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公开(公告)号：CN114591799A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210322257.3
申请日：2022-03-30
申请人： 广东轻工职业技术学院
摘要： 本发明提供了一种小瓶固态微醺三华李米酒制备方法，涉及酒制备技术领域，包括以下步骤：选取糯米为原料，清洗并浸泡；选择新鲜三华李，用烧碱液清洗，清洗后浸泡；按照10∶1‑2∶1比例混合糯米和三华李，装填木蒸笼，用蒸汽进行蒸煮；蒸熟糯米后，用纯净水喷淋，待冷却，没有水滴时将物料摊开；添加植物酒曲，手动均匀拌曲；本发明采用三华李和糯米相结合的方式，通过蒸笼、添加酒曲、装瓶发酵等多个步骤制成清液，由于糯米含有十多种氨基酸，赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，能量也较多，因此和三华李配合制成的清液，既具备三华李促进消化、清肝去水、降低血压、美容养颜的功效，又具备米酒高能量、热量的特性，便于人体吸收。
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公开(公告)号：CN112753774A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202011645390.X
申请日：2020-12-31
申请人： 广东轻工职业技术学院
摘要： 本发明提供了一种理疗三高的食疗组合物及其制备方法，包括如下质量比成份：骆驼奶粉100‑200份、胡萝卜15‑25份、燕麦25‑35份，芹菜10‑15份、大豆3‑5份、银耳5‑10份、玉米粉5‑10份、山药15‑30份、苦瓜6‑15份、海藻20‑30份、山楂片5‑8份、木糖醇粉末3‑6份、南瓜5‑15份、莲子粉5‑10份、水400‑600份，马齿苋10‑15份、稳定剂2‑4份和增稠剂2‑4份；本发明可以降低胆固醇、增强免疫力、降血脂、降血糖、防止动脉硬化，并具有的丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和营养元素，食疗效果好，同时，本发明最终的产品形态为短颗粒，可以咀嚼食用，也可以泡水食用，方便携带。
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公开(公告)号：CN112741297A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202110074266.0
申请日：2021-01-20
申请人： 广东轻工职业技术学院
IPC分类号： A23L25/00 , A23L29/219 , A23L33/125 , A23L27/30 , A23L3/00
摘要： 本发明属于罐头制备技术领域，具体涉及一种即食芝麻糊罐头及其制备方法。该芝麻糊包含以下按质量份数计的原料：芝麻6～8份、白砂糖6～14份、变性淀粉3～4份、水77～83份、三氯蔗糖0～0.01份、香精0～0.2份和异抗坏血酸钠0.1份。该芝麻糊采用可耐受高温和高速剪切处理的变性淀粉替代大米粉作为糊化物料，可以满足芝麻糊工业化生产中对糊化材料的性能要求，并使芝麻糊产品在长保质期中维持稳定的状态。此外，芝麻糊的制备方法采用三道磨浆工艺，克服了传统磨浆方法效率低、浆料不均匀、芝麻皮不能充分研磨而导致的颗粒感的问题，其品质胜过现场制作的水准。该方法实现了芝麻糊产品的规模化和标准化生产，所得芝麻糊可在常温条件下存放24个月。
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公开(公告)号：CN111789257A
公开(公告)日：2020-10-20
申请号：CN202010771751.9
申请日：2020-08-04
申请人： 广东轻工职业技术学院
IPC分类号： A23L33/125 , A23L2/40 , A23L2/52 , C08B37/00
摘要： 本发明公开了一种羊肚菌多糖提取物、泡腾片及其制备方法与应用，属于功能食品领域。所述的羊肚菌多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：将羊肚菌进行低温提取、醇沉、脱色、脱蛋白、纯化、分离，即可得到羊肚菌多糖提取物。将羊肚菌多糖提取物与片剂辅料，通过粉碎、制粒、干燥整粒、总混、压片步骤，得到羊肚菌多糖泡腾片。本发明获得的羊肚菌多糖提取物除纯度高、生物活性高外，提取得率、提取效率也比传统提取方法高，且相对传统提取方法更节能。本发明将羊肚菌通过分离纯化后制备成一种功能性泡腾片，进行了系统的补肾、壮阳等实验研究，探讨其药理作用，就羊肚菌多糖在补肾壮阳保健功能的应用上具有一定的参考价值。
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公开(公告)号：CN110877266A
公开(公告)日：2020-03-13
申请号：CN201911134423.1
申请日：2019-11-19
申请人： 广东轻工职业技术学院
摘要： 本发明涉及带跟磨架的细长工件专用磨抛装置，包括跟磨架和磨抛装置，磨抛装置用于磨抛加工细长工件，跟磨架用于给细长工件提供一个支撑力，跟磨架包括第一施压张缩杆、第二施压张缩杆、压紧装置、弹性支撑装置、可调支架以及底座，可调支架安装于底座，第一施压张缩杆与第二施压张缩杆均铰接于可调支架，第一施压张缩杆与第二施压张缩杆之间形成一个夹角，弹性支撑装置用于支撑第一施压张缩杆和第二施压张缩杆，压紧装置对第一施压张缩杆和第二施压张缩杆的施力方向与弹性支撑装置相反。且细长工件一次装夹实现车削粗加工和磨削精加工，减少二次装夹的时间、劳动量并避免重复定位误差，实施方便简单，装夹和调整操作容易，装置成本低廉。
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公开(公告)号：CN105368802B
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201510908437.X
申请日：2015-12-09
申请人： 广东轻工职业技术学院
摘要： 本发明提供一种耐盐酯酶及其编码基因和应用，该酯酶蛋白质分子具有如SEQ ID NO:2所示的氨基酸序列，该酯酶基因具有如SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列。本发明从我国传统发酵食品环境宏基因组文库中筛选获得新的酯酶基因，发现该基因编码蛋白具有良好的酶学特性，催化水解/合成温度范围为25～50℃，pH值为5.5～8.0。该酯酶的最大特点是，在10～18％NaCl条件下，酶蛋白可保持良好的催化活性。可催化乙酸、丙酸、戊酸、己酸与乙醇、丙醇、丁醇、戊醇、己醇合成乙酸乙酯、丙酸丙酯、戊酸丁酯等相应的短链芳香酯化合物，酯化率大都可以达到80％～90％。该酯酶可应用于短链芳香酯类香料的工业化生物合成，在食品、日化产品中显示出重要的经济和社会价值。
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公开(公告)号：CN106728202A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611228620.6
申请日：2016-12-27
申请人： 广东轻工职业技术学院
IPC分类号： A61K36/752 , A61P1/12
CPC分类号： A61K36/752 , A61K36/185 , A61K36/324 , A61K36/60 , A61K36/704 , A61K2236/37 , A61K2300/00
摘要： 本发明公开了一种治疗中老年慢性腹泻中药复方药物及其制备方法，按重量份计算，配方由以下组分构成：野牡丹35‑45份，辣蓼28‑35份；五指毛桃,18‑25份，陈皮18‑25份，乳香8‑14份，药材粉碎混合后，经过加入CO2超临界萃取、水亚临界萃取，最后制得相应剂型制剂。本发明药物的制备方法简单，有效成分提取完全，纯度高，对热敏成分破坏少，所得药物含有丰富的黄酮、甾体、萜类、内酯、生物碱、苷类、挥发油等物质，具有抗炎、抑菌、修复肠道组织、助消化、提高免疫等作用，尤其适用于治疗中老年的慢性腹泻，经临床试验，疗效确切。
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公开(公告)号：CN110484018B
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN201810788910.9
申请日：2018-07-18
申请人： 广东轻工职业技术学院
摘要： 本发明属于色素提取技术领域，公开了一种香蕉皮黄色素及其提取方法，包括如下步骤：(1)将洁净并除去内层中软部分的香蕉皮切碎后浸泡于特制的护色液，再置于焦磷酸四钾水溶液中浸泡，过滤取滤渣；(2)依次用乙醇、丙酮、乙酸乙酯及石油醚等溶剂对所述的滤渣进行提取，固体用回收的混合溶剂反复提取至提取液无色；(3)合并提取液并浓缩至糊状，向糊状浓缩液加水，超声混匀，旋蒸至粘稠状，置于低温冻结，真空干燥即得黄色素颗粒。本发明的提取方法操作简单，成本低廉，提取效率高，提取色素稳定且不易氧化，提高了香蕉皮的开发利用价值，促进了废弃香蕉皮的资源化利用，具有较高的经济价值和社会价值。
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公开(公告)号：CN111374314A
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN201811613429.2
申请日：2018-12-27
申请人： 广东轻工职业技术学院
IPC分类号： A23L33/105
摘要： 本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种紫甘蓝花青素的制备方法及其应用，包括以下几个步骤：挑选新鲜紫甘蓝叶片清洗，置于温度为1-3℃条件下直至晾干，将晾干的紫甘蓝叶片粉碎出汁，加入提取液混合搅拌，把搅拌后的汁液加热加入助剂混匀，然后减压浓缩成浆液状，对浆液状的汁液过滤浸提，将浸提后的汁液多次分批提纯最后减压浓缩pH调节在3～3.7即可。本发明制得的花青素含量高；防止紫甘蓝叶片发生氧化，并促使紫甘蓝叶片体内有机酸沉淀加快；避免了花青素生理活性降低现象，果胶酶可以对紫甘蓝汁液中的霉菌、细菌、病毒具有杀灭作用，而且可以促进汁液内多酚物质聚合，紫甘蓝青花素稳定，不会因为自然光照射而发生被氧化的现象。
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公开(公告)号：CN111374249A
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN201811611641.5
申请日：2018-12-27
申请人： 广东轻工职业技术学院
摘要： 本发明涉及一种饮料，具体涉及一种富含花青素蓝莓复合饮料的制备方法，包括以下几个步骤：挑选新鲜完好的蓝莓、除梗清洗后预冷处理，将预冷处理后的蓝莓破碎成果浆，对果浆防氧化处理，然后对果浆酶解，加入营养液、稳定剂后发酵，发酵后的果浆澄清再灭菌冷藏即可得到成品。本发明，味道香醇浓厚，操作工艺简单、营养损失少，营养丰富均衡。本发明制得的蓝莓果汁成品组织均一、色泽自然、酸甜可口、果香浓郁，长期储藏沉淀少。
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