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公开(公告)号：CN116297387A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310045661.5
申请日：2023-01-30
Applicant: 山东农业大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种快速检测牛肉表面TVC的方法，本发明属于牛肉货架期检测领域，包括：获取待测样本的原始拉曼光谱和菌落总数；基于不同预处理方法对所述原始拉曼光谱预处理，得到预处理光谱；构建PLSR模型，将所述预处理光谱和菌落总数输入到所述PLSR模型进行训练、测试，得到检测模型；将所述预处理光谱输入所述检测模型，得到检测结果，基于所述检测结果获得最优预处理方法；基于所述最优预处理方法和所述检测模型，完成待测样本表面TVC快速检测。采用这种鉴定方法可以非侵入和非破坏牛肉的前提下实现牛肉表面TVC的快速预测。
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公开(公告)号：CN222564897U
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202420544421.X
申请日：2024-03-20
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型属于肉类加工设备技术领域，提供一种鲜肉切片装置,包括工作台，工作台上设置有放置槽；切片机构，切片机构包括可拆卸连接在放置槽内的防护壳，防护壳的一侧可拆卸连接有防护盖，防护壳与防护盖之间形成空腔，空腔内转动连接有刀片，放置槽允许刀片穿过，刀片与工作台之间设置有驱动件，防护壳、防护盖之间设置有刀片冲洗件和若干刀片刮擦件；送肉机构，送肉机构包括固定连接在工作台上的推肉槽，推肉槽的一端开设有出肉口，推肉槽内固定连接有中间板，中间板与推肉槽之间设置有鲜肉推动组件。本实用新型在运行过程中可以自动清理刀面杂质，运行过程安全性高且易于拆洗维护。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN220529157U
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202321765978.8
申请日：2023-07-06
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种牛肉加工用清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱的内部位于前表面与后表面位置均固定安装有喷头，所述喷头为多组，所述清洗箱的内部位于靠近下方位置嵌设安装有过滤结构，所述清洗箱的上表面嵌设安装有固定结构，所述固定结构的上表面位于中间位置固定安装有驱动电机，所述固定结构包括连接柱、齿轮、挂钩、连接杆，所述齿轮为七组，所述齿轮之间均嵌设安装，所述位于中间位置的齿轮的上表面固定安装有连接柱，所述齿轮的下表面均固定安装有连接杆，所述连接杆的下表面均固定安装有挂钩。本实用新型所述的一种牛肉加工用清洗装置，能够高效的对牛肉进行清洗，能够对清洗后的污水进行过滤处理，且过滤网可轻松取出。
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公开(公告)号：CN222148863U
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202420693599.0
申请日：2024-04-03
Applicant: 山东农业大学
IPC: A22C9/00
Abstract: 本实用新型涉及食品加工领域，公开了一种用于牛肉电刺激嫩化装置，包括升缩架，所述升缩架底部固定连接有固定杆，所述固定杆外周滑动连接有连接块，所述升缩架底部设置有驱动组件一，所述连接块左右两侧均固定连接有卡块，两个所述卡块两端均转动连接有支撑杆，两个所述支撑杆底部均固定连接有夹持器，所述升缩架两端均滑动连接有支撑腿，所述支撑腿外侧固定连接有变压器箱，两个所述支撑腿内部设置有升降组件。本实用新型中，压缩气缸上下压缩连接块，使固定杆上下滑动带动固定杆底部的连接杆一移动，在连接杆二的连带传动下，使左右两边支撑杆开合配合固定在支撑杆底的夹持器可以对物体进行夹持。
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公开(公告)号：CN220236015U
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202322025329.0
申请日：2023-07-31
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型公开一种牛肉杀菌消毒装置，包括：箱体；所述箱体内竖向设置有一隔断墙；所述隔断墙将所述箱体分隔形成有消毒腔和清洗腔；所述消毒腔顶壁穿设有进料筒；还包括有输送机构，两个喷液机构，刷洗机构，清洗机构，注水部，注液部和驱动部。本实用新型无需对牛肉翻面即可实现牛肉正方两面的消毒，同时能够实现牛肉表面消毒液的去除，整个装置结构精简，便于维护，成本更低。
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公开(公告)号：CN220157474U
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202321507134.3
申请日：2023-06-13
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种牛肉分割除菌案板，其包括主体组件，包括台架、设置在台架上方的分割案板，以及设置在分割案板前端下方的废料盒，废料盒与台架固定连接；除菌组件，包括固定设置在分割案板左端的支撑板、活动设置在分割案板后端一侧且与支撑板滑移连接的第一刮板、固定设置在第一刮板下方的清洁头、设置在支撑板顶部的水箱，以及设置在废料盒内部的分离件，支撑板、水箱均与台架固定连接，水箱底部靠近支撑板处开设有出水口，水箱顶部开设有注水口，本实用新型进一步对案板裂纹中存在的细小残留物进行了清洁，且对与处理完的肉渣废料进行统一收集并进行干湿分离，进而避免了肉渣废料泡在水中，快速滋生细菌而造成对加工环境的污染的问题。
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公开(公告)号：CN218604886U
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202223366146.7
申请日：2022-12-15
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型属于鲜肉保鲜设备技术领域，尤其涉及一种肉类保鲜装置,包括第二机架，第二机架上转动连接有输送转筒，第二机架上固定连接有第一电机与保鲜剂喷雾组件，第一电机与输送转筒传动连接，输送转筒的靠近中端处同轴心固定连接有网桶，网桶靠近输送转筒的进口端设置，网桶的侧壁空隙与输送转筒内侧连通，保鲜剂喷雾组件与网桶的外侧对应设置，输送转筒进口端处对应设置有第一输送单元，输送转筒的出口端对应设置有第二输送单元，第二输送单元远离输送转筒的一端对应设置有冷冻箱，冷冻箱与第二输送单元之间设置有吊挂单元。本申请能够自动对鲜肉块均匀的喷涂保鲜剂，并对鲜肉块进行冷冻处理，有效提高鲜肉的保鲜效果。
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