公开(公告)号：CN107529808A

公开(公告)日：2018-01-02

申请号：CN201680016408.5

申请日：2016-03-11

申请人： 纽崔西亚公司

发明人： 科恩·科内利斯·范戴克 ,  珠维·施罗德 ,  梅梅特·阿里·于斯蒂内尔 ,  丹尼尔·格奥尔格·莱因霍尔德·哈尔斯玛 ,  拉乌尔·查尔斯·约翰·穆南

IPC分类号： A23L33/115 ,  A23L33/00 ,  A23L33/19

CPC分类号： A23D9/05 ,  A23D7/0053 ,  A23D7/011 ,  A23L3/46 ,  A23L33/115 ,  A23L33/40 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/70 ,  A23V2300/26 ,  A23V2300/31

摘要： 本发明涉及一种制备包含大脂质球的含脂质和蛋白质组分的组合物的两步乳化工艺，所述大脂质球优选被极性脂质包覆，以及涉及由此获得的组合物。可选地，将含脂质和蛋白质组分的组合物喷雾干燥。获得的组合物用于喂养婴幼儿。