-
公开(公告)号：CN106916841A
公开(公告)日：2017-07-04
申请号：CN201710120450.8
申请日：2017-03-02
申请人： 江苏省农业科学院
CPC分类号： C07K14/47 , C07K2319/00 , C12N15/70 , G01N21/59 , G01N33/68 , G01N2021/5903
摘要： 本发明涉及一种确定鸭Hsp90α蛋白结合磷脂酰胆碱区域的方法，属于生物工程技术领域。其通过分段表达鉴定了鸭Hsp90α蛋白全长和三个结构域，并进行各片断结合磷脂酰胆碱活性的反应，将鸭Hsp90α蛋白分为三个结构域，在结合磷脂酰胆碱时显示不同的亲和力。通过本发明方法，显示鸭Hsp90α蛋白能与磷脂酰胆碱发生强结合，鸭Hsp90α蛋白的三个结构域片段在结合磷脂酰胆碱时显示不同的亲和力：（1）引起强结合的C‑端结构域；（2）引起中等强度结合的N‑端结构域；（3）引起弱结合的中间结构域。本发明将对鸭Hsp90α蛋白与磷脂双分子层及膜的相互作用机制具有指导作用。
-
公开(公告)号：CN104642486B
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201510095733.2
申请日：2015-03-04
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 一种畜禽屠宰加工脱毛剂的生产方法，涉及畜禽屠宰加工技术领域，氮气保护下，将石蜡混合物和马来酸酐在引发剂存在下进行接枝反应，制得改性石蜡；将改性石蜡与助剂熔融共混，制得畜禽屠宰加工脱毛剂。本发明不含松香及其衍生物，具有良好的热稳定性、安全性，是一种新型、安全、高效畜禽屠宰加工脱毛剂。
-
公开(公告)号：CN103451123B
公开(公告)日：2015-10-21
申请号：CN201310227807.4
申请日：2013-06-08
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了溶酪大球菌，该溶酪大球菌为溶酪大球菌T17，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.7623。溶酪大球菌T17能在含有鸟氨酸的普通营养肉汤培养基中发酵产生大量的腐胺，并因此可以利用该菌发酵后从发酵液上清中分离纯化得到腐胺。
-
公开(公告)号：CN103766944B
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201410020054.4
申请日：2014-01-17
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 一种通电快速腌制肉类的方法涉及一种肉制品快速均匀腌制的生产工艺，属于农产品加工技术领域。该方法主要是在腌制液中通入交流电，加快食盐中Na+和Cl-的运动速度，迅速进入肉类组织结构中，从而缩短腌制时间。该法不仅加快腌制速度，缩短腌制时间，降低了生产成本；而且腌制后肉的品质得到提高，肉质柔软多汁，色泽光亮。
-
公开(公告)号：CN104642486A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510095733.2
申请日：2015-03-04
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 一种畜禽屠宰加工脱毛剂的生产方法，涉及畜禽屠宰加工技术领域，氮气保护下，将石蜡混合物和马来酸酐在引发剂存在下进行接枝反应，制得改性石蜡；将改性石蜡与助剂熔融共混，制得畜禽屠宰加工脱毛剂。本发明不含松香及其衍生物，具有良好的热稳定性、安全性，是一种新型、安全、高效畜禽屠宰加工脱毛剂。
-
公开(公告)号：CN113142290A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110465882.9
申请日：2021-04-28
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明涉及一种冷鲜家禽栅栏减菌保鲜的方法，步骤包括微酸电解水制备、冷鲜家禽处理、预冷处理、家禽胴体喷淋、真空包装。其中预冷处理采用分阶段预冷的方法，预冷到4℃后采用微酸性电解水喷淋，经过速冻处理后真空包装。本发明采用预冷、微酸性电解水喷淋结合真空保鲜的栅栏减菌技术，分阶段预冷能够最大程度的减缓家禽宰杀后因胴体温度较高发生的脂肪蛋白氧化现象，预冷和微酸性电解水喷淋结合技术能够安全有效的降低了冷鲜家禽上的初始菌落数，有效控制了冷鲜家禽贮藏期间微生物的繁殖速率，极大的减缓了冷鲜家禽的变质程度，延长了冷鲜家禽产品的货架期且不会影响产品的外观和口感。
-
公开(公告)号：CN106818744B
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201710099212.3
申请日：2017-02-23
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了一种用于破除细菌生物被膜的消毒剂，其包括按重量份计的以下组分：0.5‑3重量份的苯乳酸和1重量份的乳酸。本发明所述用于破除细菌生物被膜的消毒剂利用苯乳酸和乳酸的协同作用，能够有效破除细菌生物被膜且成分简单，消毒成分浓度低，能够提高消毒剂的使用效果，降低消毒剂的使用量，减少对环境和人体的危害。
-
公开(公告)号：CN108586881A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810458902.8
申请日：2018-05-11
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： C08L23/06 , C08L57/02 , C08L91/06 , C08F255/02 , C08F222/06 , A22C21/04 , A22B5/08
摘要： 本发明公开了一种畜禽屠宰加工脱毛蜡及其制备方法，该脱毛蜡是以包含以下组分及重量百分比的物质为原料制备而成：改性聚乙烯蜡40～60％、石蜡30～50％和增粘剂5～15％。该脱毛蜡的制备方法包括以下工艺步骤：1)聚乙烯蜡和马来酸酐在叔丁基过氧化氢存在下在118～123℃下反应60～90min；然后与助剂在110～120℃下反应15～20min，制得改性聚乙烯蜡。2)改性聚乙烯蜡、石蜡以及增粘剂在150～175℃下熔融混合30～40min，制得畜禽屠宰加工脱毛蜡。运用本发明所述制备方法制得畜禽屠宰加工脱毛蜡安全、高效，具有理想的粘附特性，可以用于畜禽屠宰加工中的二次脱毛工序。
-
公开(公告)号：CN107034259A
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201710473682.1
申请日：2017-06-21
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明涉及一种高热稳定性中华鳖副产物胶原蛋白的制备方法，属于胶原蛋白制备技术领域。其通过清洗、脱盐、碱液浸泡、醇浸泡、超声酶提、后处理、重复盐析和透析最后得到产品高热稳定性中华鳖副产物胶原蛋白。本发明采用的超声辅助酶提工艺操作简单，既能有效缩短提取时间，又能获得具有良好热稳定性能的胶原蛋白,而且对环境的污染也较小。此外，还可充分有效开发和利用中华鳖副产物，避免资源的浪费，提高企业经济效益。
-
公开(公告)号：CN104807865A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510234067.6
申请日：2015-05-08
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： G01N27/327 , G01N33/68
摘要： 应用于肌红蛋白检测的电化学适配体传感器的制备方法，涉及一种电化学传感器技术领域，将多肽和HAuCl4溶解于去离子水中，置于-15℃搅拌12小时后在0～5℃环境下与NaBH4反应，取得多肽-Au纳米复合材料；将多肽-Au纳米复合材料修饰在电极表面，再通过共价连接肌红蛋白适配体，即得应用于肌红蛋白检测的适配体传感器。该电化学适配体传感器检测范围宽，重现性好，避免了肉品中常见干扰物质的影响，结果准确，能够应用于肉品中肌红蛋白的检测。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
47 条记录 (耗时 0.026 秒)
