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公开(公告)号：CN117589708A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311419539.6
申请日：2023-10-30
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
IPC分类号： G01N21/3563 , G01N21/359 , G16B50/30
摘要： 本发明公开了一种基于近红外快速检测组织蛋白中蛋白质数据库的建立方法与应用方法，包括：建模集和验证集，收集一定数量的建模样品，分别测定组织蛋白样品的近红外光谱和化学分析值，将近红外光谱数据信息与化学测定值一一对应建立对应关系；建立样品蛋白质含量的预测模型；利用测试集中每一份样品的近红外光谱和蛋白质含量的对应关系对预测模型的准确度进行校正，得到校正后的预测模型，将校正后的预测模型中包含的样品的近红外光谱和蛋白质的含量的对应关系保存到数据库。本发明具有检测效率高、准确度高、成本低且无需使用化学试剂，对环境不造成任何污染的优点。
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公开(公告)号：CN117589707A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311419538.1
申请日：2023-10-30
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
IPC分类号： G01N21/3563 , G01N21/359
摘要： 本发明公开了一种近红外快速检测鸡肉糜中理化指标的方法，属于检测方法领域，包括鸡肉糜样品的预处理、理化指标的测定、鸡肉糜制品近红外仪原始光谱的采集、光谱数据的预处理、定量校正模型的建立、定量校正模型的预测及验证等步骤。本发明构建的模型预测准确度高，满足定量分析的要求；该方法与常规定量方法相比较，在保证准确度的基础上，提高了分析效率，可以实现对鸡肉糜制品中理化指标的快速检测。
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公开(公告)号：CN117847930A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410002807.2
申请日：2024-01-02
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司 , 山东安井食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种同程等压式冷库排风装置，其包括风机以及埋设在地坪中的通风组件；通风组件包括第一进风通道、回风通道、出风通道以及若干个第一通风通道；第一进风通道和回风通道平行并排设置，回风通道背向第一进风通道的第一进风端口的一侧的端部形成与出风通道的进风端连通的回风端口，出风通道的出风端与风机的进风端相连通，各个第一通风通道处于第一进风通道和回风通道之间且每个第一通风通道的两端分别与第一进风通道和回风通道连通。本发明能使得空气在通风组件的所有空气流通路径所流经的路程具有一致性，从而有助于让整个冷库内的各处温度趋近相同。
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公开(公告)号：CN117146199A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311113246.5
申请日：2023-08-31
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司 , 山东安井食品有限公司
IPC分类号： F17D1/18 , F17D1/14 , F17D3/01 , F16L53/32 , B01F23/41 , B01F23/43 , B01F27/90 , B01F33/82 , B01F35/92 , B01J6/00 , B01F35/90
摘要： 本发明公开一种自动温控油脂制备输送循环设备，油脂依次经过化油罐、乳化罐、储油罐和油脂输送管道，并通过油脂回流管道回流至化油罐或储油罐；化油罐、乳化罐和储油罐均设有夹层结构；油脂输送管道穿过板式换热器并设有出油支管；油脂输送管道、油脂回流管道的周面上均套有温控管道；热水罐分别连通至乳化罐和储油罐的夹层、板式换热器输出端和温控管道；蒸汽管道分别连通至化油罐和热水罐；冷水管道分别连通至乳化罐和储油罐的夹层、板式换热器输入端；对应各管道位置均设有温度传感器探头，各罐体上设置有温度显示表，温度传感器探头与对应温度显示表连接并连接至PLC温度控制系统。本发明保证油脂循环流动效率，避免油脂凝固对管道造成的堵塞。
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公开(公告)号：CN114839008A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210394312.X
申请日：2022-04-14
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 河南安井食品有限公司
IPC分类号： G01N1/28 , G01N21/359 , G01N21/3577 , G01N21/3563
摘要： 本发明涉及一种近红外光谱技术检测鱼糜中微生物谷氨酰胺转氨酶的方法及前处理方法，其中检测方法包括步骤1：向鱼糜中添加0.1‑0.3%酪蛋白后经高速斩拌成糜状，形成半流体浆料，将该半流体浆料密闭后进行冷藏，获得鱼糜前处理样品；步骤2：开启近红外光谱仪并进行预处理，取鱼糜前处理样品置于样品杯中然后进行鱼糜前处理样品的光谱扫描，获得光谱信息；步骤3：将步骤2扫描的光谱信息导入鱼糜中微生物谷氨酰胺转氨酶定性分析模型，进行定性判断。本发明具有分析速度快、检测通量高、处理无污染、应用成本低、分析重现好等优点，可为鱼糜中是否添加微生物谷氨酰胺转氨酶的判断提供参考依据。
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公开(公告)号：CN221384448U
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202420149237.5
申请日：2024-01-22
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司 , 山东安井食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种网带连续消杀装置，其包括消杀箱、蒸汽加热管以及排汽管道；所述消杀箱内腔形成有用于容置水的消杀槽，消杀箱一侧开设有用于供网带进出的网带进出口，网带进出口与消杀槽相通，消杀箱配合有用于进水的进水阀、用于排水的排水阀以及用于通入蒸汽的进汽阀；所述蒸汽加热管配合于消杀槽中，蒸汽加热管与进汽阀的出汽端连接；所述排汽管道配合消杀箱，排汽管道与消杀槽相通且排汽管道与消杀箱的连接处高于消杀槽。本实用新型能在对网带进行消杀的同时保证生产连续性，同时有效保护操作工人而能使操作工人作业安全。
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公开(公告)号：CN219813180U
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202321325187.3
申请日：2023-05-29
申请人： 安井食品集团股份有限公司 , 河南安井食品有限公司 , 无锡华顺民生食品有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司 , 四川安井食品有限公司 , 湖北安井食品有限公司 , 广东安井食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种带有推动件及观察窗的高安全性食品蒸柜，包括柜体、柜门、观察窗和推动件，柜门的一侧与柜体转动连接，柜门的另一侧转动连接有第一锁止件，柜体上设有与第一锁止件对应的第二锁止件，转动第一锁止件，第一锁止件可与第二锁止件卡接；推动件相对柜体活动连接，推动件一端位于柜体的内部，另一端伸出柜体，且推动件可推动第一锁止件转动并使其与第二锁止件脱离卡接关系。通过转动第一锁止件使其与第二锁止件卡接配合，推动件局部置于柜体内部，通过推动件可以在柜体内部推动第一锁止件转动，从而实现柜门的解锁，避免生产者误锁于蒸柜内时，其也能快速自救逃离，保障人身安全。本实用新型结构简单，且为纯机械结构，可靠性强。
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