公开(公告)号：CN109527178A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811618880.3

申请日：2018-12-28

申请人： 广东华辰玫瑰生物科技有限公司

发明人： 陈禹光

IPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/54

CPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2220/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/6422

摘要： 本发明涉及食品领域，公开了一种玫瑰百合压片糖果，压片糖果包含以下组分的原料：包含以下组分的原料：木糖醇20-40％，重瓣红玫瑰10-30％，白芷10-30％，百合10-30％，麦芽糊精5-15％。组分中的百合为干燥的百合，百合的水分含量≤10％，百合干燥过程中的温度为80℃。重瓣红玫瑰的水分＜7％，粗粉碎至粒度60-80目；再用微粉碎机粉碎，粒度达到100-200目；最后用超微对撞粉碎机粉碎，粉碎后粉末平均粒径为2μm-10μm。本发明的有益效果在于：该糖果具有特殊的配方组成，制得的玫瑰百合压片糖果能够使人散发体香的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。

公开(公告)号：CN109316490A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201811420283.X

申请日：2018-11-26

申请人： 温州医科大学附属第二医院、温州医科大学附属育英儿童医院

发明人： 寇龙发 ,  陈瑞杰 ,  姚情 ,  孙锐

IPC分类号： A61K33/00 ,  A61P3/10 ,  A61P3/06 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/16 ,  A61K31/7024 ,  A61K31/717 ,  A61K31/78

CPC分类号： A61K31/7024 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/717 ,  A61K31/78 ,  A61K33/00 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5028 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/254 ,  A23V2250/51084

摘要： 本发明开了一种具有减肥作用的药物组合物、制剂及其应用。药物组合物包括以下组分：30-70份蔗糖硫酸酯铝、20-60份肠溶性聚合物和5-10份纳米氧化硅。药物组合物制剂包括所述的药物组合物以及辅料，辅料选自药物或食品的载体、稀释剂或调味剂，制剂用于制成粉剂、颗粒剂、胶囊剂或片剂。本发明配方简单，协同降低肠胃吸收以实现减肥的目的，可以用于肥胖人群的减肥，糖尿病、高血糖、高血脂患者的饮食控制，健康人群的瘦身等，适用于各年龄段人群服用。

公开(公告)号：CN109123401A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810955232.0

申请日：2018-08-21

申请人： 蚌埠市星光豆制品厂

发明人： 赵大鹏

IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L11/00

CPC分类号： A23L7/109 ,  A23L11/05 ,  A23L11/07 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5486 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/1582 ,  A23V2250/1614

摘要： 本发明公开了一种豆制品废弃物‑豆渣应用于面条中的方法，所述的面条按重量份计，由如下原料制成：小麦面粉30‑50份、豆渣粉20‑30份、绿豆粉10‑20份、鸡蛋3‑7份、谷朊粉5‑9份、羧甲基纤维素钠1‑3份、适量氯化钠。按本申请的科学配比制作的面条品质、烹煮损失、吸水率等方面接近普通面条，同时也富含多种营养成分，特别适合糖尿病患者食用，具有很好的市场开发前景。

公开(公告)号：CN109007809A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201810936986.1

申请日：2018-08-16

申请人： 齐鲁工业大学 ,  济南航晨生物科技有限公司

发明人： 梁艳 ,  岳秋林 ,  赵林 ,  李昆仑

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/165 ,  A23L33/175 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/19 ,  A23L33/18 ,  A23L33/17 ,  A23P10/30 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04

CPC分类号： A23L33/40 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/165 ,  A23L33/17 ,  A23L33/175 ,  A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2300/00 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  A23V2200/222 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/21172 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/06 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/70 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/26 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/211 ,  A23V2250/213 ,  A23V2250/5432 ,  A23V2250/5028 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/54252

摘要： 本发明属于轻工食品加工技术领域，具体涉及一种食管癌围术期患者专用的食品其制备方法。本发明的方法包括以下的步骤：（1）复合酶解制备水溶性植物功能多糖；（2）制备微胶囊芯材；（3）复合凝聚微胶囊的制备；（4）围术期必需蛋白质超微粉的制备；（5）复配蛋白质超微粉与复合凝聚微胶囊。本发明的有益效果在于：提供了免疫营养素；复合酶解制备含有抗肿瘤细胞因子的植物功能多糖；具有生物调节应答功效的益生菌冻干粉的引入；复合凝聚微胶囊；粉体高效复配。

公开(公告)号：CN108850740A

公开(公告)日：2018-11-23

申请号：CN201810635143.8

申请日：2018-06-20

申请人： 安龙县赶场电子商务有限公司

发明人： 吴华

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L33/125 ,  A23L2/82 ,  A23L2/72

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/72 ,  A23L2/82 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/55 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/40

摘要： 本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种红糖饮料及其加工方法。所述红糖饮料包括以下重量份原料：雪花梨60～67份、红糖13～17份、刺梨8～13份、红豆3～5份、绿豆3～5份、芦笋3～7份、大豆多肽1～3份、海藻酸钠0.5～0.8份、羧甲基纤维素钠0.3～0.5份；加工过程中以雪花梨、红糖、芦笋为主要加工原材料，利用雪花梨性寒凉，而红糖性温的特点，再配合芦笋富含的营养物质和微量元素，三者有机组合，互补协同作用，可有效提高雪花梨的润肺止咳作用，还能有效调节人体生理代谢功能。

公开(公告)号：CN108813495A

公开(公告)日：2018-11-16

申请号：CN201810604927.4

申请日：2018-06-12

申请人： 广州市糖匠食品有限公司

发明人： 王振磊 ,  彭新旺 ,  崔晓雷

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L21/12 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/616 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/0622 ,  A23V2250/032

摘要： 本发明公开一种桂圆红枣果酱及其生产工艺，每kg所述桂圆红枣果酱由以下含量的原料制成：果葡糖浆50-100g、麦芽糖浆200-300g、白砂糖300-400g、红糖20-60g、桂圆干50-150g、红枣20-80g、羧甲基纤维素钠5-10g、海藻酸钠5-10g、山梨酸钾0.5-1g、甘氨酸0.5-1g、一水柠檬酸1-2g和香精2-3g，余量为水。本发明的桂圆红枣果酱具有良好的益气补血、健脾暖胃及美容养颜的功效，香气怡人，口感好，且果肉含量丰富，能满足消费者的需求。本发明的生产工艺容易操控，能使桂圆红枣果酱中的桂圆和红枣保持果肉状态，且能重复性地生产出高品质的桂圆红枣果酱，实现了桂圆红枣果酱的品质可控化生产，对提高市面桂圆红枣果酱的品质具有重要意义。

公开(公告)号：CN108077719A

公开(公告)日：2018-05-29

申请号：CN201611030485.4

申请日：2016-11-22

申请人： 沈阳味丹生物科技有限公司

发明人： 刘天霞

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2300/10

摘要： 本发明属于食品制备技术领域，尤其涉及一种燕麦速溶粉的制备方法。包括以下步骤：原料前处理；焙烤；助干剂的加入；稳定剂的加入；速溶剂的加入；喷雾干燥。本发明以燕麦为原料，重点研究利用喷雾干燥制备燕麦速溶粉，以充分利用杂粮的营养和健康价值，有效的改善了冲调性，产品口感较好，营养较高。

公开(公告)号：CN107912662A

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201710957739.5

申请日：2017-10-16

申请人： 广西农业职业技术学院 ,  广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 黄卫萍 ,  杨昌鹏 ,  韦璐 ,  潘嫣丽 ,  方良材 ,  张祖韬 ,  李璐雨 ,  郑博强

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L33/125

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/044 ,  A23V2200/132 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6412 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/26

摘要： 本发明公开一种南瓜淮山复合饮料及其制备方法，属于果蔬汁饮料制造技术领域。该饮料由以下重量份数的原料制成：南瓜粉5～8份、淮山粉4～8份、玉米粉1～2份、异麦芽酮糖醇3～6份、山梨糖醇2～5份、复合稳定剂0.3～0.6份和凉开水70～85份；所述的复合稳定剂由卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠组成，重量份数为：卡拉胶0.1～0.2份、黄原胶0.05～0.1份和羧甲基纤维素钠0.15～0.3份。所述制备方法的工艺流程为将原料经溶解、熬煮、自然冷却、细磨、糊化、定容调配、冷却、均质、超高温杀菌、无菌灌装和成品包装入库。本发明解决了南瓜和淮山原料的季节问题，减少了原料的预处理程序。

公开(公告)号：CN107836674A

公开(公告)日：2018-03-27

申请号：CN201711040213.7

申请日：2017-10-31

申请人： 徐州绿之野生物食品有限公司

发明人： 张奎昌 ,  张志年

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L33/00 ,  A23P10/30 ,  A21D13/06

CPC分类号： A23L19/09 ,  A21D13/06 ,  A23L29/06 ,  A23L29/065 ,  A23L33/00 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/41 ,  A23Y2240/75 ,  A23Y2280/15 ,  A23Y2300/00 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/76 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2300/26 ,  A23V2300/10 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5026

摘要： 本发明具体公开了一种蓝莓微胶囊的加工方法和用途。其加工方法是将处理洁净的蓝莓经热烫、打浆、干燥、超微粉碎、酵母菌发酵、酶解、乳酸菌发酵、浓缩、包埋、干燥制粒、过筛等工艺制得蓝莓微胶囊产品，本发明方法对蓝莓有机成份的抗氧化产品的稳定性以及改善产品的风味和口感均有不同的提高，通过微粉碎的破壁效果，使微生物菌发酵的生物代谢，可产生更多的新的营养和功效成分，为食品、保健品制品的加工提供了一种较为稳定的理想原料产品。

公开(公告)号：CN107751698A

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201711142472.0

申请日：2017-11-17

申请人： 东北农业大学

发明人： 张秀玲 ,  李凤凤 ,  赵恒田 ,  王炬 ,  柳晓晨 ,  范丽莉 ,  高宁 ,  闫安 ,  于海鑫

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/105

CPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/032 ,  A23V2200/048 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/708

摘要： 本发明公开了一种食用大黄饮料的加工工艺及配方。该饮料由以下质量百分比的原料成分制作而成：大黄清汁20～100％，白砂糖1～10％，苹果酸0.05～0.30％，稳定剂0.05～0.3％，余量为水。其生产工艺为：原料的选择与处理、护色、大黄清汁的制备、过滤离心、调配、均质、灌装、灭菌和冷却。该饮料具有润肠通便、清热解毒、消脂减肥、健脑明目、提高免疫力的作用，制备工艺简单，不添加色素、防腐剂和香精等，绿色天然，有效的保持了大黄的营养成分和独特风味，汁液澄清透明，酸甜可口，别具味道。