公开(公告)号：CN115024411A

公开(公告)日：2022-09-09

申请号：CN202210666666.5

申请日：2022-06-13

申请人： 浙江大学

发明人： 洪奇华 ,  肖英平 ,  王梁燕 ,  金妙仁 ,  徐求文

IPC分类号： A23K50/30 ,  A23K50/60 ,  A23K10/30 ,  A23K10/12 ,  A23K20/105 ,  A23K20/26 ,  A23K10/37 ,  A23K10/33 ,  A23K40/00

摘要： 本发明公开了一种降低仔猪腹泻率的饲料添加剂，本发明在研究桂皮、辣椒、良姜和草果的提取工艺、甜荞米和陈皮的膨化工艺和苦荞米的生物发酵工艺的基础上，应用营养与免疫调控手段，通过合理的配伍，研制出了一种能降低仔猪腹泻率的添加剂，该添加剂在仔猪日粮中的添加量为0.1～0.5％；本发明含有具有协同效应的多种天然植物提取物、类黄酮、活性酶和益生菌等，能明显调控断奶仔猪肠道功能，实现饲料无抗，应用本发明的降低仔猪腹泻率的添加剂，能防止仔猪断奶后肠黏膜绒毛过度萎缩和隐窝的加深，显著提高断奶仔猪的平均日增重，明显降低仔猪断奶腹泻率，具有显著的经济效益和社会效益，市场前景广阔。

公开(公告)号：CN103907753B

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201410093246.8

申请日：2014-03-13

申请人： 浙江大学

发明人： 洪奇华 ,  王梁燕 ,  陈安国 ,  金妙仁 ,  徐张贤

IPC分类号： A23K1/14 ,  A23K1/16

CPC分类号： Y02A40/78 ,  Y02P60/877

摘要： 本发明公开了一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1：0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；本发明所述植物源活性饲料添加剂用于制备畜禽饲料，能改善饲料的适口性，促进采食，促进畜禽生长；能提高畜禽免疫力和抗应激能力，减少畜禽疾病的发生率、有效缓解夏季的热应激；提高商品瘦肉率与改善肉质，明显降低粪污臭气排放，具有很好的市场前景。

公开(公告)号：CN101449739A

公开(公告)日：2009-06-10

申请号：CN200810163843.8

申请日：2008-12-25

申请人： 浙江大学

发明人： 陈安国 ,  徐张贤 ,  洪奇华 ,  金妙仁 ,  杨彩梅

IPC分类号： A23K1/00 ,  C12N1/20

CPC分类号： Y02P60/877

摘要： 本发明提供了一种微生态发酵蛋白饲料及其制备方法，所述的饲料是由豆粕和蚕蛹以90～98∶2～10质量比混合后加水蒸煮制得固态发酵培养基，并在固态发酵培养基上接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、乳酸杆菌和少孢根霉混合菌种，再于33～37℃下共混发酵培养30～45小时，发酵结束后将发酵产物干燥、粉碎制得到所述微生态发酵蛋白饲料。本发明微生态发酵蛋白饲料含有多种生物活性肽，小肽含量达22％以上，有助消化和促进生长；富含乳酸杆菌、酵母菌，有利于调控动物肠道有益微生物菌群；适口性好，具有良好诱食效果，促进幼龄动物采食；含有大豆异黄酮0.05％以上，能显著提高机体免疫力，提高动物生产性能；还可减轻粪便排泄物的臭味；能完全替代鱼粉、血浆蛋白粉等动物性蛋白饲料。

公开(公告)号：CN106901315A

公开(公告)日：2017-06-30

申请号：CN201710178798.2

申请日：2017-03-23

申请人： 浙江大学

发明人： 尹源明 ,  叶兴乾 ,  徐维昌 ,  金妙仁

IPC分类号： A23L27/50 ,  A23L13/20 ,  A23L13/30

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/204

摘要： 本发明公开了一种火腿酱油的制备方法，包括如下步骤：(1)将火腿皮与火腿骨与水混合，在95℃‑100℃下提取6‑10小时，得火腿提取液；(2)将所得火腿提取液替代部分盐水并与盐水一起加入成曲内，进行发酵，发酵完成后淋油、杀菌、冷却即得；或将盐水加入成曲中进行发酵，发酵完成后以所得火腿提取液替代部分淋油水并与淋油水一起进行淋油，然后经冷却、杀菌即得。本发明采用低盐固态发酵酱油生产工艺，将火腿提取液替代部分盐水加入成曲中或替代部分淋油水进行淋油，制备得到的火腿酱油营养丰富，口味鲜香。

公开(公告)号：CN102599469A

公开(公告)日：2012-07-25

申请号：CN201210081272.X

申请日：2012-03-26

申请人： 浙江大学

发明人： 尹源明 ,  叶兴乾 ,  徐维昌 ,  刘东红 ,  李佳 ,  金妙仁

IPC分类号： A23L1/238 ,  C12N1/14 ,  C12R1/69

摘要： 本发明公开了一种促进酱油成曲生长、产酶物质的制备方法和应用。将麦芽磨成粉后，以1：3-1：6的比例加45-55℃水保温2-4小时，过滤收集滤液，将滤液喷雾干燥成粉。使用时以0.6%-1%的量加入成曲培养基中即可。本发明由于在成曲培养基添加了麦芽提取物，大大提高了成曲产蛋白酶等的能力，最高能提高36%，因而有利于蛋白质等物质的水解，能提高酱油的质量。

公开(公告)号：CN103907753A

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201410093246.8

申请日：2014-03-13

申请人： 浙江大学

发明人： 洪奇华 ,  王梁燕 ,  陈安国 ,  金妙仁 ,  徐张贤

IPC分类号： A23K1/14 ,  A23K1/16

CPC分类号： Y02A40/78 ,  Y02P60/877

摘要： 本发明公开了一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1：0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；本发明所述植物源活性饲料添加剂用于制备畜禽饲料，能改善饲料的适口性，促进采食，促进畜禽生长；能提高畜禽免疫力和抗应激能力，减少畜禽疾病的发生率、有效缓解夏季的热应激；提高商品瘦肉率与改善肉质，明显降低粪污臭气排放，具有很好的市场前景。

公开(公告)号：CN101449739B

公开(公告)日：2011-10-26

申请号：CN200810163843.8

申请日：2008-12-25

申请人： 浙江大学

发明人： 陈安国 ,  徐张贤 ,  洪奇华 ,  金妙仁 ,  杨彩梅

IPC分类号： A23K1/00 ,  C12N1/20

CPC分类号： Y02P60/877

摘要： 本发明提供了一种微生态发酵蛋白饲料，所述的饲料是由豆粕和蚕蛹以90～98∶2～10质量比混合后加水蒸煮制得固态发酵培养基，并在固态发酵培养基上接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、乳酸杆菌和少孢根霉混合菌种，再于33～37℃下共混发酵培养30～45小时，发酵结束后将发酵产物干燥、粉碎制得到所述微生态发酵蛋白饲料。本发明微生态发酵蛋白饲料含有多种生物活性肽，小肽含量达22％以上，有助消化和促进生长；富含乳酸杆菌、酵母菌，有利于调控动物肠道有益微生物菌群；适口性好，具有良好诱食效果，促进幼龄动物采食；含有大豆异黄酮0.05％以上，能显著提高机体免疫力，提高动物生产性能；还可减轻粪便排泄物的臭味；能完全替代鱼粉、血浆蛋白粉等动物性蛋白饲料。