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公开(公告)号：CN103689679A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201410004501.7
申请日：2014-01-06
申请人： 宁夏大学
IPC分类号： A23L1/333
CPC分类号： A23L17/50 , A23V2002/00 , A23V2250/61 , A23V2250/628 , A23V2300/46
摘要： 一种泡椒鱿鱼制备方法，包括如下步骤：将鱿鱼清理干净并进行切分，获得鱿鱼块；将所得鱿鱼块放入水中煮制，水沸后煮8～12分钟后将鱿鱼块置于冷水中冷却；将冷却后的鱿鱼块、小米椒和生姜片一起放入调味盐水中进行厌氧乳酸发酵，调味盐水中添加有用于促进乳酸发酵的葡萄糖；调味盐水的制备方法如下：将食盐、食糖和葡萄糖按预定比例加入水中，以获得盐糖混合水；再按泡椒鱿鱼口味向盐糖混合水中加入预定量的八角、花椒、味精，然后煮沸、冷却既得调味盐水；检测发酵程度，当发酵的调味盐水的pH值降到3.8～4.1时，取出发酵鱿鱼块和泡椒进行真空包装，包装后进行超高压杀菌即得泡椒鱿鱼产品。
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公开(公告)号：CN103564034B
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201310575544.6
申请日：2013-11-18
申请人： 宁夏大学
摘要： 一种鲜切蔬菜加工方法，包括如下步骤：将蔬菜清理干净并切分，获得蔬菜切块；将所得的蔬菜切块置于热水中热烫钝酶，然后将蔬菜切块置于冷水中冷却；将冷却后的蔬菜切块装袋，并按重量比例添加保鲜液后抽真空包装，保鲜液主要由柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液、蔗糖及食盐组成，其中保鲜液中柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液的pH值为3.6~4.0、浓度为0.1mol/L~0.2mol/L，蔗糖浓度为6%~20%，食盐浓度为0.3%~1.2%；将真空包装好的蔬菜切块进行超高压杀菌，杀菌处理后既得鲜切蔬菜产品，产品可常温贮藏。该方法可以抑制鲜切蔬菜产品中未能被超高压技术杀灭的细菌芽孢及保证鲜切蔬菜味觉可口。
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公开(公告)号：CN103564034A
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201310575544.6
申请日：2013-11-18
申请人： 宁夏大学
摘要： 一种鲜切蔬菜加工方法，包括如下步骤：将蔬菜清理干净并切分，获得蔬菜切块；将所得的蔬菜切块置于热水中热烫钝酶，然后将蔬菜切块置于冷水中冷却；将冷却后的蔬菜切块装袋，并按重量比例添加保鲜液后抽真空包装，保鲜液主要由柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液、蔗糖及食盐组成，其中保鲜液中柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液的pH值为3.6~4.0、浓度为0.1mol/L~0.2mol/L，蔗糖浓度为6%~20%，食盐浓度为0.3%~1.2%；将真空包装好的蔬菜切块进行超高压杀菌，杀菌处理后既得鲜切蔬菜产品，产品可常温贮藏。该方法可以抑制鲜切蔬菜产品中未能被超高压技术杀灭的细菌芽孢及保证鲜切蔬菜味觉可口。
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公开(公告)号：CN103689679B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201410004501.7
申请日：2014-01-06
申请人： 宁夏大学
IPC分类号： A23L1/333
摘要： 一种泡椒鱿鱼制备方法，包括如下步骤：将鱿鱼清理干净并进行切分，获得鱿鱼块；将所得鱿鱼块放入水中煮制，水沸后煮8～12分钟后将鱿鱼块置于冷水中冷却；将冷却后的鱿鱼块、小米椒和生姜片一起放入调味盐水中进行厌氧乳酸发酵，调味盐水中添加有用于促进乳酸发酵的葡萄糖；调味盐水的制备方法如下：将食盐、食糖和葡萄糖按预定比例加入水中，以获得盐糖混合水；再按泡椒鱿鱼口味向盐糖混合水中加入预定量的八角、花椒、味精，然后煮沸、冷却既得调味盐水；检测发酵程度，当发酵的调味盐水的pH值降到3.8～4.1时，取出发酵鱿鱼块和泡椒进行真空包装，包装后进行超高压杀菌即得泡椒鱿鱼产品。
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公开(公告)号：CN216249779U
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202122987135.X
申请日：2021-11-29
申请人： 宁夏大学
摘要： 本实用新型涉及宣传牌技术领域，具体为一种乡风文明宣传用路面宣传牌，本实用新型，辅助装置包括转轮，转轮和转杆的端口固定连接，转杆的两侧表面均开设有插孔，矩形框的底部表面开设有滑槽，滑槽的内部固定安装有弹簧，弹簧远离滑槽的一端固定安装有滑块，滑块的表面固定安装有限位杆，限位杆远离滑块的一端位于插孔的内部，矩形框的侧面开设有凹槽，凹槽的内部滑动连接有位移板，位移板远离凹槽的一端和滑块固定连接。本实用新型，解决了现有的乡风文明宣传用路面宣传牌一般两面都会设置内容供村民浏览，但是由于宣传牌的整体结构固定，导致需要清理宣传牌表面的灰尘时，需要来回地走动，进一步给宣传牌的清理工作带来不便的问题。
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