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公开(公告)号：CN217184661U
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202220480905.3
申请日：2022-03-03
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本实用新型公开了一种新型滚筒式炒茶装置，涉及食品生产加工设备技术领域，包括底座、转筒、驱动电机、入料斗和出料斗，所述转筒为水平放置的前后开口结构，且转筒的内侧固定设置有绞叶。该设备通过设置内衬管并通过喷头鼓吹的方式，加强茶叶受转筒翻炒扬起所产生的茶叶翻动分离效果，避免茶叶叶面粘连，茶叶分散更加均匀，缩减了杀青前期的茶叶干燥放置时间，加快了茶叶生产加工速率，喷头鼓吹气流迎合转筒内侧绞叶表面趋势，产生螺旋状的阻滞气流，使得茶叶受绞叶而产生的沿转筒轴向的移动速度降低，即延长了茶叶在转筒内侧的迟滞干燥时间，缩减了转筒硬件结构的纵向长度，节省了硬件造价。
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公开(公告)号：CN108998551A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810814644.2
申请日：2018-07-23
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心)
IPC分类号： C12Q1/6895
摘要： 本发明公开了茶树四重荧光SSR分子标记检测方法，通过引物组合、降落PCR、毛细管荧光电泳等技术的组合，建立了一套茶树四重SSR分子标记检测方法，本方法不仅可以提高茶树SSR分子标记研究效率和准确性，而且可以节约劳力。而目前的茶树SSR分子标记检测主要采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，存在分辨率低、误差大、效率低等不足，本发明提供的四重SSR分子标记检测方法，该方法一次可以完成4对SSR引物的检测。同时，免去了引物退火温度筛选、人工跑胶、人工读带等不足，不仅大大提高了工作效率，而且简便、迅速、准确，方法稳定、重复性好，可进行茶树品种鉴别、指纹图谱构建、群体遗传结构和遗传分化等研究。
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公开(公告)号：CN114631574A
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202210271101.7
申请日：2022-03-18
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心) , 云南德凤茶业有限公司 , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 益阳龙岭黑茶有限公司
摘要： 本发明公开了一种金花普洱茶的工艺方法，操作如下：选取晒青毛茶和普洱熟茶散茶作为加工原料；分别对两种茶叶进行渥堆：按晒青毛茶重量20％‑30％的比例取水并喷洒到茶叶上，搅拌均匀，使茶叶含水量达到26％‑30％，渥堆条件为室温：25‑30℃、湿度：80％‑90％、堆高：1‑1.5m、渥堆温度：50‑65℃、渥堆时间：24‑48h；普洱熟茶散茶的渥堆方法与条件与晒青毛茶基本相同，但渥堆时间只有1‑3h；然后按混合茶叶总重量30％‑50％的比例将渥堆后的晒青毛茶与渥堆后的普洱熟茶散茶进行拼配；后续依次汽蒸、压制成型、发花、干燥和成品包装。本发明既解决了普洱熟茶散茶发花少的问题，又提高了晒青毛茶发花后的醇厚度和回甘度，且加快了普洱茶陈化，尤其对改善等级较低的普洱茶品质效果显著，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN114271344A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202111651864.6
申请日：2021-12-30
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心) , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南德凤茶业有限公司
摘要： 本发明涉及散茶发花技术领域，且公开了一种金花晒青散茶的加工装置，包括底座，所述底座中部的内侧套接有行进调节机构，且底座的顶部分别设置有第一成型L板和第二成型L板，所述第一成型L板与第二成型L板的相互卡接，所述行进调节机构顶部的两侧分别与第一成型L板一侧的侧面和第二成型L板一侧的侧面固定。该金花晒青散茶的加工装置及工艺方法，不需要培养和接种大量的菌种就可以用晒青毛茶进行散茶自然发花，可大规模应用于实际生产，相比传统茯茶加工时间大大缩短，发花后的晒青散茶苦涩味和收敛性明显减弱，滋味向醇和转变，香气由清香变为陈香并具有独特的菌花香，而且容易携带、冲泡。
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公开(公告)号：CN117598383A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311832716.3
申请日：2023-12-28
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种金花莓茶的制作方法。具体包括以下步骤：(1)鲜叶采集；(2)复式萎凋；(3)变温杀青；(4)正反揉捻；(5)滚筒松包；(6)保温析晶；(7)鼓风晾青；(8)渥堆发酵；(9)加压汽蒸；(10)压制成型；(11)调控发花；(12)分段干燥；(13)检验包装。本发明的制作方法解决了传统工艺加工老叶莓茶杀青不足和叶片细胞破碎度不高而导致黄酮渗出率低的问题，同时利用渥堆的湿热作用和金花菌的代谢产物对内含成分进行降解和转化，有效降低了莓茶老叶的苦涩味和粗青气，使其变得醇厚甘爽，并具有独特的菌香。本发明充分利用了夏秋季节莓茶粗老原料，显著提高了莓茶产能和经济效益，也丰富了莓茶产品种类。
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公开(公告)号：CN114271344B
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202111651864.6
申请日：2021-12-30
申请人： 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心) , 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南德凤茶业有限公司
摘要： 本发明涉及散茶发花技术领域，且公开了一种金花晒青散茶的加工装置，包括底座，所述底座中部的内侧套接有行进调节机构，且底座的顶部分别设置有第一成型L板和第二成型L板，所述第一成型L板与第二成型L板的相互卡接，所述行进调节机构顶部的两侧分别与第一成型L板一侧的侧面和第二成型L板一侧的侧面固定。该金花晒青散茶的加工装置及工艺方法，不需要培养和接种大量的菌种就可以用晒青毛茶进行散茶自然发花，可大规模应用于实际生产，相比传统茯茶加工时间大大缩短，发花后的晒青散茶苦涩味和收敛性明显减弱，滋味向醇和转变，香气由清香变为陈香并具有独特的菌花香，而且容易携带、冲泡。
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公开(公告)号：CN213480850U
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202022445615.9
申请日：2020-10-29
申请人： 新化县天鹏生态园开发有限公司 , 湖南省茶叶研究所
摘要： 本实用新型公开了一种具有筛分功能的茶叶烘干装置，包括装置本体，装置本体的内侧壁上设置有筛分烘干盘，筛分烘干盘包括一级筛分烘干盘和二级筛分烘干盘，装置本体的顶部设置有进料口，装置本体的外侧壁上端设置有热风机构，装置本体的另一外侧壁下端设置有排风机构，筛分烘干盘，包括弹簧装置、载物篮、载物框、凸轮和减速电机，载物框固定连接于装置本体的内侧壁。载物框内侧壁设置有弹簧装置，载物框内侧壁远离弹簧装置的一端设置有凸轮，载物框上部设置有载物篮，且载物篮的底部为多孔状，凸轮的的上部设置有减速电机，载物篮在载物框上振动，通过底部孔进行筛分实现多次筛选，将碎末叶筛分出来，并且设置有收集箱可以对碎沫进行收集。
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公开(公告)号：CN213533957U
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202022445878.X
申请日：2020-10-29
申请人： 新化县天鹏生态园开发有限公司 , 湖南省茶叶研究所
摘要： 本实用新型公开了一种用于茶叶的小型压片机模具，包括底板，还包括设置在底板上侧的底模和压模柱，底板上两端固定有竖直向上的支架，底模的底面固定连接在支架的上端，底模的内部开设有导向柱腔和型腔，导向柱腔的上端开口，下端与型腔相连通，压模柱可在导向柱腔内上下滑动，型腔底部开口，且所述底模和底板之间设置有的承压板，承压板可对型腔的底部开口进行封堵，承压板上固定有用来对压制后的茶叶片退料的退料杆。该种用于茶叶的小型压片机模具，实现对茶叶片的压制，而且便于退料，整个过程省时省力，避免茶叶在压制成片后卡在型腔内不便取出，而且结构简单，便于维护维修。
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公开(公告)号：CN213468602U
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202022445877.5
申请日：2020-10-29
申请人： 新化县天鹏生态园开发有限公司 , 湖南省茶叶研究所
摘要： 本实用新型公开了一种茶叶加工用筛分装置，包括两个支撑板、电机、转杆、筛箱、承载板和接料箱，其中一个支撑板上焊接有支架板，支架板上固定有电机，两个支撑板之间固定有可转动的转杆，且转杆的一端与电机的转轴连接，转杆上固定有三个筛箱，筛箱的下方设置有接料箱，筛箱的两端均焊接有套筒，且筛箱相对的两个侧面上插设有筛板，该种茶叶加工用筛分装置，通过在筛箱的两端设置有套筒，并在套筒和转杆上开设插销孔，利用插销将两者固定，便于利用电机带动筛箱转动，有利于彻底的进行筛分，同时在电机转动的情况下也能够进行上下料和更换筛板；通过在筛箱上设置有可拆卸的筛板，便于更换，有利于细致化的对茶叶进行筛分，大大提高筛分效果。
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公开(公告)号：CN213463705U
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202022446705.X
申请日：2020-10-29
申请人： 新化县天鹏生态园开发有限公司 , 湖南省茶叶研究所
摘要： 本实用新型公开了一种红茶发酵房，包括房屋本体，房屋本体的底部设置有减速电机，减速电机的输出端固定连接有转轴，转轴贯穿房屋本体的底部并伸入内腔，转轴伸入房屋本体内腔的一端设置有齿轮，齿轮的顶部设置有支撑架，支撑架的底部设置有齿圈，齿圈与齿轮啮合，支撑架内部从下至上设置有若干个载物框，载物框上部设置有载物篮，支撑架的顶部设置有连接柱，连接柱转动连接于房屋本体的内壁顶部，房屋本体的侧壁设置有加热机构，房屋本体的顶部设置有加湿机构。本实用新型通过减速电机带动支撑架旋转，使得放在支撑架上的载物篮跟随旋转，载物篮上的红茶能充分受热和增湿，提高了红茶发酵的品质。
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