一种微波即食方便米饭的生产方法

    公开(公告)号:CN102342447A

    公开(公告)日:2012-02-08

    申请号:CN201110301484.X

    申请日:2011-10-09

    申请人: 江南大学

    发明人: 王莉 陈正行 杨冰

    IPC分类号: A23L1/182 A23L1/164

    摘要: 本发明提供一种微波即食方便米饭的生产方法,属于食品加工领域。本发明以优质东北粳米为原料,采用微波杀菌与酸水填充相结合的技术制备即食方便米饭,具体方法如下:将优质粳米淘洗,浸泡,定量填充,微波杀菌,酸水填充,蒸饭,封口,冷却后进行包装得到即食方便米饭产品。本发明的微波即食方便米饭制备工艺简单,保持大米饭原有的食味品质和营养,成本相对低廉,食用方便,只需微波加热几分钟即可,保质期长,因此具有很好的推广使用价值。

    一种超灵敏SERS检测方法及其辅助检测器件

    公开(公告)号:CN118329865A

    公开(公告)日:2024-07-12

    申请号:CN202410514007.9

    申请日:2024-04-26

    IPC分类号: G01N21/65 G01N21/01

    摘要: 本发明属于拉曼光谱领域,特别是涉及超灵敏SERS检测方法及其辅助检测器件。该毛细作用辅助SERS器件包括:纸基SERS基底、吸水纸和安装壳体;安装壳体包括第一开口、第二开口、第一通道、第二通道和压合通道;利用先放入的吸水纸在倾斜的第一通道和压合通道的内壁的反作用力和重力作用下向位于其下方的纸基SERS基底施加向下的压力,从而保证了吸水纸和纸基SERS基底之间的稳定连接,在加样区滴加待测溶液后,通过毛细作用快速分离待测溶液中的水分和目标物分子,达到高效快速的富集目标分子的作用,能够非常大程度上增强SERS信号,提高SERS检测的灵敏性、均一性、稳定性,降低检测限。

    一种基于复合精油协同等离子体的面包保鲜方法

    公开(公告)号:CN117158469A

    公开(公告)日:2023-12-05

    申请号:CN202311087905.2

    申请日:2023-08-28

    IPC分类号: A21D15/00

    摘要: 本发明公开了一种基于复合精油协同等离子体的面包保鲜方法,属于食品保鲜领域。本发明方法通过将丁香酚和肉桂醛这两种天然抑菌剂配制成植物精油复配液,以多孔玉米淀粉为壁材,制备一种含复合精油成分的多孔淀粉微胶囊抗菌活性小包装,同时,结合等离子体抑菌技术,使得面包的保质期得以延长,并且在不影响原面包加工过程的情况下,实现了面包保鲜的同时,也保证了食品的安全性,有效避免了由于面包发霉变质而造成浪费的问题,具有较好的应用前景。

    一种微波即食方便米饭的生产方法

    公开(公告)号:CN102342447B

    公开(公告)日:2013-04-03

    申请号:CN201110301484.X

    申请日:2011-10-09

    申请人: 江南大学

    发明人: 王莉 陈正行 杨冰

    IPC分类号: A23L1/182 A23L1/164

    摘要: 本发明提供一种微波即食方便米饭的生产方法,属于食品加工领域。本发明以优质东北粳米为原料,采用微波杀菌与酸水填充相结合的技术制备即食方便米饭,具体方法如下:将优质粳米淘洗,浸泡,定量填充,微波杀菌,酸水填充,蒸饭,封口,冷却后进行包装得到即食方便米饭产品。本发明的微波即食方便米饭制备工艺简单,保持大米饭原有的食味品质和营养,成本相对低廉,食用方便,只需微波加热几分钟即可,保质期长,因此具有很好的推广使用价值。