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公开(公告)号：CN116836208A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202211599039.0
申请日：2022-12-12
IPC分类号： C07H15/203 , C07H1/08 , A61P31/12 , A61P31/16 , A61K31/7034
摘要： 本发明提供了一种具有抗病毒活性的黄酮糖苷及其制备方法和应用。本发明的黄酮类化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从杨桃的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷具有良好的抗H1N1病毒能力，其EC50值为8.916μM，说明其具有良好的抗病毒活性。所述的黄酮类化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷有望作为先导化合物开发出新型的抗病毒药物。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN113105418B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202110250453.X
申请日：2021-03-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07D307/86 , A61K31/343 , A61P39/06
摘要： 本发明提供了一种具有细胞抗氧化活性的酚酸及其制备方法和应用。本发明的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从水稻的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸具有良好的超氧自由基清除能力，其CAA值为0.51±0.14μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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公开(公告)号：CN108077830B
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN201810032320.3
申请日：2018-01-12
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及龙眼干粉制备领域，公开了一种提高分散均匀性和冲调性的龙眼基料工业化制备方法，包括如下步骤：S1.预干燥：将龙眼干进行烘干，降低龙眼干的含水量；S2.混料粉碎：预干燥后的龙眼干与谷物辅料按照质量比1:1～2的比例混合，于连续粉碎机中进行1～3秒的短时快速粉碎；S3.挤压膨化：将步骤S2所得的混料进行挤压膨化，膨化后的物料粉碎过筛收集过筛物得龙眼干粉。本发明采用挤压膨化质构调整技术，显著改善龙眼基料分散均匀性和冲调性。本发明产品中龙眼含量可以达到33‑50％，高于传统常温粉碎工艺，与低温超微粉碎技术接近，但本申请所制备的产品在贮藏过程中吸湿率低，结块率显著低于低温超微粉碎技术。
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公开(公告)号：CN113105418A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110250453.X
申请日：2021-03-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07D307/86 , A61K31/343 , A61P39/06
摘要： 本发明提供了一种具有细胞抗氧化活性的酚酸及其制备方法和应用。本发明的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从水稻的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸具有良好的超氧自由基清除能力，其CAA值为0.51±0.14μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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公开(公告)号：CN113068781A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110329727.4
申请日：2021-03-26
摘要： 本发明公开了一种全谷物发酵浓浆饮料及其制备方法，其中方法包括以下步骤：(1)发芽；(2)酶耦合挤压膨化加工；(3)乳酸菌发酵；(4)复合酶解；(5)调配均质；(6)包装。该方法采用了发芽、酶耦合挤压膨化、乳酸菌发酵和复合酶解等现代食品加工技术，具有操作简单，技术先进，可连续化生产等特点。该全谷物发酵浓浆饮料，口感风味好，含有较高的酚类物质、可溶性膳食纤维和氨基酸含量，以及较低的总糖含量。
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公开(公告)号：CN109805406A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910122055.2
申请日：2019-02-19
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L33/105 , A23L5/00 , A23L5/20
摘要： 本发明提供了一种米糠结合酚超高压-碱-酸水解分步释放的提取方法，包括以下步骤：将溶剂浸提去除游离酚的脱脂米糠与蒸馏水混合，真空包装后静置，再进行超高压处理，得到米糠残渣水悬液；将米糠残渣水悬液，转移到试管中，通入氮气条件下，加碱进行水解，离心分离，得上清液和滤渣；取上清液加酸调pH，保存备用；滤渣加酸水解，离心分离，取上清液调pH；合并碱水解和酸水解后调pH的上清液，加入溶剂进行萃取，萃取液真空浓缩至干，加入甲醇溶解定容，得米糠结合态酚类物质提取液，用于总酚含量测定。该方法可以有效增加米糠等全谷物及其产物中结合态酚类物质的释放，使结合酚含量测定结果更接近其真实含量。
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公开(公告)号：CN117660569A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202410091396.9
申请日：2024-01-23
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供一种高活性山药多糖及其制备方法，属于营养食品生产技术领域。本发明将山药浆液进行超高压处理，得超高压处理的山药浆液；于超高压处理的山药浆液中接种植物乳杆菌植物亚种，发酵，得山药发酵液；将山药发酵液进行热水浸提，离心，取上清液浓缩，干燥，得山药多糖。本发明将超高压和发酵处理结合能够显著提高山药多糖的得率，且获得山药多糖对脂肪酶和淀粉酶均有很好的抑制效果。本发明山药多糖制备方法简单，成本低，耗能少，易于规模化生产。
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公开(公告)号：CN115181191B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202210807096.7
申请日：2022-07-08
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明公开了一种红枣多糖的提取制备方法，将鲜红枣去核，用乙醇浸泡，浸泡后烘干得到红枣备料；红枣备料进行超微粉碎，得到红枣超微粉；红枣超微粉与低共溶剂混合得到红枣溶液，红枣溶液进行超高压提取，收集提取液并浓缩干燥，得到红枣多糖提取物；本发明采用低共溶剂和超高压提取相结合，相对于现有提取制备法，红枣多糖的提取得率显著提高。
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公开(公告)号：CN112056508B
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202010818061.4
申请日：2020-08-14
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种谷物碳水化合物基质的制备方法，包括：(1)将谷物进行粉碎至谷物粉原料；(2)向谷物粉中加入3‑5％的大豆分离蛋白，浓度为8000‑10000U/mL的高温α淀粉酶溶液50‑60mL/kg，混合均匀。(3)将谷物粉原料进行蒸汽酶解调质处理，(4)将蒸汽酶解调质处理后的谷物粉进行挤压膨化，挤压温度为110‑130℃，螺杆转速为150‑250r/min；(4)将挤出物进行干燥、粉碎得到碳水化合物基质粉。本发明方法采用谷物粉碎—大豆蛋白添加—蒸汽酶解调质—挤压膨化处理，制得了粘度低、冲调性好，食品风味浓郁的谷物碳水化合物基质粉，适用于特医食品的配制。
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公开(公告)号：CN113121353B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202110250452.5
申请日：2021-03-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07C69/757 , C07C67/56 , A61K31/235 , A61P39/06
摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化活性的阿魏酸二聚体及其制备方法和应用。本发明的阿魏酸二聚体化合物6‑羟基‑4‑(4‑羟基‑3‑甲氧基苯基)‑7‑甲氧基‑3‑(甲氧羰基)‑3,4‑二氢萘‑2‑羧酸的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从水稻的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物6‑羟基‑4‑(4‑羟基‑3‑甲氧基苯基)‑7‑甲氧基‑3‑(甲氧羰基)‑3,4‑二氢萘‑2‑羧酸具有良好的超氧自由基清除能力，其PSC值为1.47±0.57μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的阿魏酸二聚体化合物6‑羟基‑4‑(4‑羟基‑3‑甲氧基苯基)‑7‑甲氧基‑3‑(甲氧羰基)‑3,4‑二氢萘‑2‑羧酸有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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