公开(公告)号：CN118420113A

公开(公告)日：2024-08-02

申请号：CN202410678752.7

申请日：2024-05-29

申请人： 泸州老窖股份有限公司 ,  郑州大学

发明人： 蔡亚凡 ,  沈才洪 ,  何云 ,  许涛 ,  王志 ,  李姝 ,  王石垒 ,  刘光钱 ,  于佳动 ,  李晓勇 ,  庄伟 ,  应汉杰

IPC分类号： C02F3/28 ,  C02F101/30 ,  C02F103/32

摘要： 本发明属于环境工程技术领域，具体涉及提升白酒废水厌氧消化能力的生物强化剂及其合成方法和应用。为了改善传统生物强化技术在提高厌氧消化系统稳定性，缩短滞后期方面的效果，本发明提供了一种提升白酒废水厌氧消化能力的生物强化剂及其合成方法，以模拟白酒废水为碳源进行驯化，定向富集功能性微生物组，并加入“碱‑磁”联合改性生物炭使微生物组在其表面定殖耦合。本发明制备的生物强化剂应用于白酒废水处理中，能够提高COD去除率，提高甲烷产量，缩短滞后期，有利于白酒废水厌氧消化系统的稳定性和处理效率。

公开(公告)号：CN117016646A

公开(公告)日：2023-11-10

申请号：CN202311020073.2

申请日：2023-08-14

申请人： 泸州品创科技有限公司 ,  泸州老窖股份有限公司

发明人： 温福丽 ,  刘光钱 ,  邓波 ,  沈才洪 ,  王松涛 ,  郑蕾

IPC分类号： A23F3/16 ,  C12G3/06

摘要： 本发明涉及一种风味红茶，其特征在于，包含以下风味物质：(Z)‑氧化芳樟醇(呋喃型)、芳樟醇氧化物(吡喃性)、(E)‑氧化芳樟醇(呋喃型)、芳樟醇、香叶醇，其中，芳樟醇总含量的气味活性值不小于40，且香叶醇的气味活性值在70‑90范围内。芳樟醇、香叶醇所呈现的花香、果香或木香是产品在品嗅过程中优先被感知的风味，因此，芳樟醇、香叶醇能够影响所开发产品的风味，尤其影响产品对品茗者的第一观感。本申请参考花果香味在茶饮中的呈香顺序，调制出了前调为花香、后调为果香的茶饮。

公开(公告)号：CN115521838A

公开(公告)日：2022-12-27

申请号：CN202211238814.X

申请日：2022-10-11

申请人： 泸州品创科技有限公司 ,  泸州老窖股份有限公司

发明人： 张立强 ,  冉茂芳 ,  郑蕾 ,  张芮 ,  刘光钱 ,  沈才洪

IPC分类号： C12G3/021 ,  C12G3/022 ,  C12G3/026 ,  C12H6/02

摘要： 本发明公开了一种降低白酒生产过程中氰化物和氨基甲酸乙酯含量的方法，属于白酒酿造技术领域。本发明提供了一种降低白酒生产过程中氰化物和氨基甲酸乙酯含量的方法，包括：以谷物为原料，润粮后，配以母糟和熟稻壳，蒸煮后，摊晾下曲，入窖第一次发酵后，将窖内糟醅起出，拌入曲药和优质白酒，混合均匀后，重新入窖第二次发酵后，起出母糟，拌入润好的谷物和熟稻壳，甑桶底锅中加入优质白酒，上甑蒸馏即可。本发明通过回酒发酵显著降低了白酒发酵过程糟醅中氰化物和氨基甲酸乙酯的含量，其含量远低于国家和国际限量标准，且所得白酒具有粮香突出、窖香浓郁、酯香突出、入口醇甜柔和、酒体丰满、味长、余味净等特点。

公开(公告)号：CN217265611U

公开(公告)日：2022-08-23

申请号：CN202220296826.7

申请日：2022-02-14

申请人： 泸州老窖股份有限公司 ,  泸州品创科技有限公司

发明人： 沈才洪 ,  涂荣坤 ,  杜新雨 ,  叶满堂 ,  陈云春 ,  刘光钱 ,  刘颖捷

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本实用新型公开了一种储氧装置，尤其是公开了一种用于酱香型白酒堆积发酵的储氧装置，属于酿造生产工艺装备设计制造技术领域。提供一种能有效改善堆子升温不均匀或升温缓慢形象的用于酱香型白酒堆积发酵的储氧装置。所述的储氧装置包括含有输出结构的储氧筒体，所述的储氧筒体布置在糟醅发酵堆中，位于储氧筒体中的氧气通过所述的输出结构输送至周边的糟醅发酵堆中。