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公开(公告)号：CN114376215B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202111603274.6
申请日：2021-12-24
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及原料制备技术领域，且公开了一种黑色全谷物的功能原料制备方法；包括以下步骤：S1，调浆；S2，酶钝化；S3，糊化；S4，酶解；S5，灭酶除杂；本发明对谷物冷加工方法进行了探索，并创制了超声和超高压辅助复合酶解技术，进而实现了黑色谷物的冷加工，通过采用了一系列的低温处理方法，包括短时超声和超高压处理，以及普鲁兰酶、α‑淀粉酶和α‑1,4‑葡萄糖水解酶对黑色谷物进行加工处理，成功实现了谷物冷加工，本发明不仅效率更高，能耗更低，还成功实现了黑色谷物中的功能活性物质富集，花色苷保留率95％以上和抗性淀粉含量提升5‑20％，且总抗氧化活性提高20‑130％。本发明非常显著的增强了黑色谷物抗氧化、抗衰老和润肠通便的健康功能。
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公开(公告)号：CN116240250A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202211647929.4
申请日：2022-12-21
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C12P19/14 , C12P19/04 , A61K31/718 , A61P37/04 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种山药多糖的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理：山药清洗干净，切片、护色后，烘干、粉碎，得到山药粉；(2)挤压膨化：向山药粉加入含有α‑淀粉酶的溶液，并进行挤压膨化；(3)酶解超声提取：将经过挤压膨化的山药粉加水打浆，然后进行复合酶解，并进行超声提取，最后用Sevag法除蛋白和醇沉之后，得到山药粗多糖；(4)多糖纯化：山药粗多糖过DEAE‑Sepharose Fast Flow阴离子交换柱，纯化得到山药多糖。该方法提高山药多糖的提取率及其活性。
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公开(公告)号：CN113861153B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202111043474.0
申请日：2021-09-07
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东江茂源粮油有限公司 , 广东生命一号药业股份有限公司
IPC分类号： C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/42 , C09B67/54
摘要： 本发明公开一种干法分离制备黑米花色苷颗粒的方法。本发明选取黑米最外层的2％～6％作为原料，采用低温连续相变法脱脂，处理时间短，脱脂效率高，最大程度地降低黑米皮氧化酸败，且对花色苷无破坏作用；微波采用脉冲式形式，避免了长时间的微波产热；并采用包埋造粒的方式进一步降低花色苷的降解；这一系列工艺流程都在低温下进行，在稳定化的同时，最大限度的减少了花色苷的降解。本发明制备得到的黑米花色苷颗粒，具有分散性好，花色苷含量高且稳定性强，且富含酚酸及可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维等特点；为黑米能够广泛应用于食品、化妆品、医疗康复等领域，实现多元化生产高附加值产品，进一步提供了技术支持。
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公开(公告)号：CN115894358A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211312127.8
申请日：2022-10-25
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07D215/22 , A61P3/04 , A61K31/4704
摘要： 本发明公开了一种具有脂肪酶抑制活性的米糠生物碱、药物组合物及其制备方法和应用，该生物碱为4,6‑二羟基‑2‑氧代‑1,2,3,4‑四氢喹啉‑4‑羧酸，结构式如式Ⅰ所示：(式I)。该生物碱从米糠中提取获得，是一种天然产物，具有毒副作用小、活性良好等特点；经体外药理实验证实，其IC50值为187.1μM，具有优异的胰脂肪酶抑制活性，有望作为先导化合物开发出新型的胰脂肪酶抑制剂药物。本发明的制备方法可以有效的对米糠中的生物碱进行提取，其制备过程条件可控，提取方便，对环境友好并有潜在好的经济效益。
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公开(公告)号：CN115363208A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202210614748.5
申请日：2022-06-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种治疗便秘的羊栖菜水提物制备方法，包括如下步骤：步骤1.鲜羊栖菜用水冲洗干净，备用；步骤2.将步骤1中的羊栖菜和蒸馏水在转速为8000转/分钟以上打浆，得到羊栖菜浓浆；步骤3.将步骤2处理后加入3‑5倍蒸馏水稀释后再装入密封袋，并排出空气封装放入超高压设备，升压至200‑800MPa之间，保压5分钟以上后卸压，得到羊栖菜混合物；步骤4.将步骤3的羊栖菜混合物离心10分钟，经多层滤布去除杂质，得到羊栖菜水提活性物。该方法选用鲜羊栖菜作为原料，直接在常温超高压条件下一步制备羊栖菜活性物质，能最大限度的保存了羊栖菜活性成分，包括多糖和酚类。
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公开(公告)号：CN113068781B
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202110329727.4
申请日：2021-03-26
摘要： 本发明公开了一种全谷物发酵浓浆饮料及其制备方法，其中方法包括以下步骤：(1)发芽；(2)酶耦合挤压膨化加工；(3)乳酸菌发酵；(4)复合酶解；(5)调配均质；(6)包装。该方法采用了发芽、酶耦合挤压膨化、乳酸菌发酵和复合酶解等现代食品加工技术，具有操作简单，技术先进，可连续化生产等特点。该全谷物发酵浓浆饮料，口感风味好，含有较高的酚类物质、可溶性膳食纤维和氨基酸含量，以及较低的总糖含量。
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公开(公告)号：CN113476439A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110687269.1
申请日：2021-06-21
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A61K31/353 , A61K36/77 , A61P17/16 , A61P17/18 , A61K8/49 , A61Q17/04 , A61Q19/08 , A23L33/105 , A61K131/00
摘要： 本发明公开了原花青素类化合物在制备治疗紫外线引起的皮肤损伤产品中的应用。(1)本发明首次发现荔枝皮原花青素类化合物能够治疗紫外线引起的细胞损伤，有效作用浓度较低，且无毒副作用。(2)本发明通过UVB致皮肤细胞损伤模型，发现原花青素类化合物能有效的抗氧化损伤，减少因UVB导致的ROS过量生成，且本发明活性最好的化合物原花青素A2的作用强于防晒剂对氨基苯甲酸(PABA)。本发明发掘了荔枝皮原花青素新的药用价值，拓展了其新的应用领域，为开发治疗紫外线引起的皮肤损伤相关疾病的药物的天然活性成分提供了新的来源和方向。
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公开(公告)号：CN113121353A
公开(公告)日：2021-07-16
申请号：CN202110250452.5
申请日：2021-03-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07C69/757 , C07C67/56 , A61K31/235 , A61P39/06
摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化活性的阿魏酸二聚体及其制备方法和应用。本发明的阿魏酸二聚体化合物6‑羟基‑4‑(4‑羟基‑3‑甲氧基苯基)‑7‑甲氧基‑3‑(甲氧羰基)‑3,4‑二氢萘‑2‑羧酸的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从水稻的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物6‑羟基‑4‑(4‑羟基‑3‑甲氧基苯基)‑7‑甲氧基‑3‑(甲氧羰基)‑3,4‑二氢萘‑2‑羧酸具有良好的超氧自由基清除能力，其PSC值为1.47±0.57μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的阿魏酸二聚体化合物6‑羟基‑4‑(4‑羟基‑3‑甲氧基苯基)‑7‑甲氧基‑3‑(甲氧羰基)‑3,4‑二氢萘‑2‑羧酸有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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公开(公告)号：CN112056508A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010818061.4
申请日：2020-08-14
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种谷物碳水化合物基质的制备方法，包括：(1)将谷物进行粉碎至谷物粉原料；(2)向谷物粉中加入3‑5％的大豆分离蛋白，浓度为8000‑10000U/mL的高温α淀粉酶溶液50‑60mL/kg，混合均匀。(3)将谷物粉原料进行蒸汽酶解调质处理，(4)将蒸汽酶解调质处理后的谷物粉进行挤压膨化，挤压温度为110‑130℃，螺杆转速为150‑250r/min；(4)将挤出物进行干燥、粉碎得到碳水化合物基质粉。本发明方法采用谷物粉碎—大豆蛋白添加—蒸汽酶解调质—挤压膨化处理，制得了粘度低、冲调性好，食品风味浓郁的谷物碳水化合物基质粉，适用于特医食品的配制。
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公开(公告)号：CN116836208A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202211599039.0
申请日：2022-12-12
IPC分类号： C07H15/203 , C07H1/08 , A61P31/12 , A61P31/16 , A61K31/7034
摘要： 本发明提供了一种具有抗病毒活性的黄酮糖苷及其制备方法和应用。本发明的黄酮类化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从杨桃的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷具有良好的抗H1N1病毒能力，其EC50值为8.916μM，说明其具有良好的抗病毒活性。所述的黄酮类化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷有望作为先导化合物开发出新型的抗病毒药物。#imgabs0#
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