公开(公告)号：CN116234448A

公开(公告)日：2023-06-06

申请号：CN202180043374.X

申请日：2021-06-18

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： L·萨加洛维克 ,  M·斯图德 ,  L·弗里斯 ,  E·A·苏桑 ,  P·罗西沃西 ,  J·拉伊 ,  F·迪欧尼斯 ,  J-L·索瓦盖特 ,  J·卡默霍夫

IPC分类号： A23C9/13

摘要： 本发明涉及一种素食食物组合物，其包含以干重计至少10重量％的谷物和以干重计至少5重量％的含油种子，其中所述组合物包含至少2重量％的由谷物和含油种子提供的膳食纤维和至少5重量％的由所述谷物和含油种子中的任何一种或多种提供的蛋白质，并且其中所述组合物的D4,3粒度小于100微米。

公开(公告)号：CN116669562A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202180064808.4

申请日：2021-10-07

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： L·萨加洛维克 ,  L·桑多斯 ,  M·斯图德 ,  E·A·苏桑

IPC分类号： A23G9/42

摘要： 本发明通常涉及一种软质乳液组合物或冷冻甜点组合物，所述组合物包含1重量％至10重量％的未分级鹰嘴豆；0.2重量％至5重量％的未分级燕麦；1重量％至45重量％的糖；和3重量％至20重量％的脂肪源。

公开(公告)号：CN115915964A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202180043521.3

申请日：2021-06-18

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： L·萨加洛维克 ,  M·斯图德 ,  P·罗西沃西 ,  E·A·苏桑 ,  L·桑多斯 ,  C·莫康 ,  K·哈斯 ,  E·德韦尔特

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23C11/10 ,  A23J1/14 ,  A23L2/38 ,  A23L2/66 ,  A23L11/00 ,  A23L25/00 ,  A23J1/12 ,  A23L11/50 ,  A23L11/60

摘要： 本发明涉及一种素食食物组合物，其包含以干重计至少5重量％的谷物和至少10重量％的豆类，其中所述组合物包含至少2重量％的由谷物和豆类提供的膳食纤维和至少5重量％的由所述谷物和豆类中的任何一种或多种提供的蛋白质，并且其中所述组合物的D4,3粒度小于100微米。

公开(公告)号：CN115835783A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202180044738.6

申请日：2021-06-18

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： L·萨加洛维克 ,  M·斯图德 ,  P·罗西(沃西) ,  E·A·苏桑 ,  L·桑多斯 ,  C·莫康 ,  K·哈斯 ,  E·德韦尔特 ,  H·施朔尔姆 ,  J·C·卡默霍费尔 ,  T·库尔茨

IPC分类号： A23L7/10

摘要： 本发明涉及一种巧克力产品组合物，其包含基于巧克力产品的重量计至少1.0重量％的组合物，该组合物包含谷物和豆类的混合物，其中所述谷物包含基于该谷物中干物质的总重量计大于20.0重量％的可溶性干物质，并且该豆类包含基于该豆类中干物质的总重量计大于50重量％的可溶性干物质。