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公开(公告)号：CN116814492A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310789115.2
申请日：2023-06-30
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川轻化工大学
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及产小肽类物质的枯草芽孢杆菌菌株及用途。针对现有产小肽类物质的微生物研究较少，且小肽类物质产量较低的问题，本发明提供一株产小肽类物质的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)新菌株，保藏编号为CGMCC No.27148。本发明通过对发酵培养基的成分及培养条件进行优化，实现该菌株产小肽类物质的显著增产，且该菌株易培养，生产安全性高，该菌株发酵培养产小肽类物质量超过1800mg/L，遗传稳定性好，环保、经济，具有较好应用前景。
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公开(公告)号：CN118006502A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410262839.6
申请日：2024-03-07
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种短小芽孢杆菌突变株Y4m产酯化酶培养基优化方法，涉及微生物培养技术领域，其技术方案要点是：配置液体发酵培养基并设计相关实验确定最佳发酵条件，同时设计实验得到酶活值最高时的对应因素的实验结果，利用实验设计软件进行试验表格设计，筛选得到试验结果，通过对试验结果进行数据分析，建立二次响应面回归模型，得到模型的方差分析结果，根据方差分析结果的最大值找到对应因素的优化值，用以生成最佳发酵培养基。该发明通过设计相关实验得到了酶活值最高时的对应因素的实验结果，同时利用实验设计软件对实验结果进行筛选和分析，获得对应因素的优化值，便于配置最佳发酵培养基，用以培养脂化酶开展酶学特性的深入研究。
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公开(公告)号：CN115886162A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211565922.8
申请日：2022-12-07
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种以白酒丢糟为主要原料的药、食两用昆虫饲养土配方及其制作方法，所述配方中以质量分数计，由以下组分组成：白酒丢糟55％～80％、泥炭5％～15％、菜园土0％～25％和草木灰5％～15％；其中所述饲养土湿度保持在18％～25％。本发明中以白酒丢糟为主要原料，提高药、食两用昆虫的存活率，降低饲养成本，通过昆虫等生物食用后经一系列消化代谢过程的最终代谢产物使得白酒丢糟经“药、食两用昆虫饲养土”途径成为有机肥的目标得以实现，不仅可以减少对环境造成二次污染，同时还可以实现白酒丢糟的高值化利用，从根本上解决了白酒丢糟产量大、腐败快、高值化利用能力差的技术问题。
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公开(公告)号：CN117660210A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311672279.3
申请日：2023-12-06
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种葡萄牙棒孢酵母及其在降解氨基甲酸乙酯中的应用，涉及微生物降解技术领域；该葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae)，命名为葡萄牙棒孢酵母C‑P，于2023年11月02日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 20232114。本发明将该菌种添加到发酵培养基中发酵，能分解47.69％的氨基甲酸乙酯；此外，用葡萄牙棒孢酵母C‑P发酵麦芽汁，可产生酯香气。将该菌株添加到米酒发酵中，米酒中的风味物质明显增多；将该菌株应用于米酒酿造，不仅可以减少EC残留，提高食品安全性，还可以使米酒风味更好，促进米酒行业的发展。
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公开(公告)号：CN117084323A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311144402.4
申请日：2023-09-05
申请人： 四川轻化工大学
IPC分类号： A23K10/12 , A23K20/158 , A23K10/38
摘要： 本发明公开了一种利用丟糟发酵生产微生物油脂制备发酵饲料的方法，涉及微生物发酵和饲料加工技术领域；该方法包括以下步骤：(1)将污水加入无菌生理盐水中，恒温震荡，吸取上清液接种于富集培养基中培养；(2)将富集后的微生物接种到驯化培养基中培养，连续传代2个月，筛选产油率大于20％的微生物，得微生物菌群；(3)将微生物菌群的种子液接种至发酵培养基中培养，得微生物油脂和饲料。本发明利用富集驯化得到的微生物菌群，以白酒丟糟为原料，发酵得到微生物油脂，并用于制备发酵饲料，具有生产周期短、资源利用率高和对木质纤维素来源的发酵抑制物有很强的抵抗能力等优点。
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公开(公告)号：CN113774048B
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202111205058.6
申请日：2021-10-15
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种氨基甲酸乙酯水解酶突变体及其制备方法和应用，属于基因工程和酶工程技术领域，本发明通过分析野生型氨基甲酸乙酯水解酶的氨基酸序列及建模后三维结构，将其194位的天冬酰胺突变为缬氨酸，得到稳定性提高的氨基甲酸乙酯水解酶突变体。本发明中氨基甲酸乙酯水解酶突变体N194V最适温度为45℃(野生型为40℃)，且在40℃下的半衰期由野生型的32.09min提高到了210.04min，突变体N194V在35℃以上都比野生型有更好的耐受性。同时突变体N194V对于pH稳定性及乙醇的耐受性也有所提高。氨基甲酸乙酯水解酶突变体能更好的应用于降解食品及酒精饮料中的氨基甲酸乙酯。
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公开(公告)号：CN113774048A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202111205058.6
申请日：2021-10-15
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种氨基甲酸乙酯水解酶突变体及其制备方法和应用，属于基因工程和酶工程技术领域，本发明通过分析野生型氨基甲酸乙酯水解酶的氨基酸序列及建模后三维结构，将其194位的天冬酰胺突变为缬氨酸，得到稳定性提高的氨基甲酸乙酯水解酶突变体。本发明中氨基甲酸乙酯水解酶突变体N194V最适温度为45℃(野生型为40℃)，且在40℃下的半衰期由野生型的32.09min提高到了210.04min，突变体N194V在35℃以上都比野生型有更好的耐受性。同时突变体N194V对于pH稳定性及乙醇的耐受性也有所提高。氨基甲酸乙酯水解酶突变体能更好的应用于降解食品及酒精饮料中的氨基甲酸乙酯。
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公开(公告)号：CN221028360U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322631829.9
申请日：2023-09-27
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本实用新型涉及大曲制备装置技术领域，且公开了一种强化大曲制备装置，包括支撑箱，所述支撑箱的右侧固定连接有连接管，所述连接管的右侧固定连接有粉碎结构，所述粉碎结构的顶部固定连接有放料漏斗，所述粉碎结构的底部固定连接有注射漏斗，所述注射漏斗的底部固定连接有搅拌结构。该强化大曲制备装置，通过设置粉碎结构，电机一运行使刀片转动将从放料漏斗进入的原料粉碎，增加了粉碎效率，提高了自动化效率，通过设置搅拌结构，粉碎后的原料进入搅拌管内，电机二运行使搅拌管转动，搅拌管通过旋转使原料，水和酵母菌充分搅拌，减少了人工将粉碎后的原料搬入搅拌器的过程，提高了生产效率，实现了粉碎和搅拌功能相结合的自动一体化。
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