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公开(公告)号：CN108771254B
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN201810474882.3
申请日：2018-05-17
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕物理脱皮工艺，包括水洗去皮法和直接去皮法，通过本发明公开的一种核桃粕物理脱皮工艺，能够解决现有技术难以对经过液压冷榨后的核桃粕去皮的技术难题，增加了核桃粕的附加值；同时处理过程均采用物理方式，并且不进行高温处理，从而不会因为产生化学反应或温度升高破坏核桃中的营养成分，保持核桃原生态的营养价值，而且整个核桃粕物理脱皮工艺的过程简单，成本较低，具有相当高的应用价值。
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公开(公告)号：CN111588672A
公开(公告)日：2020-08-28
申请号：CN202010622653.9
申请日：2020-06-30
Applicant: 河北农业大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9728 , A61K8/92 , A61K8/34 , A61K8/06 , A61P17/02 , A61P17/04 , A61P29/00 , A61Q17/02
Abstract: 本发明公开了一种可食性蚊虫叮咬止痒乳液，包括以下重量份数的原料：混合精油1-1.5份，红树莓水提取物10-12份，苦瓜醇提物0.5-1份，香菇醇提物0.3-0.6份，木耳醇提物0.2-0.5份，萝卜醇提物0.2-0.5份，黄瓜水提取物4-6份，苦瓜水提取物2-3份，萝卜水提取物1-2份、香菇水提取物3-5份，木耳水提取物1-2份，大枣水提取物5-8份，甘油2.7-4.0份。本发明中通过以红树莓水提取物为主料，利用红树莓中的鞣花酸和水杨酸及苦瓜的苦瓜素、食用菌中的三萜类化合物、萝卜中的芥子酸与蚊子注入人体的抗原及其他有害物结合或杀灭病原体，从而减轻红肿和炎症。
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公开(公告)号：CN108786144A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810621513.2
申请日：2018-06-15
Applicant: 河北农业大学
IPC: A63H33/00
Abstract: 本发明公开了一种植物蛋白橡皮泥及其制备方法，组分包括：80重量份蛋白粉、20重量份水、0.25重量份黄原胶、5重量份甘油、0.23重量份葡萄糖‑δ‑内酯、1.3重量份钛白粉；制备方法为：步骤一：通过大豆、花生、核桃和菜籽榨油后的粕以及玉米淀粉生产后的剩余黄水进行蛋白粉提取；步骤二：加水、黄原胶和甘油进行蛋白原浆制备；步骤三：煮沸加入葡萄糖‑δ‑内酯，搅拌均匀；步骤四：蒸制形成蛋白膏状物；步骤五：将蛋白膏状物放入滤布中挤压除水冷却压制；步骤六：白色基色调制；步骤七：加入色淀调色；步骤八：烘箱烘焙，形成植物蛋白橡皮泥成品；本发明采用食用级原材料制备橡皮泥，性能高、价格低、不易变质，防止儿童误食造成的安全隐患。
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公开(公告)号：CN107712888A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201710729428.3
申请日：2017-08-23
Applicant: 河北农业大学 , 河北玖地树莓农业科技有限公司
CPC classification number: A23L33/105 , A23L19/09 , A23L29/30 , A23L29/37 , A23V2002/00 , A61K9/0095 , A61K36/73 , A61K47/26 , A23V2200/16 , A23V2200/04 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种红树莓口服液，它包括红树莓浓缩果汁、纯净水、异麦芽糖醇、低聚果糖、枝叶提取物；该口服液组分配伍合理，制备方法简单，酸甜可口，色泽透亮，稳定性好，成本低，营养价值高，制备的口服液中鞣花酸和未知组分在抗基因突变方面起到了协同作用，保健价值高。本发明适用于制备红树莓口服液。
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公开(公告)号：CN104041753A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201410141609.0
申请日：2014-04-04
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L1/168
CPC classification number: A23L7/143 , A23V2002/00 , A23V2250/628
Abstract: 本发明公开了一种方便小米粥的制备工艺，采用优质绿色小米为原料，在传统蒸煮糊化的基础之上，通过合理的实验设计和评价方法，优化了方便小米粥的生产工艺，并对最终产品的质量有重要影响的工艺步骤进行了考察和研究，不但从生产实践中为人们提供了一种生产方便小米粥的工艺，而且在理论上弥补了小米类方便食品，尤其是方便小米粥的研究空白。对于小米类方便食品相关理论的发展和生产实践都具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119423204A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411834787.1
申请日：2024-12-13
Abstract: 本发明公开了一种核桃蛋白冰淇淋的制备方法，属于冷冻食品加工技术领域，步骤为：将核桃加入水中，调节pH和温度进行提取，得到核桃蛋白提取原液；将核桃蛋白提取原液调节pH，喷雾干燥，得到核桃蛋白粉；称取乳清蛋白粉、核桃蛋白粉、异麦芽酮糖、椰子油、羧甲基纤维素钠、稳定剂和水；将原料混合均匀静置冷藏老化，然后用自动冰淇淋机进行凝冻，将凝冻后的冰淇淋进行冷冻硬化，得到核桃蛋白冰淇淋。本发明冰淇淋用核桃蛋白粉代替部分乳清蛋白粉，不仅降低了成本，而且丰富了冰淇淋蛋白的组成，同时采用异麦芽酮糖代替传统的蔗糖，有效的降低了冰淇淋的能量。核桃蛋白的加入能够显著增加冰淇淋的表观黏度，降低融化速率。
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公开(公告)号：CN113388508B
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202110813112.9
申请日：2021-07-19
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种核桃酱制备一体化装置及其制备方法，包括发酵罐；活动屉组件位于发酵罐中部，并通过屉板将发酵罐内腔分为上层的制备腔和下层的发酵腔；屉板上均匀开设有窜气孔；搅拌系统位于制备腔和发酵腔内部，且能够分别实现对制备腔和发酵腔内部物料的搅拌；物料供给系统用于通过进料口向发酵罐内部供料；监测系统用于对发酵罐内部的温度和气体含量进行监测，以及对发酵原料的重量进行监测；数据处理系统与监测系统电性连接；中央控制系统分别与数据处理系统、物料供给系统的控制端、搅拌系统的控制端以及活动屉组件的控制端电性连接。本发明解决了传统酱制品发酵过程中繁琐的倒罐劳动耗费和占地面积大的问题。
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公开(公告)号：CN109526564A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811518948.0
申请日：2018-12-12
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富集树莓中功能性成分的食用菌栽培方法，具体步骤如下：用45％-55％的粉碎的树莓枝条和45-55％的玉米粕或45-55％的木屑，制备成食用菌栽培基质；将获得的食用菌栽培基质制备成菌棒，利用液化的树莓枝条胶体体系对菌棒的水分进行调节；将食用菌种植在菌棒上，在食用菌生长过程中，利用树莓枝条提取液调节湿度。本发明提供的一种富集树莓中功能性成分的食用菌栽培方法，利用粉碎的树莓枝条代替传统的基质培养食用菌，不仅能将树莓枝条中的活性成分富集到食用菌中，大大提高食用菌的食用价值；还能有效利用废弃的树莓枝条，减少食用菌种植中木材的使用，极大地保护生态环境。
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公开(公告)号：CN109168606A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811270058.2
申请日：2018-10-29
Applicant: 河北农业大学
IPC: A01D46/00
Abstract: 本发明公开了一种手持式树莓采摘机，包括：采摘系统、供能系统和控制系统；所述供能系统与所述采摘系统相连，用于对采摘系统进行供电；所述控制系统与所述采摘系统相连，用于控制采摘系统；其中，所述采摘系统包括执行机构和枝条固定机构；所述执行机构包括果实传输管道、入果口、真空泵和集料斗；所述入果口与所述果实传输管道的一端相连，所述果实传输管道的另一端为采果口，通过所述真空泵将果实从所述采果口吸入，果实经由所述果实传输管道通过所述入果口进入所述集料斗内，所述集料斗内还设有光学扫描器。本发明解决了现有技术中树莓采摘方式单一效率低下的问题。
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公开(公告)号：CN108913417A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810671952.4
申请日：2018-06-26
Applicant: 河北农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种树莓α-干红的制备方法，具体步骤如下：(1)称取新鲜或解冻的红树莓果实，水浴烫漂；(2)将步骤(1)烫漂后的红树莓果实用榨汁机进行榨取，分离得到红树莓汁；(3)利用食用级碱性缓冲盐、果蔬或食用菌调整红树莓汁的酸度；(4)当红树莓汁的pH达到3.1-3.6后，进行发酵；(5)发酵结束后，将上层发酵的酒液导入陈酿罐中，用非营养型甜味剂调整甜度，20-25℃陈酿90-120天；(6)将陈酿后的酒液进行膜过滤，分装。本发明的树莓α-干红通过加入非营养性糖解决了树莓干红口感酸涩的问题，使干红产品符合中国人的饮食习惯；非营养性糖不需要胰岛素调节代谢，也不会产生太大能量，适合肥胖、高血糖等消费者在内的各类人群食用。
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