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公开(公告)号：CN111440684A
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN202010198607.0
申请日：2020-03-19
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种小龙虾下脚料复合烧酒制备方法，步骤包括：准备原料：小龙虾下脚料、麦麸、笋片、薰衣草、紫山药、紫云英、柚子、纯净水；分别将小龙虾下脚料制成粉、麦麸制成粉、笋片预处理、紫山药制成浆、紫云英制成紫云英花干、薰衣草制成薰衣草纯露、柚子榨成汁；取小龙虾下脚粉和麦麸粉混合，溶于蒸馏水；将混合粉末溶液蒸煮；将产物和笋片、紫山药浆、紫云英花干、薰衣草纯露、柚子汁混合搅拌、冷藏；向产物中加入硝酸态氮、纯净水或去离子水，搅拌；再加入酒曲发酵；通过固态酒醅蒸馏法制得烧酒。本方法的烧酒具有香味浓郁、色泽饱满、保健等功效。
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公开(公告)号：CN110269212A
公开(公告)日：2019-09-24
申请号：CN201910688703.0
申请日：2019-07-29
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种佛手瓜复合鱼丸，按重量份数计，包括鱼肉40-50份、佛手瓜20-30份、蒲菜10-20份、青蒿10-20份、雨花茶茶叶3-5份、核桃粉3-5份、玉米淀粉3-5份、糯米粉5-8份、葱姜蒜粉2-3份、食盐3-5份、大豆油5-10份、鸡蛋清3-5份、纯净水5-10份。制备方法包括步骤：佛手瓜片、蒲菜片、雨花茶提取液、蒌蒿团、鱼糜、复合鱼糜的制备及鱼丸成型。本发明的复合鱼丸具有良好的弹性、咀嚼性、色泽、香味、营养等高品质的绿色安全鱼丸。
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公开(公告)号：CN111084343A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201911209883.6
申请日：2019-11-29
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种软兜长鱼罐头及其制备方法，该罐头包括如下重量份数的原料：软兜长鱼肉40-50份，小龙虾仁8-10份，桑葚提取液3-5份，野刺梨3-5份，当归粉2-3份，豆豉4-6份，红枣粉2-3份，覆盆子2-3份，玉簪花2-3份，香醋6-8份，姜2-3份，盐3-5份，纯净水110-130份。上述原料通过混合、高温杀菌、恒温杀菌等工序制得软兜长鱼罐头。本发明产品具有口感好、咀嚼性好、鲜度高、香味浓、营养丰富、少油少盐、保质期长等高品质。
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公开(公告)号：CN111296768A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010122556.3
申请日：2020-02-27
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L13/60 , A23L13/40 , A23L17/40 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种小龙虾复合香肠及其制备方法，该香肠包括如下重量份数的原料：小龙虾虾尾肉40-50份，五花肉20-30份，软兜长鱼20-30份，蜜环菌4-5份，树舌4-5份，乌饭树果4-5份，魔芋粉2-3份，玉米淀粉6-10份，大豆蛋白2-3份，食盐2-3份，葱姜蒜粉2-3份，胡椒粉1-2份，料酒3-4份，生抽1-2份，冰水50-60份。本发明产品营养高，口感好，保质期长。
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公开(公告)号：CN111084342A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201911209881.7
申请日：2019-11-29
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种软兜长鱼脯及其制备方法。包括如下重量份数的原料：软兜长鱼鱼糜50～60份、米皮糠粉末30～40份，草石蚕浆10～20份、水仙花与栀子花提取液8～12份、鱼唇胶5～10份、蜂花粉5～10份、玉米淀粉10～15份、食盐3～5份、大豆油3～5份。该鱼脯以软兜长鱼、米皮糠，草石蚕、水仙花、栀子花、鱼唇、蜂花粉、玉米淀粉为主要原料，以食盐、大豆油为辅料。原料经清洗、腌制、斩拌等工序制得。本发明产品具有优良的咀嚼性、韧性、外形、色泽、香味、营养等高品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111296779A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010122544.0
申请日：2020-02-27
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种软兜长鱼香肠及制备方法，该香肠包括如下重量份数的原料：软兜长鱼70-80份、豆丹20-30份、菰米2-3份、茅针2-3份、葛藤粉5-10份、杂粮粉5-10份、何首乌粉5-10份、黄芽提取液2-3份、地肤2-3份、蜜环菌4-5份、淫羊藿1-2份、雪莲花1-2份、生姜粉1-2份、料酒2-4份、食盐3-5份、食用淀粉5-10份。由上述原料制备得到的香肠具有品质好、保质期长、营养价值高。
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公开(公告)号：CN111480819A
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN202010319997.2
申请日：2020-04-21
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L17/40 , A23L17/60 , A23L19/10 , A23L31/00 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L7/10 , C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种小龙虾虾尾肉肉松及其制备方法，包括如下重量份数的原料：50-60份小龙虾虾尾肉、10-30份小龙虾虾壳粉、10-15份慈姑粉、15-20份鹿角菜干、10-15份胡颓子果醇提取液、10-15份菰米、10-15份薏米仁粉、5-10份树舌泥、5-10份蝉花多糖、15-20份红萝卜缨干。该肉松产品营养价值高，利于推广生产。
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公开(公告)号：CN111084367A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201911211201.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L27/10 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种软兜长鱼复合调味料及其制备方法。所述软兜长鱼复合调味料由软兜长鱼、浦菜、小龙虾仁、毛竹笋、棕榈油、猪油、青蒿、巴根草、覆盆子、瓜片提取液、胡椒、生姜、葱、食盐和白砂糖，纯净水制成。原料之间的相互协同，使得本发明产品具有优质色泽、保质期长、香味独特、营养均衡、安全可靠等优点。
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公开(公告)号：CN215198507U
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202120573126.3
申请日：2021-03-19
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本实用新型公开了一种鱼鳞清洗烘干装置，包括依次衔接排列的冲洗槽、淋洗槽和振动筛，所述冲洗槽内下端设有冲洗机构，淋洗槽上方设有喷淋机构，所述振动筛上方设有烘干机构，所述冲洗槽和淋洗槽内设有镂空状输送机构。通过冲洗槽、淋洗槽、振动筛以及烘干机构的配合实现清洗和烘干，且在冲洗槽和淋洗槽内的输送机构从水平状向波浪形转换，使得在清洗时实现冲洗和翻转角度冲洗的功能，保证了清洗效果，在高压下附着在鱼鳞表面的杂质颗粒会被冲洗下了落入到冲洗槽内，再经过淋洗槽的高压冲洗，使得清洗更加彻底，清洗后的鱼鳞落入到振动筛中振动去除大部分的附着水，然后热风机对着辅助烘干，能够很好的实现鱼鳞的清洗，便于回收利用。
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公开(公告)号：CN210245920U
公开(公告)日：2020-04-03
申请号：CN201921468994.4
申请日：2019-09-05
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本实用新型公开了一种用于加热线束热缩管的装置，包括支撑架，所述支撑架上设有传动机构、还设有通过传动机构同步运行并分别用于放置线束热缩管两端的两条传送带，两所述传送带之间设有用于加热线束热缩管的加热机构，所述加热机构包括用于固定加热管的加热管托盘、设于所述加热管托盘上并用于加热线束热缩管的加热管，所述线束热缩管两端分别在两条传送带的传送下同步运行，运行至加热机构后带着线束热缩管进入加热机构中加热，其中，所述传动机构通过驱动机构驱动。本实用新型与传统热风枪加热热缩管的方式相比，能够大大提高生产效率，加工精度，减少了人工成本，最主要的就是避免了传统热风枪对工人的伤害。
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