公开(公告)号：CN110742266A

公开(公告)日：2020-02-04

申请号：CN201911095344.4

申请日：2019-11-11

Applicant: 江南大学 ,  江南大学(扬州)食品生物技术研究所

Inventor： 陆文伟 ,  陈卫 ,  钱成 ,  翟齐啸 ,  刘小鸣 ,  赵建新 ,  杭锋 ,  张灏

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/19 ,  A23L33/185 ,  A23L33/115 ,  A23L33/21 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明公开了一种辅助调节肠道免疫功能的全营养配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。本发明发现炎性肠病全营养配方食品具有调节免疫从而改善炎性肠病的作用，具体体现在：(1)具有抑制肠炎小鼠结肠缩短的作用；(2)降低MPO(髓过氧化物酶)的活性；(3)具有抑制促炎因子IL-6和TNF-α表达的作用；(4)具有抑制促炎因子IL-17表达的作用。因此，本发明中的配方食品在临床应用中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN110742266B

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN201911095344.4

申请日：2019-11-11

Applicant: 江南大学 ,  江南大学(扬州)食品生物技术研究所

Inventor： 陆文伟 ,  陈卫 ,  钱成 ,  翟齐啸 ,  刘小鸣 ,  赵建新 ,  杭锋 ,  张灏

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/19 ,  A23L33/185 ,  A23L33/115 ,  A23L33/21 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明公开了一种辅助调节肠道免疫功能的全营养配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。本发明发现炎性肠病全营养配方食品具有调节免疫从而改善炎性肠病的作用，具体体现在：(1)具有抑制肠炎小鼠结肠缩短的作用；(2)降低MPO(髓过氧化物酶)的活性；(3)具有抑制促炎因子IL‑6和TNF‑α表达的作用；(4)具有抑制促炎因子IL‑17表达的作用。因此，本发明中的配方食品在临床应用中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN110638042A

公开(公告)日：2020-01-03

申请号：CN201911066949.0

申请日：2019-11-04

Applicant: 光明乳业股份有限公司 ,  江南大学

Inventor： 陆文伟 ,  刘小鸣 ,  钱成 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫 ,  李楠 ,  刘振民

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明公开的一种全营养配方食品，按照该食品的供能比计算，每100千卡食品包括如下成分：酪蛋白3.69g，脂肪3.39g(大豆油和椰子油1：3混合)，麦芽糊精和/或蔗糖13.56g，膳食纤维1.26g，复合矿物质525.1mg，复合维生素16.76mg，营养强化剂46.02mg。本发明还发现可以将该食品用于制备辅助治疗肠炎营养品的，本发明优点在于，发明得到的全营养配方食品，营养搭配合理，易于消化吸收，能够作为单一营养来源满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的营养需求，并且还对炎性肠病具有营养支持的作用。

公开(公告)号：CN110742267A

公开(公告)日：2020-02-04

申请号：CN201911095639.1

申请日：2019-11-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陆文伟 ,  钱成 ,  翟齐啸 ,  崔树茂 ,  唐鑫 ,  刘小鸣 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/19 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/21 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/185

Abstract: 本发明公开了一种炎性肠病全营养配方食品配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。本发明发现炎性肠病全营养配方食品具有改善肠道炎症状态从而对炎性肠病具有营养支持的作用，具体体现在：(1)对小鼠体重有恢复作用；(2)具有缓解小鼠结肠缩短的作用；(3)降低MPO(髓过氧化物酶)的活性；(4)具有改善肠炎小鼠的结肠病理学症状的作用。因此，本发明中的炎性肠病全营养配方食品在临床应用中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN110742267B

公开(公告)日：2022-09-27

申请号：CN201911095639.1

申请日：2019-11-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陆文伟 ,  钱成 ,  翟齐啸 ,  崔树茂 ,  唐鑫 ,  刘小鸣 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/19 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/21 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/185

Abstract: 本发明公开了一种炎性肠病全营养配方食品配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。本发明发现炎性肠病全营养配方食品具有改善肠道炎症状态从而对炎性肠病具有营养支持的作用，具体体现在：(1)对小鼠体重有恢复作用；(2)具有缓解小鼠结肠缩短的作用；(3)降低MPO(髓过氧化物酶)的活性；(4)具有改善肠炎小鼠的结肠病理学症状的作用。因此，本发明中的炎性肠病全营养配方食品在临床应用中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN110638043A

公开(公告)日：2020-01-03

申请号：CN201911066958.X

申请日：2019-11-04

Applicant: 光明乳业股份有限公司 ,  江南大学

Inventor： 陆文伟 ,  刘小鸣 ,  钱成 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈卫 ,  李楠 ,  刘振民

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明公开的一种富含益生菌的全营养配方食品，包括如下成分：蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、复合维生素、复合矿物质、益生菌、营养强化剂。本发明还提供了制备上述食品的方法，包括(1)采用真空冷冻干燥方法制备益生菌粉；(2)采用湿法工艺将蛋白质碳水化合物、膳食纤维、脂肪、复合维生素、复合矿物质、营养强化剂混合制备成全营养配方粉，再与益生菌粉混合。本发明还发现可以将该食品用于制备辅助治疗肠炎营养品，本发明优点在于，发明得到的全营养配方食品，营养搭配合理，易于消化吸收，能够作为单一营养来源满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的营养需求，并且还对炎性肠病具有营养支持的作用。