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公开(公告)号：CN108013357A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201710994172.9
申请日：2017-10-23
申请人： 浙江米果果休闲食品有限公司 , 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种蝴蝶面，主要包括如下组分：小麦粉，马铃薯淀粉，营养汁和菠菜叶，其中营养汁中，蛋白质含量为2.2‑2.5g/100g，膳食纤维含量为0.5‑1g/100g，锌含量为0.85‑2mg/100g，铜含量为0.66‑1mg/100g。制备方法包括：将果蔬预先冷冻脱皮处理后，进行粉碎，并过滤，调配得到营养汁；将营养汁的pH调节至5.0‑6.0之间，将植物乳杆菌添加至营养汁后，备用；将菠菜叶先蒸煮，烘干研磨成细粉，备用；将小麦粉、马铃薯淀粉、菠菜叶和营养汁混合和面后，复合延压、成型，烘干即可。本发明的蝴蝶面营养丰富，煮食方便，满足市场不同需求，更有利于该面食品的广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN108013338A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201710994171.4
申请日：2017-10-23
申请人： 浙江米果果休闲食品有限公司 , 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种营养面疙瘩，主要包括如下组分：小麦粉，木薯淀粉，醋酸酯淀粉，营养汁和菠菜叶。制备方法包括：将果蔬预先冷冻脱皮处理后，进行粉碎，并过滤，按照蛋白质、膳食纤维、锌、铜的含量要求进行调配得到营养汁；将营养汁的pH调节至5.0‑6.0之间，将植物乳杆菌添加至营养汁处理后，备用；将菠菜叶先蒸煮，烘干研磨成细粉，备用；将小麦粉、木薯淀粉、醋酸酯淀粉、菠菜叶和营养汁混合后，挤压成型，煮熟冷却后，加食用油搅拌，即可。本发明的营养面疙瘩营养丰富，煮食方便，可根据不同的口味进行调配，通过选用不同种类的营养汁形成颜色多变的面疙瘩，满足市场不同需求，更有利于该面食品的广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN107927296A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711173287.8
申请日：2017-11-22
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所 , 浙江米果果休闲食品有限公司
CPC分类号： A23G3/48 , A23G3/366 , A23G3/42 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23V2200/044 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/6422
摘要： 本发明提供了一种火龙果云片糕，主要包括如下组分：以质量份数计，熟糯米粉、葡萄糖、大豆油、甜味剂、营养汁和火龙果汁。制备方法包括：将果蔬预先在-10～-15℃的条件下冷冻脱皮处理后，进行粉碎，并过滤，按照蛋白质、膳食纤维、锌、铜的含量要求进行调配得到营养汁；将营养汁的pH调节至5.0-6.0之间，将植物乳杆菌添加至营养汁处理40-50h后，备用；将火龙果的果皮与果肉混合制成火龙果汁，超声处理10-15min；将葡萄糖、大豆油、甜味剂、火龙果汁和营养汁混合搅拌均匀后，最后添加熟糯米粉，继续搅拌，压制成型即可。本发明的火龙果云片糕营养丰富，可满足市场不同需求，更有利于云片糕食品的广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN109781911B
公开(公告)日：2022-02-22
申请号：CN201910231544.1
申请日：2019-03-26
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种用于白鸭绒和白鹅绒的快速鉴别方法，涉及羽绒检测技术领域，解决了由于白鸭绒和白鹅绒材料本身的相似性，存在以次混好、残脂率残留过高、异味等问题，其技术方案要点是：包括以下步骤：选取羽绒，并剪成1‑1.5cm块状；将0.8‑1.2g羽绒和1‑3ml纯水置于20ml样品瓶中，并用磁性帽密封；在40‑60℃的温度条件下孵化30‑40min；将500μL样品经注射器顶空自动进入GC‑IMS的样品处理器中；通过载气将样品送至40℃的气相色谱柱进行分离；将分离后的挥发性化合物在恒温模式下洗脱，并进入电离室进行电离；对电离后的化合物离子进行光谱检测；对检测出的化合物进行定型分析，具有快速鉴别白鸭绒和白鹅绒，寻找产生异味原因的效果。
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公开(公告)号：CN108522971B
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN201810365308.4
申请日：2018-04-23
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种营养面疙瘩的加工方法，包括如下步骤：(A)将面疙瘩与食用油搅拌后，分多个变温梯度区间进行烘干，每个梯度的温度控制在35‑50℃之间，且前一梯度跟后一梯度的温度呈来回交替的趋势，相邻的两个梯度之间相差4‑5℃；(B)经过上述步骤处理后的面疙瘩表面涂抹一层蛋清‑水混合液后进行15‑20min的烘干操作，包装后微波杀菌4‑5min，即可。该加工方法通过对整个工艺流程中的烘干、杀菌以及防腐流程进行了大量的实践探索后，形成了一整套具有标准化操作的加工方法，操作方便，加工得到的营养面食品营养丰富，煮食方便，提高了保质期，口感劲道滑爽。
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公开(公告)号：CN107874110B
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN201711112628.0
申请日：2017-11-13
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明实施例提供了一种木薯米及其制备方法，木薯米呈多孔结构，孔洞的直径为1‑3μm，孔隙率50‑60％；主要包括如下组分：以质量份数计，木薯淀粉1‑30份，早籼米粉70‑90份，糯米2‑5份，小米2‑7份，泰国香米10‑20份；其中，所述木薯米的直链淀粉含量在50‑60％之间，蛋白质含量在3％以上。本发明实施例的木薯米通过将木薯淀粉与其它米进行很好的组合配伍，通过选择特定的原料进行合理的配伍，解决了木薯淀粉本身粘性大，容易粘结的问题，并且改善了木薯米本身的口感，比较松软，易熟化，蒸煮时间短，食用方便，更为重要的改善了木薯米表面的结构，木薯米表面呈多孔结构，更加疏松易于营养强化。
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公开(公告)号：CN108812753A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810554265.4
申请日：2018-06-01
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种糕点预拌粉及其制备方法，糕点预拌粉主要由以下原料制得：以质量份数计，黑米粉20-30份，糯米粉200-500份，糖20-50份，火龙果粉20-60份；其中，所述火龙果粉按照如下原料配比：以质量份数计，火龙果肉300-600份，玉米淀粉100-300份，脱脂奶粉40-50份，蛋清粉15-20份，紫薯粉5-10份。本发明的糕点预拌粉后续制成糕点后口感香甜，外观完整，成型度比较高不会发粘，即使放置时间很长成型的糕点也不会有掉粉的现象发生，容易保存。
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公开(公告)号：CN105434290B
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201610021669.8
申请日：2016-01-12
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
IPC分类号： A61K8/9794 , A61K8/9789 , A61K8/73 , A61K8/34 , A61Q19/00 , A61P17/10 , A61P17/00
摘要： 本发明公开了一种茶树纯露祛痘啫喱面膜，其由按照质量百分数计的如下组分制成：茶树纯露30‑40％、成膜剂2‑4％、增稠剂0.2‑0.5％、保湿剂2.2‑6.5％、植物提取物0.5‑2.0％、抗氧化剂1.0‑2.0％、防腐剂0.05‑0.1％、去离子水50.22‑58.60％，所述保湿剂为三种保湿剂的混合物，分别为第一保湿剂、第二保湿剂和第三保湿剂。本发明还提供了该面膜的制备方法。本发明茶树纯露祛痘啫喱面膜，具有显著的祛痘效果，能有效抑制痘痘的生长、平衡皮脂分泌，清除阻塞毛孔的细菌，对粉刺及痘痘有极佳的治愈能力，并且安全性能更高，植物天然活性成分更容易被皮肤吸收。
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公开(公告)号：CN107312187A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710541214.3
申请日：2017-07-05
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开的一种TiO2/纤维素纳米复合膜的制备方法，包括如下步骤，(1)采用溶胶-凝胶法制备TiO2溶胶；(2)选取菠萝叶纤维素作为纤维素基体得到纤维素均相溶液；(3)采用液态均相成型方法制备得到复合膜，还公开了该复合膜的用途，用作陶瓷表面涂层。本发明的优点在于，采用液态均相成型方法制备具有优良吸附性能的TiO2/纤维素纳米复合膜材料，在液态共溶状态下，两相分布更均匀。该方法工艺简单，对操作温度要求不高，不易造成有机成分的降解，易于保持其活性。
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公开(公告)号：CN107261861A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710541266.0
申请日：2017-07-05
申请人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所
CPC分类号： B01D71/025 , B01D61/147 , B01D67/0093 , B01D69/02 , B01D2323/02 , C02F1/444
摘要： 本发明提供的一种改善氧化铝微滤膜抗污染能力的表面改性方法，包括如下步骤，(1)采用溶胶-凝胶法制备SiO2溶胶；(2)采用高压均质方法制备得到菠萝叶纳米纤维素；(3)将纳米纤维素水溶液添加SiO2溶胶溶液中，得到铸膜液；(4)活化氧化铝微滤膜；(5)将活化氧化铝微滤膜浸入铸膜液中，然后用乙醇洗脱微滤膜表面未反应的铸膜液，最后经干燥、烧结即可。其优点在于，使改性后的微滤膜通水量、对腐植酸溶液的通量均大幅度提高，在使用后功能性高分子不易从膜表面脱落，也极少在表面积微孔内部有机物附着，延长微滤膜使用寿命，增强循环使用率。
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