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公开(公告)号：CN117297041A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311268338.0
申请日：2023-09-28
申请人： 杭州康源食品科技有限公司 , 浙江诺衍生物科技有限公司
发明人： 冯凤琴
摘要： 本发明涉及蛋白酶解技术相关技术领域，公开了一种可促进胫骨生长的水解蛋黄粉的工业化制备工艺及其应用，该制备技术可重复性高，并能实现工业化生产，利用高压酶解罐，通过高温高压处理，将蛋黄蛋白中易挥发的气味物质蒸发，提升产品的风味口感，并打开蛋白结构，使蛋白酶解位点暴露，更易与蛋白酶结合，选用来源于木瓜、菠萝、枯草芽孢杆菌来源的蛋白酶进行复合定向酶解，提升酶解效率，缩短酶解时间，提高蛋白收率；其中木瓜蛋白酶和枯草芽孢杆菌来源的碱性蛋白酶为内切酶，更能从打开空间结构的蛋白内部进行酶解，得到更多的肽组分，再经菠萝蛋白酶、风味酶进行端切作用，减少肽末端疏水氨基酸比例，提升产品风味。
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公开(公告)号：CN116966264A
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310759105.4
申请日：2023-06-26
申请人： 浙江诺衍生物科技有限公司 , 杭州康源食品科技有限公司
IPC分类号： A61K38/01 , A61K31/702 , A61P1/10 , A23L33/185 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种具有协同缓解便秘作用的小麦肽组合物及其应用，属于特殊医疗食品和生物医药领域。所述组合物包括小麦肽和低聚半乳糖，两者联用产生协同增效作用，可显著促进肠道蠕动，对便秘具有明显的缓解作用，其功效大于单独使用的功效，对便秘具有很好的预防和治疗作用。本发明提供了所述小麦肽组合物在制备治疗或辅助治疗便秘的药物或润肠通便食品中的应用。本发明为便秘治疗提供了新方法新思路，对便秘治疗具有重要意义。
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公开(公告)号：CN116836229A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310660712.5
申请日：2023-06-06
申请人： 杭州康源食品科技有限公司 , 浙江诺衍生物科技有限公司
IPC分类号： C07K7/06 , C12P21/06 , A61K38/08 , A61P15/08 , A23L33/18 , A23P10/30 , A23L33/105 , A23L33/155 , A23L2/00 , A23L33/15
摘要： 本发明涉及生物活性肽相关技术领域，公开了一种具有促进睾酮合成活性的九肽及其应用，所述九肽的一级结构氨基酸序列为Gly‑Pro‑Tyr‑Gly‑Pro‑Ala‑Gly‑Pro‑Arg，分子量为809.422Da。本发明的九肽既可以化学合成，也可以从东海乌参蛋白酶解产物或其他海参和水产动物蛋白酶解物中定向制备。本发明的九肽具有促进睾酮合成活性，主要体现在能够显著提高TM3睾丸间质细胞合成睾酮，增加细胞Lhcgr，Cacna1g，Plcg，Prkaca，StAR的基因表达，可直接用于预防和改善睾酮分泌不足现象的食品或药物中。
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公开(公告)号：CN116035216A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211088766.0
申请日：2022-09-07
申请人： 浙江诺衍生物科技有限公司 , 杭州康源食品科技有限公司
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23J1/04 , A23J3/34 , A61K8/73 , A61K8/65 , A61K8/9789 , A61Q19/08
摘要： 本发明公开了一种抗衰老的组合物及其制备方法和应用，涉及抗衰老技术领域。本发明提供的组合物的主料包括：10～90份海参肽、10～90份茯苓多糖和10～90份橄榄多酚，该组合物的延缓衰老效果较好且成本相对低，通过药食同源中药材的复配多方面提升延缓衰老的效果，海参肽可以有效延缓皮肤衰老，茯苓多糖可以通过提高机体免疫力进行延缓衰老，橄榄多酚通过抗氧化来延缓衰老，组分之间协同增效，以有效提高产品延缓衰老水平。
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公开(公告)号：CN114041605A
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202111359197.4
申请日：2021-11-17
申请人： 浙江诺衍生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于调节雄性激素和性功能的组合物及其应用，涉及功能食品技术领域，本发明采用的海参肽具有稳定的体外消化特性，容易被胃肠道吸收利用，应用于制备调节雄性激素和性功能的制剂中，能有效提高雄性激素水平，改善疲劳状态男性性功能。与肉苁蓉复配不但能够保持功效，且大大降低海参肽原料的使用，减少成本投入，适用于推广。
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公开(公告)号：CN118453565A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410935517.3
申请日：2024-07-12
申请人： 杭州康源食品科技有限公司 , 杭州龙宇生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了癸酸单甘油酯在制备肥胖症治疗药物或功能食品中的应用，属于生物医药技术领域。本发明首次公开癸酸单甘油酯对调控基础代谢有正向的益处，针对高脂膳食人群或动物，癸酸单甘油酯可以显著降低体重、降低体脂，缓解肥胖；并增加棕色脂肪的产热，在正常范围内升高体温，增加能量消耗。而且癸酸单甘油酯为可食用物质，安全性高，因此，可以将其用于制备治疗肥胖症的药物或制备辅助降血脂或用于体重管理的功能食品，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN115786216B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202211677300.4
申请日：2022-12-26
申请人： 杭州康源食品科技有限公司 , 浙江大学
IPC分类号： C12N1/20 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L2/52 , A61K35/747 , A61P1/10 , A61P31/04 , C12R1/225
摘要： 本发明公开了一种酸鱼乳杆菌ZJUF YJ5及其应用，属于微生物技术领域。本发明从自然发酵果蔬中分离得到一株酸鱼乳杆菌(Lactobacillus acidipiscis)ZJUF YJ5，保藏号为CCTCC NO:M 2022661。本发明提供了酸鱼乳杆菌ZJUF YJ5在制备缓解便秘和抑制胃肠道致病菌的药物中的应用。通过体外益生性能、斑马鱼模型、小鼠模型验证均表明其能够有效缓解便秘。本发明提供的酸鱼乳杆菌在便秘缓解中的应用是便秘治疗的新方法思路，对便秘治疗具有重要意义。
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公开(公告)号：CN113122447A
公开(公告)日：2021-07-16
申请号：CN202010056918.3
申请日：2020-01-16
申请人： 杭州康源食品科技有限公司
发明人： 冯凤琴
IPC分类号： C12M1/40 , C12M1/12 , C12M1/00 , C12P21/06 , C07K14/435 , C07K1/14 , C07K1/34 , A23L33/18 , A61K38/01 , A61P1/00
摘要： 本申请公开用于修复受损胃黏膜的海参肽及其制备方法和应用，制备方法包括：将新鲜海参预处理后粉碎制得料液，在蒸煮罐内加热维持料液的温度在38～39℃；将料液从蒸煮罐泵入自溶反应器，反应后返回蒸煮罐；重复该步骤进行循环自溶反应，当料液滴速达到设定值终止反应；收集料液，经过初虑、灭酶、脱色、膜过滤，得到相对分子量为5500‑6500Da的滤液；所述自溶反应器包括密封的箱体，所述箱体相对的两个侧壁分别设置有进料口和出料口，所述箱体内部设置有衔接进料口和出料口倾斜设置的反应坡槽以及用于向反应坡槽投射紫外光的紫光光源紫外光源。本申请制备得到的海参肽用于制备修复受损胃黏膜的药品、食品或保健品。具有高效、快速修复动物受损胃黏膜的功能。
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公开(公告)号：CN104664044B
公开(公告)日：2017-10-31
申请号：CN201510053065.7
申请日：2015-02-02
申请人： 浙江大学 , 杭州康源食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种谷朊蛋白胶体颗粒及其制备方法和用途，制备方法包括：谷朊蛋白在谷氨酰胺转氨酶作用下发生交联反应，形成谷朊蛋白胶体颗粒，反应体系中添加有带伯胺基团的亲水小分子，所述带伯胺基团的亲水小分子为L‑赖氨酸、氨基葡萄糖和L‑谷氨酸中的至少一种，所述带伯胺基团的亲水小分子与谷朊蛋白的质量比为1:10‑100。本发明在反应体系中添加了带伯胺基团的亲水小分子，谷朊蛋白发生分子间和分子内交联的同时，与带伯胺基团的亲水小分子发生交联反应，一方面可以抑制谷氨酰胺转氨酶催化谷朊蛋白中的谷氨酰胺或天冬酰胺进行去酰胺反应，另一方面由于带伯胺基团的亲水小分子含有带电荷的基团，将赋予谷朊蛋白更高的表面电荷。
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