公开(公告)号：CN116297387A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202310045661.5

申请日：2023-01-30

申请人： 山东农业大学

发明人： 张一敏 ,  刘庆森 ,  罗欣 ,  毛衍伟 ,  韩广星 ,  成海建 ,  郝剑刚 ,  仝林 ,  张新军 ,  韩永胜 ,  王洪亮 ,  吴健

IPC分类号： G01N21/65

摘要： 本发明公开了一种快速检测牛肉表面TVC的方法，本发明属于牛肉货架期检测领域，包括：获取待测样本的原始拉曼光谱和菌落总数；基于不同预处理方法对所述原始拉曼光谱预处理，得到预处理光谱；构建PLSR模型，将所述预处理光谱和菌落总数输入到所述PLSR模型进行训练、测试，得到检测模型；将所述预处理光谱输入所述检测模型，得到检测结果，基于所述检测结果获得最优预处理方法；基于所述最优预处理方法和所述检测模型，完成待测样本表面TVC快速检测。采用这种鉴定方法可以非侵入和非破坏牛肉的前提下实现牛肉表面TVC的快速预测。