一种预测晶体颗粒临界结块周期的方法

    公开(公告)号:CN115684484A

    公开(公告)日:2023-02-03

    申请号:CN202211289850.9

    申请日:2022-10-20

    IPC分类号: G01N33/00 G06F17/10

    摘要: 本发明属于晶体颗粒聚结结块的技术领域,涉及一种预测晶体颗粒临界结块周期的方法包括如下步骤:首先建立与待预测晶体颗粒同种类的晶体颗粒的CHS晶桥生长模型数据库,然后分别根据待预测晶体颗粒的等效颗粒半径、储存的环境温度和环境高低湿度循环条件,选取与其对应的CHS晶桥生长模型数据库中已有的数据通过经验计算公式进行临界结块周期的计算,计算得到的结果即为该晶体颗粒预测的临界结块周期。本发明具有省时便捷、普适性好、预测精度高等特点,最长时间一周之内实现对于多粒度晶体颗粒产品处于不同湿度储存条件下临界结块周期的快速预测,大大缩短时间成本并为工业晶体颗粒产品的储存提供指导依据。

    一种防止酸奶过度后酸化的组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN118872725A

    公开(公告)日:2024-11-01

    申请号:CN202410925855.9

    申请日:2024-07-11

    IPC分类号: A23C9/13 A23C9/137

    摘要: 本发明涉及一种防止酸奶过度后酸化的组合物及其制备方法,所述组合物为微囊化蜂胶,在所述微囊化蜂胶中包含5~35%的蜂胶提取物、45~60%的水溶性蛋白液以及20~45%的胶体溶液。本发明将蜂胶提取物微囊化,改善其高温易分解、口感略差等问题,同时用糖醇复配甜味剂的方法进行口感的进一步修饰,扩大其在乳制品,特别是在酸奶制品中的应用范围。在酸奶中添加微囊化的蜂胶,可以提高乳制品的稳定性,改善发酵乳的微观结构并有效抑制过后酸化问题,控制乳酸菌在货架期内的活性,提高产品稳定性及货架期内产品口感风味。

    一种速溶型沙棘固体饮料组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN118844563A

    公开(公告)日:2024-10-29

    申请号:CN202410902222.6

    申请日:2024-07-06

    IPC分类号: A23L2/39 A23L2/60 A23L2/52

    摘要: 本发明涉及一种速溶型沙棘固体饮料组合物及其制备方法,所述速溶型沙棘固体饮料组合物包括质量份数60~80份的沙棘提取物、3~3.5份的复配结晶物及0.5~1份的其他辅料,其中,复配结晶物是由质量份数1~5份的奇果蛋白提取液、10~30份的赤藓糖醇、30~60份的聚葡萄糖以及总份数1~5倍的水混合复配结晶后得到的复配结晶物,其他辅料为高倍甜味剂和香精中至少一种。本发明采用植物提取物、膳食纤维和糖醇共晶技术提高了沙棘固体饮料的溶解性能,使其更易于制备和食用。

    一种木糖醇母液利用系统及方法

    公开(公告)号:CN111777493B

    公开(公告)日:2024-05-10

    申请号:CN202010890953.5

    申请日:2020-08-29

    IPC分类号: C07C29/78 C07C29/76 C07C31/18

    摘要: 本发明涉及一种木糖醇母液利用系统,包括用于对部分待利用的木糖醇母液进行蒸发结晶的降温结晶子系统和用于对含有另一部分待利用的木糖醇母液的木糖醇液勾兑液进行真空结晶的勾兑结晶子系统,部分待利用的木糖醇母液经过降温结晶子系统处理后得到一次木糖醇糖膏和二次木糖醇母液,木糖醇勾兑液经过勾兑结晶子系统处理后得到晶体木糖醇和可再利用的木糖醇母液,在木糖醇勾兑液中除了包含另一部分待利用的木糖醇母液和由降温结晶子系统结晶得到的一次木糖醇糖膏之外,还包括木糖醇氢化液。本发明还公开利用该系统进行木糖醇母液利用方法。本发明设备比较简单,投入成本低,适用于大规模工业化生产,提高晶体木糖醇收率。

    一种羧甲基半纤维素复合薄膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN117487256A

    公开(公告)日:2024-02-02

    申请号:CN202311548566.3

    申请日:2023-11-20

    摘要: 本发明涉及一种羧甲基半纤维素复合薄膜及其制备方法,复合薄膜包括重量份数为95~100份的羧甲基半纤维素、重量份数为1~5份的没食子酸和重量份数为50~60份的山梨糖醇,其中,羧甲基半纤维素为竹材半纤维素经碱性条件下氯乙酸醚化后得到的,羧甲基半纤维素的取代度为0.17~0.59。本发明的制备方法是将羧甲基半纤维素依次与去离子水、没食子酸与山梨糖醇混合,得到复合薄膜液;再将复合膜液缓慢倾倒于模具中干燥,得到所需的复合薄膜。本发明利用竹材半纤维素制备羧甲基半纤维素,再以此为基础制备羧甲基半纤维素复合薄膜,不仅具有抗菌特点,而且还具有环境友好、价格低廉等特点。