能是唯一的甜味和鲜味受体。
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公开(公告)号：CN1525981B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN02803431.7
申请日：2002-01-03
申请人： 塞诺米克斯公司
CPC分类号： C07K14/723 , C07K14/705 , C07K2319/00 , C12Q1/6883 , G01N33/5041 , G01N33/6872 , G01N33/74 , G01N2333/726 , G16B5/00
摘要： 描述了最近鉴定的哺乳动物味觉细胞特异性G蛋白偶联受体以及编码该受体的基因和cDNA。特别地，描述了在味觉信号传导中起作用的T1R G蛋白偶联受体以及其编码基因和cDNA，同时还描述了用于分离该基因和用于分离与表达该受体的方法。也描述了用于在哺乳动物中表示特殊味觉刺激物的味觉感受的方法，以及用于产生在哺乳动物中引起预定味觉感受的新分子或分子组合的方法，和模仿一种或多种味觉的方法。此外，也公开了用于在哺乳动物中刺激或阻断味觉感受的方法。
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公开(公告)号：CN102242126A
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN201110114526.9
申请日：2002-01-03
申请人： 塞诺米克斯公司
CPC分类号： C07K14/723 , C07K14/705 , C07K2319/00 , C12Q1/6883 , G01N33/5041 , G01N33/6872 , G01N33/74 , G01N2333/726 , G06F19/12
摘要： 描述了最近鉴定的哺乳动物味觉细胞特异性G蛋白偶联受体以及编码该受体的基因和cDNA。特别地，描述了在味觉信号传导中起作用的T1RG蛋白偶联受体以及其编码基因和cDNA，同时还描述了用于分离该基因和用于分离与表达该受体的方法。也描述了用于在哺乳动物中表示特殊味觉刺激物的味觉感受的方法，以及用于产生在哺乳动物中引起预定味觉感受的新分子或分子组合的方法，和模仿一种或多种味觉的方法。此外，也公开了用于在哺乳动物中刺激或阻断味觉感受的方法。
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公开(公告)号：CN100489102C
公开(公告)日：2009-05-20
申请号：CN02812830.3
申请日：2002-06-26
申请人： 塞诺米克斯公司
IPC分类号： C12N15/63 , C12P21/06 , G01N33/567
CPC分类号： C07K14/705 , A01K2217/00 , A01K2217/05 , G01N2333/726
摘要： 本发明涉及T1R受体装配形成功能性味觉受体的发现。具体而言，本发明发现共表达T1R1和T1R3可产生响应鲜味刺激物(包括谷氨酸一钠)的味觉受体。还发现共表达T1R2和T1R3受体可产生响应甜味刺激物(包括天然存在的以及人造的甜味剂)的味觉受体。本发明还涉及包含T1R1/T1R3和T1R2/T1R3的异寡聚味觉受体在分析中的用途，用于鉴定分别响应鲜味刺激物和甜味刺激物的化合物。本发明另外涉及构建在组成型或诱导型条件下稳定或瞬时共表达T1R1和T1R3、或T1R2和T1R3组合的细胞系。本发明还提供了这些细胞系在基于细胞的分析、特别是利用荧光成像检测受体活性的高通量筛选分析中的用途，用于鉴定鲜味和甜味调节剂化合物。最后，本发明涉及以下发现，即某些化合物，例如拉克替醇(lactisole)，抑制人T1R2/T1R3和T1R1/T1R3受体活性，从而抑制甜味和鲜味觉，提示这些受体可能是唯一的甜味和鲜味受体。
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公开(公告)号：CN1525981A
公开(公告)日：2004-09-01
申请号：CN02803431.7
申请日：2002-01-03
申请人： 塞诺米克斯公司
CPC分类号： C07K14/723 , C07K14/705 , C07K2319/00 , C12Q1/6883 , G01N33/5041 , G01N33/6872 , G01N33/74 , G01N2333/726 , G16B5/00
摘要： 描述了最近鉴定的哺乳动物味觉细胞特异性G蛋白偶联受体以及编码该受体的基因和cDNA。特别地，描述了在味觉信号传导中起作用的T1R G蛋白偶联受体以及其编码基因和cDNA，同时还描述了用于分离该基因和用于分离与表达该受体的方法。也描述了用于在哺乳动物中表示特殊味觉刺激物的味觉感受的方法，以及用于产生在哺乳动物中引起预定味觉感受的新分子或分子组合的方法，和模仿一种或多种味觉的方法。此外，也公开了用于在哺乳动物中刺激或阻断味觉感受的方法。
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公开(公告)号：CN1520516A
公开(公告)日：2004-08-11
申请号：CN02812830.3
申请日：2002-06-26
申请人： 塞诺米克斯公司
IPC分类号： G01N33/53 , G01N33/567 , C12P21/06 , C12N1/20 , C12N15/00 , C12N15/09 , C12N15/63 , C12N15/70 , C12N15/74 , A01N37/18 , A61K38/00 , A61K31/00
CPC分类号： C07K14/705 , A01K2217/00 , A01K2217/05 , G01N2333/726
摘要： 本发明涉及T1R受体装配形成功能性味觉受体的发现。具体而言，本发明发现共表达T1R1和T1R3可产生响应鲜味刺激物(包括谷氨酸一钠)的味觉受体。还发现共表达T1R2和T1R3受体可产生响应甜味刺激物(包括天然存在的以及人造的甜味剂)的味觉受体。本发明还涉及包含T1R1/T1R3和T1R2/T1R3的异寡聚味觉受体在分析中的用途，用于鉴定分别响应鲜味刺激物和甜味刺激物的化合物。本发明另外涉及构建在组成型或诱导型条件下稳定或瞬时共表达T1R1和T1R3、或T1R2和T1R3组合的细胞系。本发明还提供了这些细胞系在基于细胞的分析、特别是利用荧光成像检测受体活性的高通量筛选分析中的用途，用于鉴定鲜味和甜味调节剂化合物。最后，本发明涉及以下发现，即某些化合物，例如拉克替醇(lactisole)，抑制人T1R2/T1R3和T1R1/T1R3受体活性，从而抑制甜味和鲜味觉，提示这些受体可能是唯一的甜味和鲜味受体。
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