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公开(公告)号：CN112251379A
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN202011141912.2
申请日：2020-10-22
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川轻化工大学
Abstract: 本发明公开了一种耐酸产乙偶姻的贝莱斯芽孢杆菌DQA21及应用，该保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2020360，保藏日期为2020年7月27日。通过对该菌株的发酵条件进行优化，最佳发酵条件为：葡萄糖浓度80g/L，pH 5.46，温度37.31℃，装液量49.17mL，接种量5％，转速210r/min。在此条件下菌株摇瓶发酵乙偶姻平均产率为25.60g/L，比优化前菌株产率18.37g/L提高了39.36％。该菌株具有乙偶姻产量高，发酵速度快等优点，可用于白酒生产中，提高白酒中乙偶姻的含量，改善口感和风味，增强白酒品质。
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公开(公告)号：CN112251379B
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202011141912.2
申请日：2020-10-22
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川轻化工大学
Abstract: 本发明公开了一种耐酸产乙偶姻的贝莱斯芽孢杆菌DQA21及应用，该保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2020360，保藏日期为2020年7月27日。通过对该菌株的发酵条件进行优化，最佳发酵条件为：葡萄糖浓度80g/L，pH 5.46，温度37.31℃，装液量49.17mL，接种量5％，转速210r/min。在此条件下菌株摇瓶发酵乙偶姻平均产率为25.60g/L，比优化前菌株产率18.37g/L提高了39.36％。该菌株具有乙偶姻产量高，发酵速度快等优点，可用于白酒生产中，提高白酒中乙偶姻的含量，改善口感和风味，增强白酒品质。
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公开(公告)号：CN117660264A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311766014.X
申请日：2023-12-14
Applicant: 四川轻化工大学 , 舍得酒业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了从白酒大曲中分离得到的一种可降组胺的耐盐耐糖菌株Lactobacillus plantarum SQ1，保藏在中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.28432。研究结果表明该菌株的最适生长温度为37℃，可在pH 3‑9的环境生存，在葡萄糖浓度4％‑12％生长良好，NaCl浓度1％～7％下正常生长，发酵可产风味物质40种，其代谢产物对某些致病菌具有抑制作用。将该菌接种至酸奶中进行共发酵后，酸奶中组胺有明显降低，其降解率为(41.74±1.86)％。该研究中的植物乳杆菌SQ1可应用于酸奶或其它耐糖耐盐食品发酵过程中，用以降低食品中组胺的含量，提升食品健康水平。
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公开(公告)号：CN109896629B
公开(公告)日：2022-05-03
申请号：CN201910203672.5
申请日：2019-03-18
Applicant: 四川轻化工大学
IPC: C02F3/30
Abstract: 本发明属于污水处理技术领域，公开了一种强化AOMBR工艺污泥原位减量的方法及装置，包括如下步骤：污水从进水口中进入缺氧池，通过机械搅拌使污水与污泥充分混匀，混合液由缺氧池底部进入好氧池上部，通过曝气装置与潜水泵使溶液充分混合均匀并控制其溶解氧，溶液由好氧池底部进入高氧膜池上部，通过曝气装置控制其溶解氧，溶液通过出水泵与MBR膜组件出水，高氧膜池中一部分混合液经硝化液回流泵与泵管回流至缺氧池，另一部分混合液经污泥回流泵与泵管侧流至厌氧反应器，通过机械搅拌使污泥处于悬浮状态，与填料充分接触，从溢流管通过连接管流入缺氧池内。本发明工艺方法能提高污染物去除效果和降低剩余污泥产率，同时还能够提高系统营养物质的去除效果。
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公开(公告)号：CN113388474A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110857616.0
申请日：2021-07-28
Applicant: 四川轻化工大学 , 南充生物医药产业技术研究院 , 四川高葚生物科技有限公司 , 川北医学院
Abstract: 本发明公开了基于异常威克汉逊酵母的混菌发酵桑葚酒及其制备方法，该方法主要包括：步骤(1)：将预处理好的桑葚和无菌水混合，调节糖度和酸度，得到待发酵液；步骤(2)：将异常威克汉逊酵母接种至步骤(1)所得的待发酵液中；步骤(3)：将酿酒酵母接种至步骤(2)所得的待发酵液中；步骤(4)：将步骤(3)所得的待发酵液依次经发酵、过滤、低温静置和澄清处理，得到基于异常威克汉逊酵母的混菌发酵桑葚酒。本发明提升了桑葚酒的总酯含量和桑葚酒口感及香味，降低了总酸与挥发酸含量，解决了现有桑葚酒以单一菌种发酵导致的口感寡淡、香味不足、品质同质化严重及酒体共有缺陷等问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112402526A
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202011452917.7
申请日：2020-12-11
Applicant: 四川轻化工大学
IPC: A61K36/87 , A61P31/02 , A61P31/04 , A61P39/06 , A61P17/16 , A61P17/00 , A61P29/00 , A61P25/00 , A61P17/18
Abstract: 本发明提供了一种沐浴药包及其制备方法，沐浴药包包括以下组分：基础药包、葡萄皮、葡萄籽、玫瑰花瓣和薰衣草；葡萄皮占基础药包总重量的40‑70％，葡萄籽、玫瑰花瓣和薰衣草的重量比为0.15‑0.3:0.15‑0.3:0.15‑0.35，三者总重量为基础药包重量的10‑20％。本发明还提供了上述沐浴药包的制备方法。本发明将酿酒后的葡萄皮和葡萄籽与基础药包等制备得到沐浴药包，满足了人们对药浴养生保健的需求，也为葡萄皮渣等的综合利用开发了新的途径，有效解决了现有技术中药浴产品功效单一、葡萄皮渣的综合利用程度低和资源浪费等问题。
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公开(公告)号：CN111718919A
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN202010603877.5
申请日：2020-06-29
Applicant: 四川轻化工大学
Abstract: 本发明公开了一种酯化酶生产用培养基及酯化酶粗酶制剂的制备方法，培养基包括MgSO4、K2HPO4、FeSO4、KCl、MnSO4、蔗糖和尿素。在制备粗酶制剂时，先从大曲中筛选黑曲霉菌菌株M，然后将其接种到酯化酶生产用培养基中，于28～35℃下恒温振荡培养90～100h，分离培养液并离心，取上清液得酯化酶粗酶制剂。本发明中的酯化酶生产用培养基包含多种无机盐，并用蔗糖做碳源，尿素做氮源，多组分协同作用，在维持培养基pH稳定的同时，可以保证培养基离子多样性，能够保证发酵过程中菌株具有充足的营养供应，并为其提供最适生长条件，可促进菌株大量产生酯化酶，酯化酶活性得以保证。
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公开(公告)号：CN110089749A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201910513432.5
申请日：2019-06-14
Applicant: 四川轻化工大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明提供了一种拐枣果蔬酵素及其制备方法，包括以下重量份组分：混合果蔬61～73份、泡菜水3～5份和混合糖25～35份；混合果蔬原料包括以下重量份组分：拐枣15～33份、橘子5～8份、苹果5～8份、梨5～8份、萝卜3～5份、卷心菜3～5份、菠菜3～5份、柠檬5～8份、土豆3～5份、藕3～5份和西红柿5～8份。本发明还提供了拐枣果蔬酵素的制备方法。本发明将拐枣应用到酵素的制备中，得到清澈、香气浓郁的果蔬酵素，具有丰富的营养价值。
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公开(公告)号：CN109896629A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910203672.5
申请日：2019-03-18
Applicant: 四川轻化工大学
IPC: C02F3/30
Abstract: 本发明属于污水处理技术领域，公开了一种强化AOMBR工艺污泥原位减量的方法及装置，包括如下步骤：污水从进水口中进入缺氧池，通过机械搅拌使污水与污泥充分混匀，混合液由缺氧池底部进入好氧池上部，通过曝气装置与潜水泵使溶液充分混合均匀并控制其溶解氧，溶液由好氧池底部进入高氧膜池上部，通过曝气装置控制其溶解氧，溶液通过出水泵与MBR膜组件出水，高氧膜池中一部分混合液经硝化液回流泵与泵管回流至缺氧池，另一部分混合液经污泥回流泵与泵管侧流至厌氧反应器，通过机械搅拌使污泥处于悬浮状态，与填料充分接触，从溢流管通过连接管流入缺氧池内。本发明工艺方法能提高污染物去除效果和降低剩余污泥产率，同时还能够提高系统营养物质的去除效果。
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公开(公告)号：CN118360224A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202311765797.X
申请日：2023-12-14
Applicant: 四川轻化工大学 , 舍得酒业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种产乙偶姻的工程菌株的构建方法及其应用，本发明构建的副干酪乳杆菌R8‑1保藏在中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.28431。该R8‑1能以葡萄糖为底物发酵生产乙偶姻，所使用的宿主菌R8是从白酒副产物黄水中筛选得到，经驯化具有耐酸特性。经在培养基中添加黄水优化培养基，乙偶姻产量提高了55.1％，也降低了生产成本。R8‑1使用乳酸菌表达载体pNZ8148，通过添加天然食品防腐剂Nisin对外源基因进行诱导表达，提高了菌株的安全性，促使食品发酵过程中健康风味因子的含量得到有效提升。
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