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公开(公告)号：CN102835707A
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201210359403.6
申请日：2012-09-25
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： A23L2/02
摘要： 本发明提供了一种黑莓紫薯复合汁的生产方法及其产品，属于农产品深加工技术领域。包括：将紫薯清洗处理后漂烫，以紫薯与水质量比1∶2比例加水，进行高速打浆；先用中温-α淀粉酶进行酶解制得紫薯浆；再将黑莓清洗处理后按质量比1∶1加水，进行高速打浆，制得黑莓浆；将紫薯浆与黑莓浆按质量比2∶1混合；用纤维素酶和糖化酶复合酶解后，高温灭酶，离心过滤。本发明利用黑莓中高含量果酸使复合汁达到理想酸度，便于酶解和饮用，将甘薯中的淀粉和纤维素酶解成糖，使复合汁达到理想甜度，出汁率，固型物含量，花色苷含量得到提高。本产品不需要添加酸味剂和甜味剂，天然安全，具有广阔的市场发展前景。
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公开(公告)号：CN105925005A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610268043.7
申请日：2016-04-22
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： C09B61/00 , C09B67/54 , C07H17/065 , C07H1/08
CPC分类号： C09B61/00 , C07H1/08 , C07H17/065 , C09B67/0096
摘要： 本发明提供了一种紫薯花色苷的分级方法，属于农产品深加工技术领域。包括用食用酒精提取紫薯花色苷，将粗提液上AB‑8大孔树脂柱初步纯化，用乙酸乙酯萃取脂溶性杂质，立刻上聚酰胺树脂柱，然后分别用去离子水、30％的乙醇水溶液和70％的乙醇水溶液为洗脱剂洗脱树脂柱，获得3个花色苷组分。经HPLC‑MS检验，3组分分别为无酰基紫薯花色苷、单酰基紫薯花色苷和双酰基紫薯花色苷组分。此法成本低，效率高，安全可靠，适合大量生产，工业化前景好。获得的不同酰基化度的花色苷产品可作为花色苷理论研究的好材料，也可作为天然食品色素，根据稳定性要求的不同应用于不同领域。
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公开(公告)号：CN104726393A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201310718727.9
申请日：2013-12-24
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： C12N5/071
摘要： 本发明涉及一种TNF-α诱导的人脐静脉内皮细胞HUVEC炎症反应模型的制备方法，属于生物技术领域。内容包括：1)HUVEC细胞培养：HUVEC细胞用M199完全培养基置于37℃，5％CO2的温箱中培养。2)HUVEC样品制备：待细胞长满至80％-90％单层，用15ml的1mg/ml的I型胶原酶消化15-20min制备成细胞悬液，调整细胞浓度为1*106/ml。3)HUVEC细胞同步化：取2ml细胞悬液至6孔板进行培养，当细胞长满至90％时，换无血清的培养基进行饥饿培养24h，使所有细胞同步化。4)TNF-α诱导HUVEC细胞炎症反应：加入终浓度为10ng/ml的TNF-α，刺激HUVEC细胞6h，取细胞上清液ELISA法测定细胞炎症因子MCP-1、ICAM-1、VCAM-1，蛋白含量均升高。本发明建立起的HUVEC炎症反应细胞模型，简便易行，可用于炎症反应机理研究和抗炎药物的体外细胞实验。
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公开(公告)号：CN102827805A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210359405.5
申请日：2012-09-25
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： C12N5/071
摘要： 本发明涉及一种人脐静脉内皮细胞HUVEC的分离、培养与传代方法，属于生物技术领域。内容包括：1)HUVEC的分离。取新鲜脐带，用含双抗的无菌PBS溶液洗净，加入胶原酶37℃水浴消化，消化液离心后，加入M199培养基，转入明胶包被好的培养瓶中，于C02培养箱在37℃培养。2)HUVEC的培养：HUVEC细胞在37℃培养24小时后，倒掉培养基，并用PBS溶液清洗，加入新鲜的M199培养基；以后每2天换一次培养基，一般培养5-7天可传代。3)HUVEC的传代：倒掉培养基，用PBS溶液清洗，加入消化液消化细胞，一旦细胞变圆，即加入含血清的DMEM培养基终止反应，将所消化的细胞离心，加入新鲜培养基，传代2-3代的HUVEC用于实验。本发明分离得到的HUVEC，经济实用，简便易行，有利于获得所需的体外实验模型细胞。
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公开(公告)号：CN105461673A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201510788398.4
申请日：2015-11-13
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： C07D307/94 , A61K31/343 , A61P25/34
CPC分类号： C07D307/94
摘要： 本发明提供一种具有烟草味道的挥发性物质用于制作戒烟嗅剂的制备方法。吸烟危害健康，然而戒烟是一个非常艰难的过程。许多人因为烟草味道的吸引而吸烟，这种味道大部分来自尼古丁本身。本发明提供了一种具有烟味的化合物来帮助戒烟而没有成瘾性。主要经过以下步骤获得：将臭红菇子实体(Russula foetens)干燥后粉碎，用氯仿甲醇(体积比1∶1)浸泡提取，提取液浓缩。提取物用硅胶柱多次层析后得到化合物单体。将该单体用带内网的密封浅口瓶包装。该化合物为第一次通过该方法分离得到的新化合物，其出现为戒烟提供了一种解决方法。
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公开(公告)号：CN117604065A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311618668.8
申请日：2023-11-29
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种基于微粘度分子转子的高通量筛选胞外多糖高产菌株的方法。本发明利用微生物发酵液和分子转子混合得到混合液，通过测定混合液的荧光强度判断该微生物的胞外多糖生产能力。利用分子转子探索荧光技术用来更高效地研究微生物发酵体系的多糖凝胶机械特性，采用分子转子作为多糖体系的嵌入式传感器，荧光数据结合传统的流变学检测，建立一种快速评估微生物产胞外多糖能力的高通量方法，不需要进行发酵液中多糖的提取和测定，效率是传统方法的数十倍，也不需要传统方法的苯酚、浓硫酸等化学试剂，成本低、操作简单、安全绿色，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN107890001A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201711133731.3
申请日：2017-11-10
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： A23L3/3472
CPC分类号： A23L3/3472 , A23V2002/00 , A23V2200/10
摘要： 本发明提供了一种混合香料植物气相抑菌剂，按照质量份数计，由下述组分组成：肉桂9-20、牛至7-15、百里香5-10、迷迭香6-12、鼠尾草3-7、柚子皮20-40。混合香料植物气相抑菌剂具有广谱抑菌活性，对人体无毒副作用，不易产生耐药性，对环境友好无污染。通过香料植物自身的挥发性来抑制细菌和霉菌的生长和繁殖，不需要直接与食品接触即可达到抑菌的作用，不影响食品的风味和口感。本发明主要应用于生鲜湿面的防霉保鲜。
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公开(公告)号：CN105203672A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510755237.5
申请日：2015-11-04
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 一种优质草莓的品质保障及品种鉴定方法，属于生物技术领域。通过HPLC-MS和GC-MS测定不同品种草莓的酚类及风味物质，建立化学指纹图谱数据库；通过ORAC方法测定各品种草莓的总抗氧化活性；应用RFLP、RAPD、SSR方法，结合花色苷和多酚合成途径中的关键酶基因，分析草莓种质遗传多样性；建立不同草莓品种的化学指纹图谱和生物活性信息的谱效关系，分析草莓遗传基础与功能品质性状之间的关系。通过化学指纹图谱、有效性评价、遗传多样性分析，结合谱效关系的研究选定优质草莓品种，并进行真实性鉴定，建立科学可靠、统一规范的草莓品质评价体系，为草莓的质量控制提供技术支撑和科学依据。
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