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公开(公告)号：CN114403455B
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202210025039.3
申请日：2022-01-10
申请人： 大连工业大学
摘要： 本发明公开了一种具有免疫调节活性的鳕鱼肽及其应用，属于生物医药领域。本发明以鳕鱼为原料，通过以下步骤：鳕鱼磨碎、酶解、喷雾干燥、分离制备、脱醇、脱盐、冷冻干燥，开发了一种醇溶性鳕鱼肽。本发明通过实验发现醇溶性鳕鱼肽在一定剂量下显示出促进RAW264.7细胞释放NO的能力；500μg/mL醇溶性鳕鱼肽处理细胞释放NO的量比空白组高出31.41％；且本发明以鳕鱼为原材料，安全性高。本发明采用鳕鱼为原料开发以生物活性肽为主的酶解物，原料丰富，来源广泛，制备工艺流程简便，可满足大规模工业化生产；其对于鳕鱼生物活性肽在功能性食品、保健食品或者药品中的开发利用具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN110438192A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910883875.3
申请日：2019-09-19
申请人： 大连工业大学
摘要： 本发明公开了一种无糖小分子肽粉的制备方法及其应用，以贻贝肉为原料，依次经过步骤：提取水提粗蛋白、透析除盐、中性蛋白酶酶解、醇沉除糖和冻干，得无糖小分子贻贝肽。本发明以贻贝蛋白为原料，取材容易，可显著降低生产成本，满足大规模生产的需要；使用生物酶解的方法，得到具有成骨活性的混合贻贝肽，又用了除糖和超滤分离，得到无糖小分子贻贝肽，使产品更易于吸收；采取冷冻干燥技术对促成骨活性肽进行冻干，增加了产品的保存时间；制备的小分子贻贝肽是具有成骨活性的生物活性肽，可以成为制备功能食品的良好原料，尤其是对于无糖配料应用需求的各类食品，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114403455A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210025039.3
申请日：2022-01-10
申请人： 大连工业大学
摘要： 本发明公开了一种具有免疫调节活性的鳕鱼肽及其应用，属于生物医药领域。本发明以鳕鱼为原料，通过以下步骤：鳕鱼磨碎、酶解、喷雾干燥、分离制备、脱醇、脱盐、冷冻干燥，开发了一种醇溶性鳕鱼肽。本发明通过实验发现醇溶性鳕鱼肽在一定剂量下显示出促进RAW264.7细胞释放NO的能力；500μg/mL醇溶性鳕鱼肽处理细胞释放NO的量比空白组高出31.41％；且本发明以鳕鱼为原材料，安全性高。本发明采用鳕鱼为原料开发以生物活性肽为主的酶解物，原料丰富，来源广泛，制备工艺流程简便，可满足大规模工业化生产；其对于鳕鱼生物活性肽在功能性食品、保健食品或者药品中的开发利用具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN110423795A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910711217.6
申请日：2019-08-02
申请人： 大连工业大学
IPC分类号： C12Q1/56
摘要： 本发明公开了一种凝血酶抑制活性的测定方法，取纤维蛋白原溶液和待测试样溶液混合，加入含有磁珠的血凝杯中，作为检测组；使用等体积的缓冲液替代所述检测组中的待测试样溶液，作为空白组；将所述检测组和空白组分别置于37℃放置60～300s，加入步骤S1所述凝血酶溶液，使用全自动凝血分析仪检测血凝杯中溶液的凝固时间，使用t检验对凝固时间进行显著性分析，如果检测组的凝固时间显著大于空白组(P＜0.05)，则认为待测试样具有凝血酶抑制活性。本发明对缓冲液的组分及检测手段进行了优化和改进，有效的避免现了有方法进行检测时出现假阳性结果；并且扩大了可检测样品的范围，为检测提供更大、更准确的样本空间。
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