公开(公告)号：CN118489716A

公开(公告)日：2024-08-16

申请号：CN202410964189.X

申请日：2024-07-18

申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 陈恩民 ,  史慧茹 ,  郑雅丹

IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D13/062 ,  A21D13/047 ,  A21D13/064 ,  A21D2/26 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36

摘要： 本发明公开了一种具有增加饱腹感的减重代餐饼干及其制备方法和应用，属于食品技术领域，所述减重代餐饼干，由以下原料组成：谷物粉、高直链玉米淀粉、蛋白粉、魔芋葡甘露聚糖、羧甲基纤维素、功能性糖粉、白芸豆提取物、绿茶浓缩粉、水、膨松剂、磷脂和植物油，所述魔芋葡甘露聚糖、羧甲基纤维素、白芸豆提取物和绿茶浓缩粉的质量比为8‑12:8‑15:0.1‑0.3:0.05‑0.15。本发明从咀嚼感知、物理性胃占容、肠道激素水平调控三个角度进行配方的复配，起到了协同提升饱腹感的效果；同时，有效提高了产品的成型率，良品率达到92%以上。

公开(公告)号：CN118436071A

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202410904259.2

申请日：2024-07-08

申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  郑雅丹

IPC分类号： A23L29/262 ,  A23L29/275 ,  A23L29/00 ,  A23L33/00 ,  A23L5/30

摘要： 本发明提供了一种控制饮食及诱导饱腹感的水凝胶及其制备方法和应用，涉及食品技术领域。所制备的水凝胶是一种双重交联的饱腹型水凝胶，包括组分：羧甲基纤维素钠、醋酸、壳聚糖和苹果酸；制备方法包括步骤：用羧甲基纤维素钠、醋酸和壳聚糖为原料在超声处理下构建物理交联体系，再以苹果酸为交联剂与所得物理交联体系进一步制备化学交联的具有双重交联结构的饱腹型水凝胶。本发明提供的制备方法所得到的饱腹型水凝胶，具有高溶胀倍率、饱腹效果良好、安全无毒优点；还具有广泛适用性，可以以原料形式应用至不同类型食品的制备中，以满足多种食品应用需求。

公开(公告)号：CN117562257B

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202410052564.3

申请日：2024-01-15

申请人： 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 ,  杭州白小仙生物科技有限公司 ,  浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  许锦鸿 ,  杨鹏 ,  冯魏 ,  郑雅丹

IPC分类号： A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/19 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105 ,  A23L2/39 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23P10/30 ,  A21D2/16 ,  A21D2/26 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D2/32 ,  A21D13/06

摘要： 本发明提供了一种高脂肪低碳水的食品组合物及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明的食品组合物，将初榨椰子油微囊粉、黄油微囊粉、中链甘油三酯微囊粉、浓缩乳清蛋白粉、石榴果汁粉、葡萄籽提取物、白芸豆提取物、瓜拉纳提取物、大豆磷脂、椰浆粉、黄原胶、羧甲基纤维素钠和瓜尔胶进行复配制得；本发明将各组分通过特定的方法制成微囊粉，复配辅料，进一步提高了产品的稳定性，储藏期长，长期储藏不会影响口感和气味，且微囊粉包裹住有效成分和石榴果汁粉、椰浆粉，不仅保留了顺滑的口感和椰香，而且起到减脂减重、润肠通便、改善皮肤黄气、美白的作用。

公开(公告)号：CN117136980A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202311201792.4

申请日：2023-09-18

申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  陈恩民 ,  郑雅丹

IPC分类号： A21D2/36 ,  A21D2/26 ,  A21D13/043 ,  A21D13/06 ,  A21D13/064

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，一种营养均衡的高蛋白低脂肪焙烤薯脆及其制备方法。所述高蛋白低脂肪焙烤薯脆的原料包括：马铃薯全粉、浓缩牛奶蛋白、大豆分离蛋白、鸡蛋蛋白、麦芽糖醇液、聚葡萄糖、植物油、碳酸氢钠和水。本发明通过浓缩牛奶蛋白、大豆分离蛋白、鸡蛋蛋白的组合复配，使得蛋白质含量高于21％的同时，成型性能好，破片率低；用烘焙工艺替代油炸工艺，成品油脂含量只有11％左右，远低于市售油炸薯片的30％；富含高蛋白、高膳食纤维、多种维生素和矿物质，营养均衡。

公开(公告)号：CN116901178A

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202310695703.X

申请日：2023-06-13

申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  杨鹏 ,  郑雅丹 ,  冯魏

IPC分类号： B26D11/00 ,  B26D1/08 ,  B26D5/12 ,  B26D7/02 ,  B26D7/06 ,  B26D7/08 ,  B26D7/00 ,  B65G45/12

摘要： 本申请公开了一种用于生产棒形产品的超声波切割机，其属于超声波切割机领域。包括：支撑架；动力滚筒设有一对转动设于支撑架上；传送带套于动力滚筒外表面；支撑架下侧设有安装框，传送带穿过安装框，安装框上靠近上侧固定有能够转动的从动轴，从动轴位于传送带内侧且抵接传送带，安装框上位于从动轴左侧固定有稳定板，稳定板靠近从动轴的一端形成有弧形的面且与从动轴抵接。安装框内靠近底部转动设有调节螺纹轴，安装框前端设有收取通道，纵向电机后端靠近底部设有动力电机，动力电机的动力输出端与调节螺纹轴固定连接。本申请的有益效果在于提供了一种清除顽固残渣同时提升生产效率的用于生产棒形产品的超声波切割机。

公开(公告)号：CN118452451A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410943683.8

申请日：2024-07-15

申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 潜青春 ,  史慧茹 ,  郑雅丹

IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L17/60 ,  A23L33/10 ,  A23L33/21 ,  A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/36

摘要： 本发明提供了一种抑制脂肪吸收的减重组合物、食物制剂及应用，涉及食品技术领域。抑制脂肪吸收的减重组合物包括以下组分：双孢蘑菇浓缩粉30‑120份，金针菇粉5‑20份，抗性糊精15‑90份，海藻粉3‑9份和甘草粉5‑15份。本发明减重组合物的组分均为药食同源的产品，安全性高，同时本发明减重组合物可有效抑制脂肪酶活性，可有效降低体脂率，通过吸附脂肪和抑制脂肪酶活性的成分复配，达到协同增效的减脂效果。

公开(公告)号：CN118415342A

公开(公告)日：2024-08-02

申请号：CN202410897289.5

申请日：2024-07-05

申请人： 浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  郑雅丹

IPC分类号： A23L33/115 ,  A23L33/21 ,  A23L33/10 ,  A23L33/135

摘要： 本发明提供了高效提高脂肪代谢的组合物及其制备方法和应用，涉及食品领域，该组合物按重量份数计，包括椰子油微囊粉30‑40份、中链甘油三酯微囊粉10‑15份、黄油微囊粉8‑12份、甘油二酯油微囊粉8‑12份、菊粉5‑10份、抗性糊精5‑10份、咖啡粉7‑16份、动物双歧杆菌乳亚种0.5‑1份和罗伊氏粘液乳杆菌0.2‑1份。本发明的组合物能够诱导产热，增加能量消耗，提高静息代谢率，增加餐后能量消耗，确保在该饮食模式下达成健康且安全的减肥效果，提高健康水平。

公开(公告)号：CN117837704A

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202410263274.3

申请日：2024-03-08

申请人： 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 ,  湖南赫本金品牌管理有限公司 ,  浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  杨卓 ,  解美文 ,  陈演

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/18 ,  A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23L33/145 ,  A23L33/15 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52

摘要： 本发明公开一种增加皮肤胶原蛋白含量的液体饮料及其制备方法和应用，属于液体饮料技术领域，所述液体饮料，包括胶原蛋白肽、胶原三肽、弹性蛋白肽和壳寡糖，其中，所述胶原蛋白肽、胶原三肽、弹性蛋白肽和壳寡糖的质量比为50‑100:0.01‑4:0.01‑0.5:0.01‑1；所述壳寡糖以壳聚糖为原料，经复合酶酶解后、分离纯化制备得到；所述复合酶为质量比1:1‑3的纤维素酶和木瓜蛋白酶。本发明可以促进胶原蛋白肽的吸收，具有补水保湿、增强皮肤弹性、减少皱纹生成、延缓皮肤胶原蛋白流失，改善皮肤状况的效果。

公开(公告)号：CN117044945B

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202311296739.7

申请日：2023-10-09

申请人： 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 ,  浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 潜青春 ,  史慧茹 ,  杨鹏

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L17/60 ,  A23L33/125 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/18 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/135

摘要： 本发明涉及功能性食品技术领域，具体涉及一种具有控制血糖上升作用的食品组合物及其制备方法和应用。该食品组合物，包括白芸豆提取物、海藻粉、L‑阿拉伯糖、桑叶提取物、金顶侧耳浓缩粉、黑果枸杞和苦瓜肽。本发明提供的食品组合物具有优异的“阻糖”作用，健康人群在“暴饮暴食”前食用本发明提供的组合物可以无所顾忌的享用美食、同时又可以较好的维持体重；另外对于超重人群，本发明提供的食品组合物也具备较优的减重效果。

公开(公告)号：CN116869160A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202311147017.5

申请日：2023-09-07

申请人： 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 ,  笑出腹肌(上海)生物科技有限公司 ,  浙江衡美健康科技股份有限公司

发明人： 史慧茹 ,  冯魏 ,  郑雅丹 ,  杨鹏

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/15 ,  A23L33/105 ,  A23L33/16

摘要： 本发明提供了一种提高ATP能量代谢的原料组合物及其制备方法，属于运动营养食品技术领域。本发明的组合物包含绿茶粉、绿咖啡粉、红甜菜粉、红苋菜粉和辣木叶粉，以及左旋肉碱、水溶性维生素、生姜油微囊粉、矿物质、黑胡椒提取物和瓜拉纳提取物，通过各组分的配合，使所得组合物改善耐力型运动的能量代谢，抑制乳酸的积累，提高运动耐力，提高抗疲劳能力，能满足耐力类人群需求，并具有良好的稳定性。