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公开(公告)号：CN115176961A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210154699.1
申请日：2022-02-21
申请人： 武汉轻工大学 , 恩施市楚丰现代农业有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L7/152 , A23L11/00 , A23L19/15 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/165
摘要： 本发明公开了富硒婴幼儿谷物米粉及其生产方法，按重量计，包括：富硒大米粉10‑30份，富硒红米粉5‑10份，富硒红豆粉10‑30份，富硒玉米粉20‑40份，富硒马铃薯粉5‑10份，全脂奶粉10‑15份，脱脂小麦胚芽粉5‑10份，糙米粉10‑15份，复配维生素1‑2份，复配矿物质1‑2份。本发明其将多种具有氨基酸互补效应的原料进行配方优化，既能保证蛋白质营养良好，又可避免蛋白质过量引起的过敏，同时还有补硒功能。
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公开(公告)号：CN114480545A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210154661.4
申请日：2022-02-21
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种高F值富硒寡肽的制备方法及其抗疲劳产品，其包括如下步骤：S1、对富硒原料进行干燥、粉碎，以获得富硒原料粉；S2、提取所述富硒原料粉中的富硒蛋白粗品，并对所述富硒蛋白粗品进行纯化；S3、将所述富硒蛋白成品调浆后依次经过内肽酶酶膜反应器和外肽酶酶膜反应器酶解，酶解后产物经超滤膜去除大分子多肽蛋白质，以获得富硒寡肽粗品；S4、对所述富硒寡肽粗品进行活性炭脱芳处理以及大孔树脂脱盐处理，以获得高F值富硒寡肽粗品；以及S5、对所述高F值富硒寡肽粗品进行包埋，以获得所述高F值富硒寡肽成品。本发明可通过结合活性炭脱芳处理、大孔树脂脱盐处理以及包埋处理获得稳定性好的高F值富硒寡肽。
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公开(公告)号：CN113185398A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110536572.1
申请日：2021-05-17
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种苦瓜籽油中高含量共轭亚麻酸α‑桐酸的富集方法，其包括如下步骤：S1、提取苦瓜籽油；S2、将苦瓜籽油与氢氧化钾－乙醇溶液混合均匀，以得到混合体系；S3、混合体系用石油醚萃取，合并有机相，得到苦瓜籽油混合脂肪酸；S4、向尿素中加入乙醇、苦瓜籽油混合脂肪酸，得到包合体系；S5、将包合体系进行超高压处理，得到共轭亚麻酸含量为50‑72％的苦瓜籽油，其中α‑桐酸纯度达到48‑62％；以及S6、采用半制备型HPLC对苦瓜籽油中的共轭亚麻酸进行收集。本发明通过尿素包合结合高压处理、半制备型HPLC的方式对苦瓜籽油中典型共轭亚麻酸，即α‑桐酸进行富集，其可以大幅提高α‑桐酸的纯度和产物收率。
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公开(公告)号：CN114107417A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111462874.5
申请日：2021-12-02
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司
IPC分类号： C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/22 , C07K1/30 , C07K1/34 , C07K1/16 , A23L33/18 , A61K38/01 , A61P3/10
摘要： 本发明公开了一种紫薯蛋白多酚复合物酶解及降血糖多肽及其制备方法和应用，包括如下步骤：S1、制备紫薯蛋白多酚复合物；S2、称取紫薯多酚蛋白复合物，配制酶解体系，添加木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶进行酶解；S3、将酶解体系进行脱盐，以获得冻干样品；S4、将冻干样品用蒸馏水配制成样品溶液，离心分离得到分子量≤3kDa的组分；以及S5、将分子量≤3kDa的组分进行凝胶色谱分离；将洗脱峰对应的组分进行收集，然后冻干成粉。本发明通过多级盐析的方式沉淀蛋白质，进一步再对紫薯蛋白多酚复合物进行下一步的酶解和分离，以获得具有降血糖功效的多肽，使其可作为天然降血糖物质应用于降低机体血糖，防治糖尿病。
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公开(公告)号：CN113234179A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110513678.X
申请日：2021-05-11
申请人： 武汉轻工大学
IPC分类号： C08B37/06 , A61K31/732 , A61P1/04 , A61P1/00 , A61P29/00 , A23L33/125 , A23L33/165
摘要： 本发明涉及一种硒化果胶的制备方法及其产品与应用，其包括如下步骤：将果胶溶解于硝酸中，再加入亚硒酸钠，充分混合，以获得混合体系；反应过程中对所述混合体系同时进行超声处理、微波处理以及紫外处理；将所述粗成品体系进行蒸发浓缩；在所述浓缩液中加入其3‑4倍体积的无水乙醇，醇沉过夜，取出后离心，获取的沉淀用无水乙醇洗涤2‑3次后加少量蒸馏水溶解，以获得溶解液；以及对所述溶解液进行过滤、浓缩，冷冻干燥即得硒化果胶。本发明可以成功对果胶进行硒化修饰，且硒化修饰对果胶结构的影响不大，同时提高硒化果胶中的硒含量和得率；且本申请的硒化果胶对溃疡性结肠炎具有预防和治疗作用。
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公开(公告)号：CN114099372B
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202110962738.6
申请日：2021-08-20
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司 , 国众兴合生物医药科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种苦瓜籽油多层乳液制备方法及其应用，其包括如下步骤：制备乳清分离蛋白溶液；制备果胶‑柠檬酸缓冲液；制备壳寡糖溶液；分别取苦瓜籽油和所述乳清分离蛋白溶液进行混合，以获得第一混合溶液；对所述第一混合溶液进行高速剪切，再均质，以获得苦瓜籽油单层乳液；取所述苦瓜籽油单层乳液与果胶‑柠檬酸缓冲液混合；对所述第二混合溶液进行高速剪切，以获得苦瓜籽油双层乳液；取所述苦瓜籽油双层乳液与壳寡糖溶液混合，以获得第三混合溶液；对所述第三混合溶液进行高速剪切，以获得苦瓜籽油多层乳液。本发明通过静电层层自组装技术制备苦瓜籽油多层乳液，其可以掩盖苦瓜籽油不良风味，提高苦瓜籽油稳定性。
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公开(公告)号：CN113234179B
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202110513678.X
申请日：2021-05-11
申请人： 武汉轻工大学
IPC分类号： C08B37/06 , A61K31/732 , A61P1/04 , A61P1/00 , A61P29/00 , A23L33/125 , A23L33/165
摘要： 本发明涉及一种硒化果胶的制备方法及其产品与应用，其包括如下步骤：将果胶溶解于硝酸中，再加入亚硒酸钠，充分混合，以获得混合体系；反应过程中对所述混合体系同时进行超声处理、微波处理以及紫外处理；将所述粗成品体系进行蒸发浓缩；在所述浓缩液中加入其3‑4倍体积的无水乙醇，醇沉过夜，取出后离心，获取的沉淀用无水乙醇洗涤2‑3次后加少量蒸馏水溶解，以获得溶解液；以及对所述溶解液进行过滤、浓缩，冷冻干燥即得硒化果胶。本发明可以成功对果胶进行硒化修饰，且硒化修饰对果胶结构的影响不大，同时提高硒化果胶中的硒含量和得率；且本申请的硒化果胶对溃疡性结肠炎具有预防和治疗作用。
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公开(公告)号：CN114504067A
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202210202141.6
申请日：2022-03-03
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23P10/30
摘要： 本发明公开了一种低渗透压减肥降脂饮料及其生产方法，按重量份计，包括：左旋肉碱1‑2份、茶多酚0.5‑1份、柠檬酸钠0.05‑0.1份、桑叶提取物3‑5份、马铃薯非淀粉多糖3‑4份、低聚果糖1‑2份、低聚木糖2‑3份、魔芋多糖5‑8份、蛹虫草多糖0.5‑1份、香菇多糖1‑2份、小分子果胶2‑3份、壳聚糖3‑5份、浓缩果汁和/或浓缩蔬菜汁50‑80份。其通过合理配比将左旋肉碱、魔芋多糖以及小分子果胶等成分进行有效结合，同时，所述减肥降脂饮料具有低渗透压，由此可促进机体对于营养成分的吸收。
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公开(公告)号：CN113185398B
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202110536572.1
申请日：2021-05-17
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种苦瓜籽油中高含量共轭亚麻酸α‑桐酸的富集方法，其包括如下步骤：S1、提取苦瓜籽油；S2、将苦瓜籽油与氢氧化钾－乙醇溶液混合均匀，以得到混合体系；S3、混合体系用石油醚萃取，合并有机相，得到苦瓜籽油混合脂肪酸；S4、向尿素中加入乙醇、苦瓜籽油混合脂肪酸，得到包合体系；S5、将包合体系进行超高压处理，得到共轭亚麻酸含量为50‑72％的苦瓜籽油，其中α‑桐酸纯度达到48‑62％；以及S6、采用半制备型HPLC对苦瓜籽油中的共轭亚麻酸进行收集。本发明通过尿素包合结合高压处理、半制备型HPLC的方式对苦瓜籽油中典型共轭亚麻酸，即α‑桐酸进行富集，其可以大幅提高α‑桐酸的纯度和产物收率。
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公开(公告)号：CN114146183A
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN202111462873.0
申请日：2021-12-02
申请人： 武汉轻工大学 , 运鸿集团股份有限公司
IPC分类号： A61K45/06 , A61K38/01 , A61K9/50 , A61K47/36 , A61K47/40 , A61K47/42 , A61P3/10 , A23J3/14 , A23J3/34 , A23L29/25 , A23L29/281 , A23L29/30 , A23L33/18 , A23L33/21 , A23J1/00 , C07K1/14 , C07K1/16 , C07K1/30 , C07K1/34 , C07K1/36 , C12P21/06 , A61K35/744
摘要： 本发明公开了一种紫薯降血糖多肽微胶囊化产品及其生产方法，所述紫薯降血糖多肽微胶囊化产品由壁材溶液与芯材按照质量比(10‑20)：1混合而成；按重量计，所述壁材溶液包括：2‑3份的明胶/阿拉伯胶、2‑4份的β‑环糊精、6‑8份的紫薯可溶性膳食纤维以及70‑80份的蒸馏水；所述芯材包括6‑12份紫薯降血糖多肽、3‑6份乳酸菌、1‑2份α‑葡萄糖苷酶抑制剂。本发明通过对紫薯原料进行处理，以提取具有降血糖功效的多肽，使其可作为天然降血糖物质应用于降低机体血糖，防治糖尿病。进一步再对紫薯降血糖多肽进行微胶囊化处理，以此来提高产品的稳定性，使其能持久发挥降血糖功效。
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