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公开(公告)号：CN118638945A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410893016.3
申请日：2024-07-04
申请人： 暨南大学 , 广州市食品检验所(广州市酒类检测中心)
摘要： 本发明涉及生物检测领域，尤其涉及唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒假单胞菌酵米面亚种微滴数字PCR引物组、探针及其应用。本发明提供了引物组和探针，其具有：如SEQ ID NO:1、SEQ ID NO:2和SEQ ID:3所示的核苷酸序列。本发明提出了一种唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)微滴数字PCR定量检测方法，具有检测特异性强、灵敏度高的特点，应用于食品安全监督检验、保障性检验及突发食品安全事件应急检验等领域。
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公开(公告)号：CN118666941A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202311599433.9
申请日：2023-11-27
申请人： 暨南大学
IPC分类号： C07K1/14 , C07H17/065 , C07H1/00 , C07D311/60 , C12N9/50
摘要： 本发明公开了一种花色苷探针及其应用，属于化学生物学活性靶标蛋白钓取的技术领域。所述花色苷探针具有式1所示结构，本发明首次提出花色苷可以作为生物探针钓取靶标蛋白。所述花色苷探针通过与胰岛素降解酶IDE或锌离子转运蛋白ZIP14中的半胱氨酸特异性结合，高效的、稳定的实现了靶标蛋白的钓取。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN118340681A
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202410447584.0
申请日：2024-04-15
申请人： 暨南大学
IPC分类号： A61K8/60 , A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/00 , C12P19/60 , A61Q19/02 , A61K31/7048 , A61K36/45 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P9/00 , A61P13/00 , A61P27/02 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P31/12 , A61P37/04 , A61P11/00 , A61P31/16 , C12R1/225 , C12R1/25 , A61K131/00
摘要： 本发明涉及一种功能性配料及其制备方法与应用。本发明所述的含有吡喃花色苷的功能性配料，是通过以下方法制备得到的：以蔓越莓果汁粉为原料，添加外源性咖啡酸，接种乳酸杆菌，进行发酵，使蔓越莓花色苷转化为蔓越莓酚基吡喃花色苷。本发明所述的功能性配料可用于制备化妆品、饮料和保健品。本发明采用乳酸杆菌发酵转化的方式能够促进吡喃花色苷的生成，并且副干酪乳杆菌表现出更高的吡喃花色苷转化的倾向性。采用本发明所述的制备工艺转化后的功能性原料具有良好的稳定性和美白性，不仅能够减少颜色上的损失，还能进一步使它们成为一种有前景的生物活性成分。
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公开(公告)号：CN117700580A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311586808.8
申请日：2023-11-24
申请人： 暨南大学
IPC分类号： C08B37/06 , C12P19/14 , C12P19/04 , A61K31/732 , A61P1/00 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种沙田柚皮果胶及其生物酶改性果胶的制备方法和应用。本发明将沙田柚皮脱脂，使用柠檬酸辅助亚临界萃取，醇沉透析后得到沙田柚皮果胶，进一步通过生物酶‑复合果胶酶处理所提沙田柚皮果胶以得到具有复合果胶酶改性果胶。复合果胶酶改性果胶增强了沙田柚皮果胶的发酵能力与改变碳水化合物利用，同时提高对肠道健康的调节作用。同时，复合果胶酶改性果胶还可以显着改变发酵液的微生物组成，促进潜在益生菌的生长和抑制病原体的增殖，使肠道微生物菌群形成健康的模式。本发明方法具有环保性和可持续性，可提供更多种类的改性柚皮果胶，具有广泛的应用潜力。
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公开(公告)号：CN113549515B
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202110839762.0
申请日：2021-07-23
申请人： 暨南大学
IPC分类号： C12G3/024 , C07D493/06 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种生成Methyl‑Vitisin B的含花色苷果酒的护色发酵的方法，酿酒酵母通过保留花色苷和促进矢车菊素进一步反应生成Methyl‑Vitisin B，起到了对发酵液的颜色保护作用。本发明提供的酵母CICC 31905可显著保留花色苷含量，增加Methyl‑Vitisin B含量，使果酒颜色转变为陈酿成熟稳定的橙红色泽，提升果酒的色泽稳定性。
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公开(公告)号：CN116574142A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202211526394.5
申请日：2022-12-01
申请人： 暨南大学
IPC分类号： C07H1/00 , C07H17/065 , C07H15/18 , C07H15/203 , C07C45/64 , C07C45/65 , C07C47/575
摘要： 本发明涉及有机合成技术领域，具体涉及一种双糖取代花色苷的制备方法。本发明的双糖取代花色苷的制备方法，包括：将2,4,6‑三羟基苯甲醛与保护基试剂进行反应，得到式a所示的化合物；在催化剂的存在条件下，将式a所示的化合物和糖基卤化物进行反应，得到式b所示的化合物；将式b所示的化合物与式c所示的化合物反应，得到双糖取代花色苷。与现有技术相比，该方法步骤简单，可作性强，可以实现双糖取代花色苷的大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN114223649B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202111603229.0
申请日：2021-12-24
申请人： 暨南大学
摘要： 本申请属于精子保存技术领域，尤其涉及花色苷在冷冻保存精子中的应用、精子冷冻保存液。本申请第一方面提供了花色苷在体外冷冻保存精子中的应用，所述花色苷选自矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷、飞燕草素‑3‑O‑葡萄糖苷、天竺葵素‑3‑O‑葡萄糖苷、锦葵素‑3‑O‑葡萄糖苷、芍药素‑3‑O‑葡萄糖苷和牵牛色素‑3‑O‑葡萄糖苷中的一种或多种。本申请第二方面提供了一种精子冷冻培养基，包括花色苷和精子冷冻培养可接受物质。本申请提供了花色苷在冷冻保存精子中的应用、精子冷冻保存液，有效解决现有的冷冻精子在解冻过程中容易发生氧化应激而引起DNA碎裂以及活力降低的技术问题。
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公开(公告)号：CN114259507A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202111616053.2
申请日：2021-12-27
申请人： 暨南大学
摘要： 本发明属于生物医药技术领域，具体涉及一种小克里斯滕森氏菌在制备治疗和/或预防高尿酸相关疾病的药物中的应用。本发明以模型小鼠为研究对象，设立了对照组、模型组和C.minuta组来研究小克里斯滕森氏菌降低机体血清尿酸的效果。结果显示，小克里斯滕森氏菌能够显著抑制C.minuta组小鼠的血清尿酸值，与模型组相比具有显著性差异，表明小克里斯滕森氏菌具有明显的降尿酸效果，可以改善高尿酸血症和痛风疾病等症状。
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公开(公告)号：CN113975301A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111408137.7
申请日：2021-11-24
申请人： 暨南大学
IPC分类号： A61K35/741 , A61P15/08 , A23L33/135
摘要： 本发明属于生物医药技术领域，涉及一种用于提高精子活力的益生菌制剂，以及该益生菌制剂的用途。本发明所述的用于提高精子活力的益生菌制剂，包括小克里斯滕森氏菌(Christensenellaminuta)。本发明提供了所述的益生菌制剂用于制备提高精子活力的保健食品的用途，还提供了所述的益生菌制剂用于制备提高精子活力的药物的用途。本发明为保护雄性生殖健康提供新的产品，为提高雄性精子质量提供可靠的理论依据，具有重要意义，在益生菌类保健食品市场上具有良好的应用场景。
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