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公开(公告)号：CN107686011A
公开(公告)日：2018-02-13
申请号：CN201710670946.2
申请日：2017-08-08
Applicant: 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 湖北纵横科技有限责任公司
Abstract: 一种曲块码垛及物流系统包括托盘缓输机构、托盘填料机构；托盘缓输机构包括由第一驱动装置的驱动的托盘输送带；托盘填料机构包括与所述托盘输送带连接的托盘填料输送带，托盘填料输送带由第二驱动装置驱动，曲块输送带垂直于托盘填料输送带。本发明的优点是，适用于机械化生产的曲块码垛及物流系统，提高了曲块装箱及转运的速度。
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公开(公告)号：CN107686011B
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201710670946.2
申请日：2017-08-08
Applicant: 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 湖北纵横科技有限责任公司
Abstract: 一种曲块码垛及物流系统包括托盘缓输机构、托盘填料机构；托盘缓输机构包括由第一驱动装置的驱动的托盘输送带；托盘填料机构包括与所述托盘输送带连接的托盘填料输送带，托盘填料输送带由第二驱动装置驱动，曲块输送带垂直于托盘填料输送带。本发明的优点是，适用于机械化生产的曲块码垛及物流系统，提高了曲块装箱及转运的速度。
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公开(公告)号：CN207129614U
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201720984523.3
申请日：2017-08-08
Applicant: 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 湖北纵横科技有限责任公司
Abstract: 一种理盘机包括机架，所述机架上端设开口，托盘输送带垂直穿过机架；驱动装置驱动设在所述机架上的链条，链条上设有挂钩，托盘放置在挂钩上，链条带动托盘机架由上端向下端移动或由下端向上端移动。本实用新型的优点是，可以实现托盘的自动收纳和摆放。
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公开(公告)号：CN119512279A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411554448.8
申请日：2024-11-01
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC: G05D27/02
Abstract: 本发明涉及一种摊晾过程控温控水系统及方法，该控温控水系统包括摊晾容器；设置于摊晾容器的监测单元；通入摊晾容器内腔的进风管道和与进风管道配合的真空泵，该系统还设有计算单元，计算单元被配置为：在摊晾容器对分批次地接收的处于出甑温度的各批次糟醅所执行的摊晾任务时，根据监测单元所提供的当前批次糟醅的温度信息以及含水信息来确定当前批次糟醅的当前温度和当前含水率，通过将当前温度与目标摊晾温度(Tz)进行比较以及将当前含水率与目标摊晾含水率(Wz)进行比较，由此来控制进风管道的进风参数和/或真空泵的抽吸参数和/或用于喷洒量水的喷头的补水参数。本发明通过纯物理方式的调控措施实现降酸，从而改善最终产品的风味。
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公开(公告)号：CN111476428B
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202010301141.2
申请日：2020-04-16
Applicant: 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 泸州老窖股份有限公司
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，本发明旨在解决现有酿酒工艺优化方法的优化效果差的问题，提出一种基于大数据分析的酿酒工艺优化方法，包括以下步骤：获取酿酒工艺的历史参数信息，所述酿酒工艺至少包括糖化环节、配糟环节、发酵环节和蒸馏环节；根据所述历史参数信息分别建立用于糖化环节的RBF模型、用于配糟环节的ANFIS模型、用于发酵环节的LS‑SVM模型和用于蒸馏环节的BP神经网络模型；获取酿酒工艺的实时参数信息，根据所述实时参数信息基于各个模型计算酿酒工艺各个环节的参数优化结果，根据所述参数优化结果对酿酒工艺的对应环节进行变量控制，本发明提高了酿酒工艺的参数优化效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119529958A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411686765.5
申请日：2024-11-22
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种降温、打量水控制系统及方法，降温、打量水控制系统包括：通过热交换的方式实现糟醅的温度调节的热交换装置；控制糟醅的含水率的量水控制装置，以及分别与热交换装置和量水控制装置信号连接的设备控制器，热交换装置包括容纳糟醅的具有翻拌功能的反应容器和向反应容器内提供负压抽吸作用的负压源，其中，设备控制器被配置为：根据反应容器内的糟醅的温度和含水率的变化来控制负压源的工作参数，其中，负压源的工作参数包括输出功率和开启时间长度。本发明能够解决现有技术不能精准控制入窖糟醅的水分和温度而无法保证白酒产量和质量的稳定性的问题。
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公开(公告)号：CN119506040A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411731937.6
申请日：2024-11-28
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种集发酵容器、蒸馏甑体的一体化系统及方法，该系统包括发酵单元、蒸馏单元和一体化罐体，一体化罐体能够与发酵单元可拆卸地连接，且一体化罐体在发酵单元处完成糟醅的发酵工序后，能够在转运设备的帮助下送往蒸馏单元所在生产区域并完成与蒸馏单元的可拆卸连接，蒸馏单元的底座上连接有翻转组件，翻转组件通过输送管与甑盖相连，翻转组件利用其液压传动机制驱动输送管转动，以带动甑盖于一体化罐体开放的顶面执行开盖和闭合操作，其中，输送管能够将一体化罐体内的酒蒸汽引导至与翻转组件相连的冷凝器内以获取白酒。本发明有效减少容器了设备数量，使得酿造产线集成度更高，解决了设备种类多、转运撒漏料等一系列问题。
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公开(公告)号：CN119506032A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411746571.X
申请日：2024-11-29
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种糟醅发酵、拌和、蒸馏、摊晾集成一体化系统，其包括，用于容纳糟醅的一体化容器，用于实现糟醅发酵的第一生产单元，用于实现糟醅拌和与摊晾的第二生产单元，用于实现糟醅蒸馏的第三生产单元，一体化容器能够利用行车的吊装功能在三个生产单元之间运转，且在每个生产单元中，一体化容器通过在其顶部和底部完成特定的组配，以实现不同的生产流程，其中，一体化容器被设计允许在无需更换自身结构的情况下，仅通过更替内部糟醅的方式实现在不同生产单元间的多轮白酒酿造。本发明可以同时满足发酵、拌和、蒸馏、摊晾四个工序的工艺操作要求，减少生产环节设备数量，使设备管理和维护更加集中，生产效率更加高效。
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公开(公告)号：CN119506029A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411638938.6
申请日：2024-11-15
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种多功能集成拌糟、降温加曲设备及方法。设备包括：真空罐，用于容纳糟醅并提供负压，使得糟醅能够在所述真空罐中的负压环境下进行降温；温度检测单元，配置为检测真空罐中的糟醅的温度；湿度检测单元，配置为检测真空罐中的糟醅的湿度，第一气体输入单元，配置为在真空罐中的糟醅的温度高于切换温度阈值时向真空罐中输入第一气体，第一气体是化学性质惰性的气体；第二气体输入单元，配置为在真空罐中的糟醅的温度低于切换温度阈值时向真空罐中输入第二气体，第二气体中含有氧气；控制模块，被配置为根据真空罐中的温度变化信息和湿度变化信息控制切换温度阈值、第一气体的流量和第二气体的流量。
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公开(公告)号：CN111539920B
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202010300414.1
申请日：2020-04-16
Applicant: 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 泸州老窖股份有限公司
IPC: G06T7/00 , G06T7/194 , G06T7/62 , G06V10/774 , G06V10/82 , G06K9/62 , G06N3/04 , G06N3/08 , G06Q10/06 , G06Q50/04 , G01N21/84
Abstract: 本发明涉及白酒酿造领域和图像处理领域，其公开了一种白酒酿造过程中糟醅质量的自动检测方法，解决传统技术在白酒生产过程中对糟醅的检测和评价依赖人工经验，误差较大，且重现性较差的问题。该方法包括以下步骤：A、建立基于自适应模糊推理算法的糟醅质量评价模型；B、基于已知质量分级的糟醅样品和对应分级结果对糟醅质量评价模型进行训练；C、采用训练后的糟醅质量评价模型对待测糟醅进行检测。本发明适用于全自动化白酒酿造工艺中的配糟环节对糟醅质量的自动检测和评价。
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