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公开(公告)号:CN112425621A
公开(公告)日:2021-03-02
申请号:CN202011321950.6
申请日:2020-11-23
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
发明人: 胡顺宝
摘要: 本发明公开了一种面包加工设备,包括加工桌面,所述加工桌面的上端外表面固定安装有传动支撑架与支撑侧板,所述传动支撑架位于支撑侧板的一侧。本发明所述的一种面包加工设备,通过设置的下料口,便于人们放置揉好的面团,解放双手,减轻劳动力度,通过设置的产品摆放机构便于人们摆放加工完成的产品,防止面团粘连从而导致二次加工,多层抽板的设置增加人们摆放的数量,使得面包加工生产更为顺利,通过设置的自动收缩机构便于人们拉出产品摆放机构,丝杆带动圆槽滑块进行前后移动,圆槽滑块的上方通过连接器与产品摆放机构连接,因此二十可带动产品摆放机构进行前后移动,达到自动伸伸缩效果,带来更好的使用前景。
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公开(公告)号:CN109275855A
公开(公告)日:2019-01-29
申请号:CN201811020933.1
申请日:2018-09-03
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
IPC分类号: A23L7/122 , A23L33/10 , A23L33/105
摘要: 本发明属于青团技术领域,具体涉及一种青团配方及其加工方法,由下列重量份的原料制成:糯米粉1000份、小麦草汁700~800份、绿豆300~500份、红豆1200~1400份、黄油80~90份、冰糖80~120份、抹茶30~70份、水2500~3200份、玉米油40~60份,克服了现有技术的不足,采用小麦草汁和糯米粉作为主材,然后伴有绿豆、红豆和抹茶,口感丰富,营养价值高,且适用人群广。
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公开(公告)号:CN109132435A
公开(公告)日:2019-01-04
申请号:CN201811001537.4
申请日:2018-08-30
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
IPC分类号: B65G47/04
摘要: 一种面包模具全自动放置装置,包括模具输送装置和模具放置框,模具放置框底部通过两侧的水平槽设有插入式底板,模具输送装置输送起始端上方设有前挡板和后挡板,模具输送装置输送起始端还设有外伸的水平工作台,前挡板和后挡板沿着模具输送装置输送方向设置、中间设有与模具放置框配合的间隙,前挡板与水平工作台相邻、底部设有水平槽口一、与后挡板相邻的一侧设有竖直槽口,后挡板底部设有水平槽口二,插入式底板与水平槽口一配合、从水平槽口一内抽出,模具与水平槽口二配合,从水平槽口二内抽出,克服了现有技术的不足,实现了模具全自动放置功能,从而大大的降低了模具放置的劳动强度,提高了工作效率。
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公开(公告)号:CN109126613A
公开(公告)日:2019-01-04
申请号:CN201811001454.5
申请日:2018-08-30
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
CPC分类号: B01F15/00194 , B01F11/00 , B01F15/0201 , B01F15/0266 , B01F15/0445 , B01F2215/0014
摘要: 本发明属于食品加工配料技术领域,具体涉及一种食品加工全自动配料装置,包括原料存储盒和底部支撑架,所述原料存储盒内部通过若干个竖直隔板分割成若干个配料室,所述内底部为锥形结构,所述锥形结构底部设有下料管,所述支撑架通过水平横梁设有蛟龙输送装置,所述蛟龙输送装置上方设有若干个进料管,所述若干个进料管与若干个配料室一一对应,所述下料管通过自动称重装置与进料管连接,克服了现有技术的不足,利用若干个自动称重装置自动称重,然后通过同一蛟龙输送装置输送出,全自动密封操作,有效的提高了食品加工配料的效率和准确性,同时具有良好的保密功能。
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公开(公告)号:CN109006901A
公开(公告)日:2018-12-18
申请号:CN201810823011.8
申请日:2018-07-25
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
CPC分类号: A21C1/02 , A21C1/14 , A21C1/1405
摘要: 本发明公开了一种面包加工用原料搅拌装置,包括装置底座、搅拌罐、物料探测感应器、L型支座和螺纹通孔,所述装置底座顶端的一侧固定有L型支座,L型支座底端的外侧壁上设有储物腔,所述储物腔内部的底端固定有储物箱,所述L型支座顶端的外侧壁上固定有控制面板,所述电机的输出端通过联轴器安装有转轴,转轴的表面通过轴承设有防尘盖体,所述防尘盖体下方的装置底座顶端设有搅拌罐,所述转杆两侧的搅拌罐内壁上皆设有物料探测感应器,所述搅拌罐一侧的L型支座侧壁上设有调节框,调节框的内侧设有弧形托座。本发明不仅提高了搅拌装置的使用范围,实现了搅拌装置的防尘功能,而且避免了原料加注时的溢出。
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公开(公告)号:CN108974884A
公开(公告)日:2018-12-11
申请号:CN201810914659.6
申请日:2018-08-13
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
摘要: 本发明属于面包加工设备技术领域,具体涉及一种面包加工全自动生产线,包括主输送装置、副输送装置、烘烤输送装置和分层导向机构,克服了现有技术的不足,主体由烘烤输送装置、主输送装置、第一副输送装置和第二副输送装置构成,烘烤输送装置采用模具翻转机构将烘烤完毕的面包脱模到主输送装置上,主输送装置通过分层导向机构上的摆动导向板将主输送装置上密集的面包分散到第一副输送装置和第二副输送装置上,全自动脱模和分散输送,方便快捷,大大的提高了面包加工的生产效率。
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公开(公告)号:CN108850052A
公开(公告)日:2018-11-23
申请号:CN201810839482.8
申请日:2018-07-27
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
IPC分类号: A21C13/00
摘要: 本发明公开了一种面包加工用发酵设备,包括设备主体、支撑立架、风机、排气阀和发酵盘,所述设备主体内部的底端固定有发酵盘,发酵盘上方的设备主体内部皆设有支撑立架,所述支座内侧的设备主体内壁上固定有风机,所述放置横板一侧的设备主体内壁上固定有温度检测器,所述设备主体的顶端设有设备盖体,设备盖体内部的顶端固定有压力器,所述压力器下方的设备盖体内部设有密封板,所述设备盖体顶端的中心位置处固定有起盖柄,所述取放门体一侧的中心位置处固定有手轮,手轮上方的取放门体表面固定有控制面板。本发明不仅提高了发酵设备的使用范围,改善了发酵设备内部的发酵环境,而且实现了发酵设备发酵状况的警示功能。
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公开(公告)号:CN108812739A
公开(公告)日:2018-11-16
申请号:CN201810848979.6
申请日:2018-07-28
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
IPC分类号: A21C9/04
摘要: 本发明公开了一种面包加工用上粉机,包括装置桌体、电机、皮带轮、固定箍和操控台,所述装置桌体底部的中心位置处固定有操控台,操控台表面的中心位置处固定有控制面板,所述控制面板两侧的操控台表面皆固定有报警器,所述装置桌体远离电机一端的外壁上安装有粉料回收箱,所述辊轴的表面缠绕有输送履带,输送履带上方的装置桌体顶端固定有U型放置框,所述U型放置框内部的顶端固定有面包导板,所述U型放置框一侧的装置桌体顶端固定有立板,立板顶端的侧壁上通过固定箍安装有粉料罐。本发明不仅提高了上粉机的使用范围,实现了面包的上粉检测功能,而且避免了粉料的浪费。
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公开(公告)号:CN108174962A
公开(公告)日:2018-06-19
申请号:CN201711205273.X
申请日:2017-11-27
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
摘要: 一种多口味黑糖块加工方法,包括以下步骤:步骤一,热融:将黑糖和口味添加物一起放入炖煮的容器中,注入适量清水,盖上盖子,炖煮半个小时后,自然冷却;步骤二,过滤:将步骤一所述的溶液利用过滤容易进行过滤,得滤液备用;步骤三,干燥:将过滤后的溶液放置到蒸发容器中,将其水分蒸发得混合黑糖粉备用;步骤四:成型:向混合黑糖粉中加入适量的蜂蜜搅拌均匀,然后将其放置到成型容器内,最后放入到无菌干燥房内干燥,干燥完毕后进行包装。本发明克服了现有技术的不足,利用口味添加物来调整黑糖的口味,也进一步提高的黑糖的功效,再利用蜂蜜来将黑糖粘连成固定形状,方便黑糖冲水时对其用量的把控,携带方便,制造成本低,适用范围广阔。
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公开(公告)号:CN108157803A
公开(公告)日:2018-06-15
申请号:CN201711179300.0
申请日:2017-11-23
申请人: 安徽乐锦记食品有限公司
CPC分类号: A23L7/117 , A23L5/11 , A23L29/30 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5118 , A23V2250/1614 , A23V2250/1576 , A23V2250/51088 , A23V2250/2482 , A23V2250/1628 , A23V2250/616 , A23V2250/60 , A23V2250/18 , A23V2250/0638
摘要: 本发明涉及面包类食品技术领域,具体是公开了一种麻辣味小米锅巴配方,由下列重量份的原料制成:小米150~200份、棕榈油50~60份、食用玉米淀粉15~20份、食用盐5~10份、食品添加剂0.5~1份、麻辣味调料2~8份。本发明克服了现有技术的不足,利用小米和食用玉米淀粉结合成型成小米锅巴,然后利用棕榈油进行油炸,最后使用食用盐、食品添加剂和麻辣味调料进行调味,口感清脆,米香浓郁,具有良好开胃效果。
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