一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法

    公开(公告)号:CN109187788A

    公开(公告)日:2019-01-11

    申请号:CN201811107904.9

    申请日:2018-09-21

    IPC分类号: G01N30/02 G01N30/06

    摘要: 本发明提供了一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法,包括如下步骤:制备供试品溶液的制备,对桔汁原液进行处理后得到待测供试品溶液;将10μL待测供试品溶液注入色谱柱,得到色谱图;然后在此基础上加入橙皮苷标品后,按照上述步骤进行操作,得到色谱图,确定保留时间为17.8的峰为橙皮苷的吸收峰,绘制橙皮苷的标准曲线,得到标准曲线方程,然后测定饮料中橙皮苷的含量,在进行换算得到果汁的含量。本发明采用橙皮苷作为参照物,通过检测橙皮苷的含量进而计算出饮料中果汁的含量,检测方法较国标方法具有检测快速,影响因素少,且准确度高等优点,可以应用到工业化生产中,提高了生产效率。

    酶解豆粕制备ACE抑制肽的方法

    公开(公告)号:CN105524966A

    公开(公告)日:2016-04-27

    申请号:CN201610107494.2

    申请日:2016-02-26

    IPC分类号: C12P21/06

    CPC分类号: C12P21/06

    摘要: 本发明提供了一种酶解豆粕制备ACE抑制肽的方法,包括如下步骤:(1)将高温豆粕进行粉碎、过筛,所得豆粕粉与水以质量比为1:(4-6)的配比进行混合,调节pH值为8-10,得到豆粕混合物;(2)调节豆粕混合物的pH值为7-9,加入复合酶制剂,混合均匀,在35-50℃温度下,水解时间5-8小时,水解完成后将水解液沸水浴煮沸灭酶,得到混合液;(3)调节混合液的pH值为6.5-7.5,取上清液,通过超滤膜进行超滤处理,得到滤过液;(4)将滤过液真空冷冻干燥,得到ACE抑制肽粉末。本发明所述的酶解豆粕制备ACE抑制肽的方法工艺简单易行,整个过程反应条件温和,使用复配好的复合酶制剂,便于工业化加工操作。