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公开(公告)号：CN117065632A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202311070629.9
申请日：2023-08-24
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
发明人： 刘奇华
IPC分类号： B01F33/82 , B01F25/50 , B01F27/75 , B01F27/90 , B01F35/12 , B01F35/30 , B01F35/33 , B01F35/32 , B01F35/40 , B01F35/41 , B01F35/75 , B01F101/09
摘要： 本发明属于混料设备技术领域，尤其是涉及一种低GI燕麦饼干生产用混料方法及设备，包括罐体、搅拌组件和循环组件，所述罐体顶端安装有端盖，所述端盖中部安装有搅拌组件，所述搅拌组件包括贯穿旋接在端盖中的搅拌套，所述搅拌套上部插接安装有固定杆，所述固定杆底端安装有齿盘。搅拌套带动三个倾斜的转轴旋转，并且转轴上端有锥齿轮，锥齿轮与固定的齿盘啮合，转轴旋转旋转时会自转，转轴带动弧片旋转，可以将罐体下部的物料上翻，再通过端盖的导向流向中部聚集，物料的移动范围大，进行循环的混料，配合罐体下部设置的球腔，保证弧片可以始终抵压罐体内部将黏连的物料刮下，保证混合充分。
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公开(公告)号：CN116114734A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211599896.0
申请日：2022-12-12
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
IPC分类号： A21D2/36 , A21D13/045 , A21D8/02
摘要： 本发明公开了一种富含杂豆的绿色烘焙食品的生产工艺，包括以下生产步骤：S1：原料选取，首先选取优质的杂豆粉和优质的小麦面粉，将两者充分的混合在一起；S2：辅料配制，之后在进行步骤S1的时候，同时将水、食物油、白砂糖和食品添加剂混合搅拌，形成第一混合液。本发明中本生产工艺，在进行辅料配制的过程中，将该项生产步骤与原料选取的步骤重叠生产，进一步的避免了生产时间的浪费，同时优化了生产的步骤和流程，间接的提高烘焙的效率，同时将不同类型的辅料进行分别混合，进一步的减少了混合搅拌时间，液体之间的混合效率比液体和固体之间的混合效率要快很多，从而提高了烘焙效率，间接的提高了企业的生产效益。
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公开(公告)号：CN115669857A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211407060.6
申请日：2022-11-10
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种低GI青稞半干面，涉及食品加工技术领域。低GI青稞半干面包括如下重量份谷物原料和辅料：青稞重量份为75‑95份；糯米重量份为10‑20份；荞麦重量份为15‑25份；盐重量份为5‑10份；食品漂白剂重量份为0.1‑0.5份。本发明还包括一种低GI青稞半干面的制备方法。本发明通过挑选低GI含量的青稞原料制成低GI半干面，具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用，提高了面条的营养价值；在输送带表面沿传动方向呈线性阵列分布开有存浆槽，输送带在传动的过程中，面浆进入存浆槽中，经高温蒸汽制得表面呈线性阵列分布设置有突出面块的低GI青稞半干面，使得面条冲泡时更容易着味，提高了食用口感。
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公开(公告)号：CN114403346A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210088118.9
申请日：2022-01-25
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种适合三高人群的全谷物面条及其加工技术，涉及面条加工技术领域。本发明由以下重量份的原料制成：全麦粉50‑60份、全玉米粉25‑30份、全黑豆粉10‑20份、全苦荞麦粉15‑30份、全红豆粉10‑15份，鸡蛋清5‑10份；将不同的谷物面片压合成一层多彩复合谷物面片然后制成全谷物面条。本发明通过将不同的全谷物制成不同的全谷物面片，然后通过面片压合装置将不同的全谷物面片分层压合在一起，形成多层色彩鲜明的多种全谷物面条，不仅增加了全谷物面条的美观性，而且由于是不同谷物面片压合在一起的，保留原有面条的口感，使得压合形成的多种全谷物面条口感丰富，且有助于三高人群稳控病情。
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公开(公告)号：CN112617105A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011529076.5
申请日：2020-12-22
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种常温贮存型掺杂粮焖面的加工工艺，包括如下步骤：S1、焖面制备，包括如下步骤：S11、将掺杂粮面粉经过和面形成面团，将面团放入面皮加工装置进行面皮加工制成面条；S12、将步骤S11中的面条蒸煮熟化，在熟化的面条表面进行覆水；S13、用食用油对步骤S12中覆水后的面条进行离散，在面条表面形成油膜，得到焖面；S2、菜品制备，将菜品经过洗净、高温降菌处理、翻炒、调味后，得到成品菜；S3、将S1中的焖面与S2中的菜品混合后得到混合物，将混合物经过拌和、高温杀菌处理、真空包装后得到常温贮存型掺杂粮焖面。
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公开(公告)号：CN111345472A
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN202010171815.1
申请日：2020-03-12
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
发明人： 刘奇华
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/10 , A23L31/00 , A23L21/25 , A23L5/10 , A23P30/00 , A61K36/8969 , A61K9/06 , A61P25/00 , A61P25/20 , A61K35/644
摘要： 本发明公开了一种具有安眠养神功能的酸苓膏，该酸苓膏由以下重量份的原料制备得到：酸枣仁3-5份、桂圆1-3份、百合1-2份、枸杞0.5-1份、茯苓1-2份、黄精0.5-1.5份、桑葚1-2份和蜂蜜2-3份；原料通过蒸煮、过滤、浓缩得到酸苓膏，该酸苓膏具有安眠养神的功效，人体长期失眠导致的白天精神恍惚，工作效率低下，瞌睡打盹以及夜晚无心睡眠的问题，并且制作简单，原料中药物成分可以得到快速且充分的提取，本发明提供的酸苓膏能够有效改善睡眠质量，而且安全无毒副作用。
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公开(公告)号：CN117840059A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202310733760.2
申请日：2023-06-20
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
发明人： 刘奇华
摘要： 本发明公开了一种低GI面包专用粉的加工工艺及其加工设备，属于食品加工技术领域。倾倒于穿插而过的入料横筒外表面，粉状物接触到入料横筒时，粉状物渗透通过筒体的外表面，使其进入筒体与内夹持筒的间隔处，且粉状物通过相邻的两组内排列筒之间进行阻挡，通过设置的六组内排列筒将筒体的内腔空间均等分为六个等份，当工作人员需要对收集的粉状物进行对比时，工作人员仅需从筒体内腔取出内夹持筒，刮取每个区域内所沾上的粉末，并对粉末进行分组收集，通过对分组收集的粉末进行检测，从而检查入料横筒在不同旋转速度下的粉末吸附程度，将吸附程度带入预设的阈值范围内，从而对吸附的粉末等级进行划分，选择适用于此种等级粉末的加工方式，提高工作效率。
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公开(公告)号：CN114433298B
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202210142893.8
申请日：2022-02-16
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
摘要： 本发明涉及谷粉生产加工技术，用于解决谷物易聚集在磨粉仓底部导致磨粉不彻底、磨粉谷物内部湿度较大影响磨粉操作和下料因内外温差大导致谷物粉受潮影响储藏的问题，具体为基于心脑血管与免疫功能健康调控的全谷粉生产加工装置，包括磨粉机驱动箱、磨粉仓、驱动轴、下料口和连接筒；本发明通过挡料环的转动重新将磨粉仓底部谷物从上方抛落，再次进行破碎磨粉操作，保证产出的谷物粉末磨粉更加彻底，通过粉碎刀片对谷物进行破开，使谷物内部与加热后的连接筒内壁、驱动轴外壁和粉碎刀片接触，使谷物内部的水分可得到烘干，通过下料转轮上的半球状凸块作用，使谷物粉在抖动过程中分散开来，内部滋生的水汽可在加热后的下料板作用下被去除。
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公开(公告)号：CN116176909A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211713692.5
申请日：2022-12-27
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种方便杂粮米饭的生产装置，包括底座和盛装筒，还包括连接于原料箱的出料管，出料管底部固定连接有出料口，所述底座上端设置有平台板，而平台板上端固定连接有支撑杆，且支撑杆上端固定连接有顶板，所述平台板上端位于支撑杆的两侧对称设置有盛装台，盛装台用作对盛装筒进行安装，所述底座内腔固定安装有第一电机，且顶板与平台板之间还转动连接有转轴，所述转轴外侧固定套设有贴合于出料口底部的挡盘，所述顶板上端固定连接有第二电机，所述第二电机动力端还连接有对盛装筒夹取的电动夹具。本发明可对杂粮米饭进行自动化盛装收集并确保盛装的量相对准确，具有明显的实用效果提升，值得现有的市场作推广使用。
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公开(公告)号：CN114308679B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202210006732.6
申请日：2022-01-05
申请人： 安徽燕之坊食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于粮食颗粒双重分选的筛选系统及工艺方法，涉及粮食加工技术领域。本发明中的吸尘机构内部设置有间隙出料的旋转分选机构，吸尘机构底部固定有双向分选机构，双向分选机构两侧均连接有防堵集料机构；双向分选机构包括一号集料斗，一号集料斗内部的分隔板底部对称设置有两斜面导料台，斜面导料台表面固定有两一号聚料板；斜面导料台表面设置有介于两一号聚料板内侧的一号筛孔结构。本发明通过二号筛孔结构、一号筛孔结构、斜面导料台和斜面导料板的设计，能够实现粮食颗粒中完整的大颗粒粮食与碎颗粒粮食的有效分离，通过小颗粒碎粮食先出料，大颗粒粮食后出料的分选方式，大大增加了粮食颗粒中碎颗粒粮食的分选效果。
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